1樓：零生聲
製作冊陵敬香菇土汪茄豆回鍋肉，要準備香菇，土豆州慎調料，瘦肉。蔥花蔥薑蒜，將香菇，土豆還有其他全部都洗乾淨，切好。肉先焯一遍水。然後放到砂鍋裡燉。
2樓：焦點先伸
需要香菇，土豆，豬肉。還有一些配料製作方法是把豬肉，土豆，香菇還有一些配料放在鍋裡炒制。
土豆香菇烹調方法
3樓：網友
土豆香菇燒肉是一道很容易就能做好的簡單家常菜。選用肥三瘦七的五花肉，加入新鮮的土豆和香菇，再配上紅辣椒和其他調料在鍋中燉得爛爛的，湯汁濃濃的，味道香香的。燉好後的成品菜香飄四溢、色澤紅亮，軟滑中帶點微辣。
有紅燒肉的滑軟滋潤，也有土豆的綿軟香甜，無論是佐酒還是下飯，都非常美味。接下來就跟大家分享怎麼做好吃的土豆香菇燒肉。
土豆香菇燒肉的做法：
1. 準備好原材料：土豆洗淨去皮切塊；五花肉切成稍厚的肉塊；備好其它調料。
2. 燒熱鍋，將五花肉下入，再加入適量的橄欖油。
3. 小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來。
4. 再加入薑片，蔥段和紅辣椒一起煸炒。
5.爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入。
6. 再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開，轉小火煮上二十分鐘。
7. 這時加入準備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鐘。
8. 加入鹽和胡椒粉調味，最後大火收汁即可。
成品圖：土豆香菇燒肉技巧：
1. 用熱鍋涼油來煸炒五花肉，將五花肉煸炒微微發黃，油脂煸炒出來，這樣燒出來的五花肉不會膩。
2. 五花肉煸炒出油脂後加入適量生抽，紅燒汁(如果沒有，加醬油是一樣的)上色入味兒。
3、泡過香菇的水可是天然味素，所以千萬不要浪費。
4、香料要放進大料鋼球或調料包中，為了避免影響菜的成品，也方便取出。
5、海鮮醬增鮮，冰糖提色，所以調料加入後要沒過原材料多一點的水，燉下更入味。
6. 煮好後加入鹽和胡椒粉等調味，也可以根據個人喜好換成其它的調味料。
以上就是關於土豆香菇燒肉的詳細做法教程及如何做更美味的小技巧，如此細緻的講解，即使廚房新手們也能輕鬆學會的哦。現在新鮮土豆大量上市，便宜實惠而且鮮香美味，趕快拿來做好吃的土豆燒肉吧。
土豆香菇加肉怎麼燉？？？
4樓：情感導師賽文
土豆香菇燒肉步驟1
土豆香菇燒肉的做法大全。
準備好原材料；燒熱鍋， 將五花肉下入， 再加入適量的橄欖油；小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來。
步驟2土豆香菇燒肉的做法**。
再加入薑片、蔥段和紅辣椒一起煸炒；爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入；再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開，轉小火煮上二十分鐘。
步驟3這時加入準備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鐘；加入鹽和胡椒粉調味；最後大火收汁即可。
土豆香菇燒肉成品圖。
烹飪技巧。提前準備好原材料， 熱鍋涼油煸炒五花肉， 將五花肉煸炒微微發黃，油脂煸炒出來， 這樣燒出來的五花肉不會膩。
五花肉煸炒出油脂後加入適量生抽，紅燒汁(如果沒有，加醬油是一樣的)，泡過香菇的水(這可是天然味素，所以千萬不要浪費)，大料鋼球(為了避免影響菜的成品，也方便取出，所以將大料都放入調味鋼球中)，海鮮醬(為了增鮮)，冰糖(為了提色)，所以調料加入後要沒過原材料多一點的水，大火煮開，轉為小火，燉上二十分鐘。
再加入準備好的其他配料：土豆塊和香菇， 一起煮上十五分鐘。
煮好後加入鹽和胡椒粉等調味， 再開大火收汁， 收到喜歡的程度即可。
製作香菇土豆回鍋肉時，需要準備哪些食材呢？製作時需要注意什麼？
5樓：健康美食小驛
想要製作一道美味的香菇土豆回鍋肉，應該準備好香菇、土豆、五花肉、青椒、洋蔥、蒜、姜、辣椒這些食材。在製作時應該要注意，每個人的口味不同，如果是不能吃辣，那麼一定要少放辣椒，而且土豆要用水泡一泡，這樣會讓土豆變得更脆口。
第一點：選擇肥瘦相間的五花肉，這道菜對於肉的要求很高，不能選擇特別瘦，或者是特別肥的五花肉，不然很容易口感。所以肥瘦相間的五花肉，不僅不會過於油膩，爆炒後肉質也不會柴，這樣吃起來味道才會更佳。
第二點：要在這道菜中，適當增加一點郫縣豆瓣醬，這樣會讓菜變得更加鮮香，而且郫縣豆瓣醬，不僅可以中和五花肉的腥味，還可以給這道菜提鮮。
第三點：五花肉要先用涼水煮一下，如果直接爆炒很容易有腥味，在煮五花肉的時候，可以在裡面放上一些蒜、姜和料酒，都可以更好的去除腥味。
雖然香菇土豆回鍋肉這道菜簡單易學，但是有很多朋友抱怨，做不出飯店那種口感。其實想要讓香菇土豆回鍋肉，鮮香可口色澤誘人，那麼最重要的一點，就是先將土豆浸泡一會，去除一點澱粉後，會讓土豆變得更加脆口。這樣不會因為翻炒時間過長，導致土豆被炒得稀碎，而且浸泡後的土豆，在整道菜中的口感也會最為突出。
雖然香菇土豆回鍋肉在生活很普遍，但是這道簡單的家常液局菜，卻營養均衡，而且老人小孩都可以吃。而且這道菜所用到的食材，都特別的常見，可是他它們放到一起，不僅味道變得更加獨特，有肉有菜的組合，更是有很高的營養價值。尤其是香菇具有健脾補虛的作用，而土豆可以補充營養和養胃，與五花肉搭配到一起，味道更是鮮美。
在製作香菇土豆回鍋肉後，要準備好適量的五花肉、2個土豆、一點香菇、洋蔥和青辣椒，還有適量的蒜、姜、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、花椒、鹽。先將五花肉冷水下鍋，放入蒜、姜和料酒，煮至八分熟。再將所有配菜切好備用，土豆切片放水中浸泡。
這時鍋中可以倒入少許的食用油，將浸泡好的土豆片放入鍋中翻炒，等土豆炒得差不多了，可以放入洋蔥、幹辣椒、花椒、蒜一起繼續翻炒。接著再放入五花肉和香菇煸炒，在鍋中加入一點郫縣豆瓣醬、老抽、生抽、鹽進行調味。等到快要出鍋的時候，可以放一點青辣椒作為配菜調色，這樣色香味俱全的香菇土豆回鍋肉就大功告成了。
照著掘戚上面的方法，製作香菇土豆回鍋肉，不僅會讓人垂涎三尺，而且五花肉還肥而不膩，尤其是這道菜很下飯，來客人時做一道，不僅香氣四溢，也會很受歡迎。
6樓：二狗說娛樂兒
製作香菇土豆回鍋肉時，需要準備肢舉的食材是香菇、五花肉和土豆，配料一定要有豆豉，製作塌飢氏時需要注意五花肉儘量要將油炒出來，這樣的五花肉吃著才有口感，再者就是放入適當團散的豆豉。
7樓：伍六七學姐
需要準備香菇，土豆，肉，青椒，辣椒，蔥，姜，蒜；我們在製作的過程中一定廳首要按照正確的順困蘆序，土豆一定要先油扮尺數炸一下，肉也要先放在鍋中炸熟。
8樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是需要準備香菇土豆醬油生出老乾媽以及豆瓣醬了，需要注意不能過加太多的調料了，要不然會很鹹。
回鍋肉的食材，回鍋肉需要什麼食材
準備食材 五花肉 蒜薹 紅椒 木耳 紅幹椒 麻椒 蒜片 郫縣豆瓣醬？鍋中放水，加入料酒 蔥姜煮熟，撈出放涼水中沖涼切片。加1勺老抽，翻拌均勻，下油鍋炸至表面微焦。紅幹椒 麻椒 蒜片爆香，加入豆瓣醬。加入蒜薹 五花肉，1勺生抽，1勺蠔油，半勺白糖，翻炒均勻。加入紅椒 木耳，翻炒均勻即可。教你回鍋肉的家...
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牛肉回鍋肉怎麼做，火鍋牛肉滑怎樣製作？
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