1樓：ccc菜辣椒
羊肉配什麼友缺燉的好吃。
1、羊肉配好粗辯白蘿蔔燉的好吃。
2、材料：羊肉400克、白蘿蔔50克、蒜苗15克、生薑1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精小匙。
3、羊肉洗淨切塊凳尺，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段；
4、往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒；
5、然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
正宗羊肉湯的配方
2樓：網友
羊肉湯的做法香料配方。
食材：羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤。
香料配方：陳皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1個（去除異味，提香）、良姜提香）、白芷除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮提香）
調味料：蔥花20克、香菜20克、食鹽15克、紅油30克、芝麻油30克。
做法：1、先把羊肉和羊骨頭用清水沖洗乾淨，然後放進水裡浸泡半天。
2、**起鍋加入足量的水，把羊肉和羊骨放進去焯水，然後撈出來洗乾淨備用。
3、再起乙個鍋，加入8斤水，開大火把焯好的羊骨放進去，然後把香料打成乙個包放進去，煮開。
4、煮開之後改成中火，再把羊油和羊肉放進去慢慢熬。
分鐘之後，把表面上漂浮著的浮沫撇去，再加入一些食鹽、紅油中火熬煮2小時，就可以把羊肉盛出鍋了。
羊肉湯配什麼主食
3樓：血魘
羊肉湯搭配面合適。
羊肉湯麵，是一道傳統的漢族小吃，屬於快餐、主食類食物。此面色澤乳白，湯清肉嫩，味道鮮美。
製作材料。主料：麵條(標準粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)
輔料：香菜(10克) 白蘿蔔(300克)
調料：大蔥(25克) 姜(5克) 鹽(6克) 味精(3克) 醬油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)
製作工藝。1.將香菜洗淨，切成香菜末；白蘿蔔洗淨切成蘿蔔絲；蔥、姜去皮洗淨，蔥取其蔥白和姜一併均切成細絲，備用；將羊肉洗淨，切成細絲，放入碗內，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。
2.將鍋內倒入鮮湯，燒熱後放入蘿蔔絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸後停火加入味精，即為麵湯。
3.另取一淨鍋倒入水，燒沸後放入麵條，煮熟後分別撈出幾個碗內，加入羊肉絲蘿蔔鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
4樓：北京新東方烹飪學校
羊肉湯配山西的饃。
學羊湯去哪好？正宗羊肉湯在哪學 學做羊肉湯哪裡較好
學羊肉湯就到專業的烹飪學校就好。羊肉湯培訓內容分類詳解 1.羊肉及各類原材料的原料 配料的選取 初加工與儲存。2.講解羊肉湯使用的各類香料的作用及分類，以及熬製羊肉湯使用的料包裡面大料的選材 配方 配比及製作步驟猜悄稿，由於羊肉湯出味道靠的就是大料，所以羊湯香料配方的比例，是所有步驟中的重中之重。3...
羊肉湯怎麼做才好吃 正宗單縣羊肉湯的做法
輔料 粉絲。調料 食鹽3克 醋2毫升 蔥3克 姜3克 花椒少許 桂皮適量 香菜4克 辣椒油3毫升 白胡椒3克 肉蔻少許 陳皮適量 茴香少許 沙姜3克 1.買肉的時候請店家把羊蠍子剁開，羊肉切成大塊，加足量的冷水沒過羊肉和羊蠍子，大火燒開。2.在燒水的時候準備調味料，大蔥切段，姜拍松，其餘的放入調料盒...
羊肉湯可以做什麼美食,羊肉湯的各地美食
羊肉泡饃，羊湯火鍋底，羊湯燉土豆，羊湯燉白菜，羊湯拌飯，羊湯泡煎餅。多了去了 羊肉湯的各地美食 走到鐵謝的劉秀墳，會看到對面幾家羊湯小店，進到店裡，你會看到老闆熟練地揮舞手中的刀，片出一碗羊肉。當你捧著手中青白的瓷碗，喝一口羊肉湯，湯汁發白，肥而不膩，無羶味。還有燒餅作伴，你會品嚐到羊肉最本真，最濃...