1樓：匿名使用者
蟹的四種吃法：
芙蓉套蟹 取沖洗乾淨的蟹殼數只，將剔出的蟹肉、蟹黃加薑末、蔥花亂則、黃酒、細。
鹽攪拌後，放入蟹殼內，然後將蟹殼放在盤中上籠蒸煮。蒸熟後先將盤內清水瀝出。
用雞蛋白、冷雞湯或肉湯再上籠蒸煮即成。
蟹黃湯包 取肥碩之蟹，從煮熟的蟹肉中取出蟹黃後，放入熱油中炸成蟹油。
將蟹油倒入剁碎的豬肉末中，加入適量的醬油、蔥花、薑末、黃酒和肉皮凍攪拌成。
餡。然後把面揉成中間厚、四邊薄、二寸方圓的皮子，放入肉餡，上籠蒸20分鐘即。
熟。其肉鮮嫩，味美獨特。
蟹粉獅子頭 選五花豬肉剁成碎末，用熟蟹肉和蝦子，香蔥、薑片、黃酒、鹽。
清水和少量的溼澱粉攪拌成糊狀，用豬油、蝦子、青菜葉等放在一起煸炒，待葉。
呈翠綠色後放入砂鍋墊底，再將調好的肉糊，團成肉丸逐個排在菜葉上，稍放一些。
蟹黃，上蓋開水燙過的青菜葉，在爐上蒸40分鐘後，溫熱食之。
醉蟹 挑選殼呈黑帶光、肚臍白、腳結實堅硬有力的活雌蟹1000克，先純彎用清水。
沖洗 乾淨。然後譁褲棚放在淡的食鹽水裡浸兩小時左右，讓蟹喝些鹽水多吐沫，吐出並。
殺死胃腸裡汙染物和細菌。取浸後蟹用清水洗刷乾淨，將炒熟的4克花椒與200克食。
鹽，分別納入雌蟹的臍內，放在小壇裡。加入800克黃酒，250克公尺醋，150克白糖。
2樓：匿名使用者
各人口味，我個人比較喜歡吃葁蔥炒蟹。
3樓：匿名使用者
保持營養當然清蒸最好，嘿嘿。
螃蟹應該怎麼吃？
4樓：美味新吃法
避風塘風味菜起源於香港，其中這道避風塘炒蟹更是經典之一。金黃酥脆、鮮嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越開胃。
螃蟹是我們生活中的美味佳餚，有很高的食用價值，清蒸的吃膩了，一定要嘗試一下這個做法！
5樓：長新很搞笑
一蟹兩吃，看完又賺了。
6樓：網友
螃蟹放在鍋裡面煮熟之後拿出來放溫，先用手將螃蟹殼掰開，掰開之後裡面有螃蟹臍、螃蟹腸子等很多的髒東西是不能吃的，需要先去掉。母螃蟹吃蟹黃，公螃蟹吃蟹膏，螃蟹的蓋掀開，在表面有螃蟹的胃，這是不能吃的需要去掉。用勺子將螃蟹中間的蟹黃或者蟹膏直接挖出來蘸醋和薑絲就可以吃了。
蟹身，用牙籤兒，將掰開的螃蟹肉挑出來蘸著醋吃味道非常鮮美。蟹腿，螃蟹的大腿肉豐滿，吃大腿的肉可以咬掉兩端，用力吸出裡面的肉，也可以用剪刀將蟹殼一端剪掉，用牙籤將裡面的肉挑出來。蟹鉗，用剪刀直接剪開蟹殼裡面的肉就會露出來，直接就能挑著吃。
7樓：潮綠柳奉乙
螃蟹最好洗乾淨後用白線把腳和身體捆在一起，然後放在籠屜裡，用一口能放下籠屜的鍋。放在燃具上燒。鍋裡放上大半下水。再把蒸籠放在鍋裡，這樣蒸上二十五分鐘就可以了。
瞭解螃蟹怎麼吃正確吃螃蟹順序，螃蟹應該怎麼吃 十步驟教會你正確的吃法
1 剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃 2 將蟹掩 即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同 去掉，順勢揭開蟹蓋 3 先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的...
瞭解螃蟹怎麼吃正確吃螃蟹順序
步驟 方法 1 10分步閱讀 剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。2 10 將蟹掩 即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同 去掉，順勢揭開蟹蓋 3 10 先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾...
螃蟹怎麼吃 哪些不能吃，螃蟹怎麼吃圖解 螃蟹哪些部位不能吃
食蟹禁忌 1柿子 柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質，兩者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐 腹痛 腹瀉等症狀。2梨 梨味甘性寒，蟹也性寒，兩者同食，易傷人腸胃。3花生 花生性味甘平，脂肪含量達45 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。4泥鰍...