1樓：北京龍鳳媽
紫薯屬於粗糧，帶有充足的膳食纖維，日常稻公尺白麵粉吃得多，適度吃些紫薯，針對胃腸身心健康還有益處。紫薯由於內建香甜，又再加上其綿糯的口味，幾乎每個人喜愛。自然，紫薯的食用方法也是許多的。
飢液除開煮熟立即吃，或是用於熬粥、入餡都非常好。除開這種，我都喜愛配搭檽公尺一起製成紫薯肉丸子。作法也非常簡單，全過程是在蒸，營養成分美味又身心健康。
一次性可以多做一些，放到電冰箱凍下去，愛吃的情況下放到不鏽鋼蒸鍋裡蒸一蒸就行。日常三餐做為雜糧配搭很非常好，粘糯美味，成年人小孩都是喜愛。
用紫薯做了乙個顏值爆表又綿軟美味的紫薯蒸公尺糕，甘甜綿軟的公尺發糕，不用發醇不用揉，攪一攪、蒸一下就完成了這顏值爆表的公尺發糕，製成品漂亮美味，色調十分的漂亮，濃厚的紫薯味兒和稻公尺的芳香融合的十分妙。還更有營養成分，家中小寶寶尤其喜歡吃。做早點吃，當零食吃，多做些有營養的食物給親人，讓家人健康快樂！
作法超簡單，一起get下去！
紫薯臘肢畢蒸公尺糕【原材料】：糯公尺粉 1小碗，紫薯 2個，白砂糖 50克，紅豆沙 1碗。【作法】：
把紫薯削皮後切割成片狀，隨後放進不鏽鋼蒸鍋煮熟，把蒸熟的紫薯放進盆中，趁著熱放進白砂糖攪拌均勻，使白糖徹底溶化，紫薯碾成紫薯泥；倒進糯公尺粉，隨後拿手不停的搓，逐漸的情況下回揉成絮狀物，隨後再次搓散，把搓好的紫薯公尺糊過一遍篩，篩裡較為粗的顆粒物也再次搓散隨後篩粉進盆裡；
準備輪芹一張油紙，依據模貝尺寸折一下四邊，隨後放進紅豆沙鋪平；倒一半紫薯公尺糊進模貝里，用刮刀把表層刮整平。把鋪了紅豆沙的油紙反扣在紫薯公尺糊上，讓紅豆沙鋪在上面；隨後再把餘下的一半紫薯公尺糊倒入，用刮刀刮整平，用湯勺略微壓一下，上邊蓋緊一塊沙布，沸水上鍋走紅蒸30min；蒸熟後把公尺發糕扣在砧板上，切片就可以。
2樓：休閒娛樂小達人小吳
當然屬於粗糧。可以用來製作紫薯餅，可以用來製作紫頃凱閉薯球，也可孫慧以用來製作蒸紫薯，還可以用來製作拔絲紅雀裂薯，也可以用來製作紫薯奶茶，還可以用來製作芋泥奶茶。
3樓：簡簡單單百事通
紫薯是屬於粗糧，紫薯的膳食纖維含量是非常高的。可以做槐族洞紫薯山藥泥，蒸紫薯，紫薯粥，烤穗旁紫鉛枯薯這幾種做法都是比較健康。
4樓：小長學姐
這是蠢數一種粗糧。紫薯神旦蓮蓉月餅，紫薯幹，紫薯餡兒的月餅，麻薯丸子，奶香紫帶瞎首薯，這些都是非常美味的製作方法。
5樓：金牛愛仕達
紫薯屬於粗糧；可以蒸著吃，可以用來熬紫薯粥喝，可以做紫薯糯公尺丸子，可以做紫薯餅。
紫薯是粗糧嗎
6樓：万俟柏
粗糧主要包括穀物類，比如玉公尺、小公尺、黑公尺、高粱、燕麥等。雜豆類，比如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。塊莖類，比如紅薯、森棗蔽山藥、馬鈴薯等。所以紫薯是粗糧。
紫薯。紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。
紫薯是甘薯的乙個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。
紫薯與其他番薯生長習性和要素不同，要求以黑、紫、沙地、黃泥土為佳巖閉，栽植紫薯要求提前深翻土地、細作，修培大壟此州，要澆透水，施足肥。
紫薯是一種粗糧嗎?
7樓：小張暢玩遊戲
紫薯是一種粗糧。
紫薯是屬於粗糧中的一種，粗糧是非常多食物的簡稱，比如有玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧相比精白公尺和精白麵，在糧食加工過程中能更多的保留部分營養成分，比如減少維生素b1及無機鹽的損失，粗糧的加工簡單，使得澱粉、纖維素、無機鹽，以及b族維生素的含量豐富。
紫薯的挑選方法：
1、看顏色。
紫薯含有豐富的花青素，外皮和薯肉都是紫色或深紫色，挑選紫薯的時候要選擇外皮無破損及顏色正常的，不要選擇太過灰暗或鮮豔的。
2、看形狀。
野生紫薯的形狀有圓形和棒狀，購買紫薯的時候要選擇大小均勻，形狀為棒狀的，長條形的紫薯口感更佳。
3、聞氣味。
紫薯是含有豐富澱粉的塊莖，沒有明顯的氣味，帶有泥土的可能有泥土清香，挑選紫薯的時候可以聞下氣味，若有黴味則不宜購買。
紫薯好吃還是地瓜好吃？吃紫薯和吃地瓜有什麼區別？
紫薯和地瓜哪個好吃，主要看個人喜歡吧，紫薯和地瓜雖然都是番薯類，但是味道卻不一樣，紫薯的味道要比地瓜更香濃，紫薯含水量。比地瓜少，所以吃起來更加甘甜。紫薯和地瓜在營養成份上也要優於地瓜。其中花青素。的含量很大，也是地瓜中沒有的營養元素。.紫薯是我們常見的食材，市場上的紫薯有大有小，大紫薯和小紫薯再營...
你喜歡吃蒸紫薯還是炸紫薯？為什麼？
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紫薯是屬於粗糧嗎減脂期間可以代替主食嗎
紫薯屬於粗糧，紫薯的熱量每100g含70大卡，米飯的熱量每100g含116大卡，所以紫薯的熱量比較低，可以在 期間替代主食 但是最好要搭配蔬菜和水果等膳食纖維才更健康。紫薯不屬於粗糧。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米 紫米 高粱 燕麥 蕎麥 麥麩以及各種幹豆類，如黃豆...