1樓：帳號已登出
往往老年人不願意讓年輕人說不吉利的話 ，比如說過年，老年人往往忌諱說多餘的話 ，對 當天乾的事情都不吉利 ，所以不讓改歷你說熟不熟這類的話 ，其實我認為都是迷信 ，這樣一點也沒有科學根據 ，一種食物的好吃不好吃 ，往往是人的廚藝關鍵是過不過關 。在端午節的時候，包粽子吃粽子是比較流行的乙個習俗，很多地方的人都會在家裡親手包粽子吃，可以新增自己喜歡的食材，比如紅棗、鹹蛋黃、紅豆以及綠豆等等。綠豆包粽子一般是需要提前浸泡的，那麼綠豆包粽子要不要煮熟呢？
下面讓我們具體來看看吧！
包粽子綠豆要煮熟嗎。
大多數情況下，綠豆包粽子是不用提前煮熟的，直接用生綠豆包粽子就可以了。
綠豆清洗乾淨後，放水中浸泡8小時。（時間長短不固定，但至少4小時以上，泡的時間越長，煮的時候熟的就越快，可以節省能源）；糯公尺清洗乾淨後，放水中浸泡4小時；泡好的糯公尺與綠豆混合備用。（混合後不用瀝乾，可以留點水，這樣包的時候含水，等於在混合物中增加了空隙，以利煮的時候有猛衝膨脹的空間）；新鮮粽葉沖洗乾淨。
包粽子綠豆要炒嗎。
包粽子的綠豆是不用炒的。
把糯公尺和脫皮綠豆分別用開水浸泡，大概二十分鐘。不要太久了不然糯公尺會太爛不好吃，而且一定要用開水。
糯公尺和脫皮綠豆泡好後洗淨(中間不要混入冷水，不然糯公尺會太潮溼)，洗好後的糯公尺和脫皮綠豆分別放入鹽、香油、料酒(一般大盆的糯公尺大概是半碗鹽巴小半碗香油小半碗料酒)，手帶一次性手套翻攪均勻。
綠豆粽子的做法。
用料：糯公尺1000克、豬肉500克、綠豆50克、粽葉適量、生抽適量、料酒適量、棉線適量、五香粉適量。
做法：1、將糯公尺洗乾淨，浸泡一夜；綠豆用溫水浸泡20分鐘。
2、瘦肉剁碎，加入醬油、料酒、鹽、五香粉醃製半小時。
3、粽葉用溫水浸泡一會，洗淨晾乾一會。
4、將兩片粽葉並在一起，剪去一些葉柄頭，捲成漏斗型，鋪上糯公尺，再放入綠豆和肉，再鋪上一層糯公尺枝殲殲。
5、放完餡料，將粽葉剩餘部分朝向自己翻下，再朝自己翻下，用繩子將其五花大綁，綁穩就好。
6、將蒸籠放入高壓鍋，倒入水至蒸籠處，放入粽子，中火蒸煮一兩個小時。
7、蒸好燜一燜，取出晾涼一會，開動。
2樓：敖思蓮
包纖帶枝粽子放綠豆不熟有一句傳統說法：「三七叮噹，包粽子放綠豆。」 這句話比喻小孩子和成年人還要相互關心、尊重對方，毀敏而不能以一己行鍵之私來考慮問題。
自己包的肉餡綠豆餡粽子要蒸多久才熟
紅豆粽子的做法詳細介紹 菜系及功效 甜品 點心 口味 清香味 工藝 煮紅豆粽子的製作材料 主料 糯米1000克 輔料 赤小豆300克紅豆粽子的特色 此粽子白紅相間，甜香滋潤。教您紅豆粽子怎麼做，如何做紅豆粽子才好吃 1.將糯米淘洗乾淨，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。2.將紅豆洗淨，泡1.5小時後再和...
包粽子需要的材料，包粽子要用什麼材料？
包粽子的食材 粽子葉 箬竹葉 或者冬葉 或者芭蕉葉。包紮的繩子 芭蕉樹皮 或者水草 或者棉線。輔料 五香粉 食鹽 食用油 醬油 白糖等。包粽子的具體步驟 所需食材 糯米1000克 小米600克 黑糯米400克 黑米200克 高粱100克 玉米碎100克 紅棗適量 粽葉適量。2 粽葉先提前在冷水裡浸泡...
包粽子的粽子葉是什麼葉子，包粽子的葉子是什麼葉子？
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