1樓：匿名使用者
活鯽魚火鍋的棗察物做法 原料準備：活鯽魚，菠菜100克，嫩白菜心100克，粉絲200克。調料選用：
精鹽15克，味精6克，白糖8克，香醋50克，蔥段25克，薑末50克，料酒15克，胡椒麵3克，清湯2000克。特色：湯色乳白，口味鮮香。
操作： 1、宰殺活鯽魚，收拾乾淨，用沸水氽一下，撈出，在沖洗乾淨，放入火鍋內。2、將菠菜、白菜心洗淨，切段，用沸水焯一下；粉絲用開水發好。
一起放在火鍋內。3、火鍋加湯凳液，引燃，燒沸，將豬油用大勺燒熱，也放入火鍋。4、精鹽、沒輪味精、香醋、蔥段、薑末、料酒、胡椒麵等一起放入火鍋內。
在將火鍋燒沸，即可上桌食用。
什麼魚適合涮火鍋吃
2樓：碧浪小天使
斑魚！學校門口有一家專門做斑魚火鍋的店，不管是清湯還是紅湯躺斑魚都是極其美味！
斑魚刺少，將其切成薄片，每次涮個秒就可以出鍋，口感不僅有魚肉的鮮嫩，還能吃到脆感。
推薦清湯涮斑魚，要是口味重可以調乙個自己喜歡的醬汁。
3樓：所隨
很多魚都適合的，推薦三種吧。
1、花鰱，**便宜，刺較少並且較大，適合不會吐刺的人們選擇，花鰱的腦髓深受食客們喜愛。
2、鉗魚，鉗魚刺較少，也適合不會吐刺的人們選擇。
3、草魚，草魚肉制細嫩但刺較多。
4樓：醫十八
魚魚適合涮火鍋吃，我記得鯉魚是可以涮火鍋吃。
5樓：乾萊資訊諮詢
鯽魚可以做火鍋，步驟如下；
1、準備食材：鯽魚一條、排骨1000克、玉公尺一根、豆腐兩塊，濃湯寶一盒、西紅柿乙個、蔥五根、速食麵兩塊、老薑一塊。
2、將食材切好備用。
3、起鍋燒水將排骨汆水撈出備用。
4、另起一鍋清水燒開，加入排骨蔥姜和濃湯寶。
5、待鍋再次燒開加入玉公尺豆腐。
6、放鯽魚。
7、最後加入青菜和速食麵，煮至全部食材熟透即可邊煮邊享用。
鯽魚豆腐湯可以當火鍋鍋底嗎
6樓：一念溫柔
鯽魚豆腐湯可以當火鍋鍋底。鯽魚豆腐湯做法如下：
食材：鯽魚300克、大骨少許、油適量、鹽適量、料酒少許、生薑適量、胡攜散巨集蘿蔔、木耳、月桂、豆腐適量。
方法步驟：1、辯冊生薑切片，胡蘿蔔切片，大蒜去皮待用。
2、鯽魚和大骨入鍋，放入水和姜，燒開後去浮沫，然後放入胡蘿蔔、豆腐和蒜。
3、加入適掘液量的料酒，加入鹽和白糖，月桂葉，蓋蓋後煮上汽後煮20分鐘。
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