1樓：香漓者
前一陣子有人問起，川菜有不辣的嗎？
有啊！而且還有很多！燒白、酥肉、開水白菜、糖醋排骨、轟炸東京（鍋巴肉片）、牛佛烘肘、酸蘿蔔老鴨湯、高湯雞豆花、粉蒸肉、翹腳牛肉、土豆泥、樟茶鴨、椒鹽排骨、小煎雞、薑汁土豆絲、乾煸土豆絲、風吹排骨、青筍燒肚條。。。
等等等等，列舉不完。
青筍燒肚條就是一道不辣而且還清淡的川菜。
扒槐模先來做胡椒水。
將白胡椒粒用鐵鍋烤一下，明明然後投入開水煮到胡椒粒開花，將胡椒水過濾待用。
現在來洗豬肚。
先用大量鹽巴兩面搓洗豬肚。
再用白醋兩面清洗。鹽巴和醋反覆清洗三次，直到豬肚乾淨沒有粘液。
放適量清水、姜、和半碗黃酒入高壓鍋中煮20分鐘。
將豬肚上的白膜撕掉。
將豬肚切成條。
萵筍削皮後也切成條。
油。一定要豬油，有些地方叫這道菜為白油肚條，就能知道豬油的重要性，沒有放豬油不香。
放入姜和大蔥煸香，味道出來了之後將蔥和姜丟棄春緩。
加入萵筍條後加水。大概略淹菜品就可以了。還要加入剛才做好的胡椒水、適量鹽和味精。
2樓：曉淡
將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用；
萵筍去皮，切成滾刀備用；
炒擾中和鍋內熱油，七緩盯成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍；
翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡；<>
調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
1、豬肚不易煮軟，所以用高壓鍋先煮熟，方便後期操培悔作；
2、調入白糖不需太多，只起提鮮的作用，不能吃出甜味；
3、胡椒粉是這道菜不可少的調料，但只能用白胡椒粉噢！
萵筍燒肚條川味正宗做法是什麼？
3樓：小小杰小生活
食材：豬肚：1個，萵筍頭：適量，大蔥：1根，姜、蒜：適量，白糖。
適量，白胡椒粉：適量，鹽：適量，雞精。
適量，水澱粉。
適量。方法/步驟：
1、首先豬肚洗淨焯水後放入壓力鍋。
中壓熟，切條備用。
2、然後萵筍切條，姜、蒜切片，大蔥切斜段。
3、然後鍋中倒油，放入姜、蒜和蔥段，調入少量的白糖，炒出香味。
4、然後放入肚條翻炒。
5、然後加水沒過肚條，燒10分鐘左右，同時調入適量的白胡椒粉。
6、然後放入切好的萵筍條，燒至湯汁濃稠時將調好的水澱粉倒入鍋中炒勻，再加入適量的雞精和鹽。
7、最後即可裝盤開吃。
肚條燒萵筍的做法大全
4樓：苦苦的掙扎
青筍燒肚條。
主料。豬肚1個、萵筍頭適量。
青筍燒肚條。
做法：1、豬肚洗淨焯水後放入壓力鍋。
中壓熟，切條備用。
2、萵筍切條，姜、蒜切片，大蔥切斜段。
3、鍋中倒油，放入姜、蒜和蔥段，調入少量的白糖，炒出香味。
4、放入肚條翻炒。
5、加水沒過肚條，燒10分鐘左右，同時調入適量的白胡椒粉。
6、放入切好的萵筍條，燒至湯汁濃稠時將調好的水澱粉倒入鍋中炒勻，再加入適量的雞精。
和鹽即可。青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素a原、維生素b1
維生素b2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維。
故可增進骨骼、毛髮、**的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。它的營養價值是非常豐富的，它含有大量的微量元素。
經常食用對身體的好處比較多，這樣的食用方法可以有補充蛋白質補鈣的作用，豬肚的營養豐富，和青筍搭配的話可以減少上火的情況，而且還可以促進代謝和吸收哦，可以保護視力。
關於青筍燒肚條的做法大家學會了嗎，很喜歡吃青筍的，營養豐富，而且口感很獨特哦，搭配豬肚一起食用的話別有一番滋味的哦，可以補充豐富的營養素。
促進骨骼生長補鈣增強人體免疫，對身體健康是有很大幫助的。
萵筍肚條的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
主料：滷豬肚適量、萵筍乙個、紅椒適量。
輔料：姜適量、蔥適量、蒜適量、香醋少許、雞精適量。
1、滷豬肚切成絲 萵筍削去皮，切成和豬肚絲差不多大小的條。姜切絲，蔥切丁，蒜切片，紅椒切絲。
2、熱鍋熱油，姜蔥蒜爆香。
3、倒入萵筍條翻炒均勻，炒制萵筍斷生。
4、當萵筍斷生，放入豬肚，並加入少許香醋和適量的鹽翻炒均勻。
5、萵筍9成熟時，放入紅椒翻炒至斷生，加少許雞精即可出鍋裝盤。
6、萵筍炒豬肚成品圖。
白油肚條燒萵筍的做法
6樓：老許願
白油肚條 零失敗的用料。
豬大肚 1只萵筍 1根胡蘿蔔 1根大蒜個（獨頭蒜）大蔥 半根豬油 適量花椒 10顆生薑 5片鹽 適量。
白油肚條 零失敗的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1清洗豬肚。從菜市場買新鮮豬肚乙隻，大約1斤。注意有的超市同時有豬大肚和豬小肚賣，我們用的是大肝，也就是胃。
千萬別弄錯。一般賣家都會做初步清洗。回家後用涼水反覆沖洗，把粘液沖洗掉，然後放盆裡用適量麵粉反覆揉搓，內外都抹上面粉，然後沖洗乾淨。
步驟 2煮豬肚。把豬肚放入清水中，加花椒，生薑，煮。我用電壓力鍋，20分鐘剛好，熟透但又不是特別爛，口感略有彈性。
步驟 3準備配菜。煮肚的時候剛好準備其它配菜。萵筍，胡蘿蔔切成手指粗細，長5cm，不要擔心太粗。實際上太細容易燒太爛，口感不好。大蔥切段，再加幾片生薑。
步驟 4切肚條。豬肚煮熟後，切成5cm長1cm寬的條。
步驟 5開炒。豬油下鍋燒熱。色拉油也可以。傳統做法用豬油，更香。放入薑片，蒜，大蔥炒出香味，加入肚條，萵筍，胡蘿蔔，略炒。然後加清水，加鹽，蓋蓋，燒。
步驟 6出鍋。燒至筍條熟還帶脆的時候，加入少量白糖，替代味精。加入水澱粉收汁。出鍋。
白油肚條燒萵筍的做法
7樓：網友
用料 豬大肚 250g
萵筍 200g
大蒜 50g
花椒 少許。
澱粉 一勺。
豬油 若干。
白油肚條的做法。
豬肚切成細條。我的豬肚是在超市買的已經預處理好的，拿回來架鍋擱幾片薑片，幾顆花椒，燒水煮上幾十分鐘至豬肚軟熟。如果買的是生豬肚那一定要好好處理，如果沒有處理好做出來的白油肚條可是臭的。
萵筍切成8釐公尺左右的粗條，蒜保持一整顆的模樣，這樣做出來也比較漂亮。姜切粒。
鍋中放入豬油。
油溫熱時放入花椒爆香，待花椒煸出香味時放入姜蒜。
待大蒜煸到金黃時將煮好的肚條下鍋。
肚條炒到微微卷曲的時候，放入切好的萵筍條，加入剛好沒到食材的高湯或清水，蓋上鍋蓋燜煮。
煮到萵筍開始軟糯，倒入少許水澱粉，翻動使水澱粉凝結，湯汁變稠，加入鹽和雞精調味就可以出鍋了。
萵筍肚條的簡單做法竅門
8樓：匿名使用者
主料。豬肚半個。
萵筍1根。輔料。
姜1塊。蒜4顆。
紅辣椒2個。
鹽1勺。生抽1小勺。
食用油適量。
花椒幾粒。中辣口味。
燒工藝。半小時耗時。
高階難度。萵筍燒肚條的做法步驟。
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豬肚加入麵粉多洗幾次清洗乾淨，一定要把粘膜刮洗乾淨。
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鍋中放入適量清水加入幾片姜大火煮開，放入豬肚焯水在滴入一大勺白酒。
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煮至豬肚沒有血水撈出洗乾淨，切成條。
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姜蒜拍碎，再加上十幾粒花椒。
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鍋燒熱放入適量食用油，放入姜蒜花椒炒出香味。
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放入肚條翻炒烹入一大勺白酒，繼續翻炒片刻關火，（我一般就是這樣把豬肚處理好然後放涼，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍儲存，隨吃隨取）
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這個是燒肚條的材料，姜蒜去皮拍碎，紅辣椒切圈。
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萵筍去皮切條。
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上面步驟就是怎樣處理好豬肚，這裡用了半個豬肚加入一大碗開水放入電壓鍋中啟動時間25分鐘，時間到了取出豬肚倒入炒鍋中加入姜蒜粒大火煮開。
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放入萵筍條。
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大火煮開轉中火繼續煮至湯汁還剩下少許時。
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放入紅椒圈，調入小勺鹽，生抽雞精翻炒均勻即可出鍋。
萵筍燒肚條怎麼做如何做好吃
9樓：愛車車生活
萵筍燒肚條是由萵筍等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
準備好食材：豬肚，萵筍，胡蘿蔔，大蒜，紅辣椒，姜，蔥，胡椒粉，耗油，生抽，鹽。
具體做法：豬肚翻一面，把多餘的脂肪剪去。用鹽和白醋醃五分鐘，然後放些麵粉揉搓。再抹上少許白酒和醬油醃五分鐘後洗淨。
再翻一面，再用鹽和醋醃五分鐘並用麵粉搓洗。
水裡放入薑片、花椒粒和料酒煮分鐘左右。
撈出豬肚剪開，再用鹽醋搓洗至無粘液。有硬殼的去除。清洗乾淨。
切成條備用。
大蒜去皮，大蒜多些。我用了近兩頭。姜、蔥切片，萵筍、胡蘿蔔和紅辣椒切條。紅辣椒配色用可以不加，或改成青椒、芹菜等。
鍋中倒入適量油，加些豬油更好。
小火把大蒜炒至微黃撈出。
放入姜蒜炒香。
下肚條，加料酒翻炒片刻。加水再加些胡椒粉和少許生抽大火燒開轉小火燉煮約二十分鐘至肚條變軟。
下大蒜、萵筍、胡蘿蔔和紅辣椒。加少許蠔油和鹽再加蓋燜煮至配菜熟。
加勺糖提鮮，再勾薄芡即可裝盤。
10樓：小魚魚侃娛樂
廚師教你做萵筍燒肚片，好吃營養又下飯。
燒芸豆怎麼做，怎麼做燒芸豆。
芸豆燒排骨 材料 豬大肋排1000克，芸豆8兩左右，姜三片，蔥三段，桂皮一小段，香葉兩片，老抽兩大匙，生抽一大匙，料酒兩大匙，糖一小匙，鹽一小匙，雞精一小匙 做法 把芸豆預先用溫水泡一下午 把排骨洗淨，用開水煮一會，撇去血沫，煮過排骨的湯可以先留著把煮好的排骨先用油炸制一會，炸到肉變色以後就可以了把...
啤酒肚怎麼做才減掉。啤酒肚怎麼減下去最快
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豆角燒茄條的做法步驟圖，豆角燒茄條怎麼做
主料 豆角100g 茄子半個 土豆1個 青椒1個 輔料 幹辣椒少許 鹽少許 花椒粉少許 步驟 1.豆角切條 2.土豆切條 3.茄子切條 4.青椒切條 5.熱油鍋，8成熱，放入幹辣椒，土豆 6.放入豆角，翻炒至變色 7.加入茄條 8.淋上醬油，鹽，花椒粉，繼續翻炒 9.加入青椒，翻炒幾下，出鍋 茄子燒...