1樓：贛南臍橙
洋譁冊火姜的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如干辣椒炒洋火槐含姜、青椒炒洋火姜、涼拌洋火姜等。
一、幹辣椒炒洋火姜。
主料：洋火姜250g
輔料：幹辣椒10g、蒜10g、姜5g、肉片200g做法步驟：1、新鮮洋火姜半斤。清水洗淨。
2、把洋火姜從中間改刀小塊。蒜和姜各少許。
3、先把幹辣椒用油炒香，放入輔料和肉片煸炒。
4、肉片七成熟時，迅速放入洋火姜，炒三十秒就要關火，時間長了洋火姜的香味和口感就差多了。
二、青椒炒洋火姜。
用料：洋火姜、青椒、大蒜、鉛蘆笑豬油（食用油也可）、做法步驟：1、將洋火姜洗淨對半切，青椒切好；
2、在鍋裡放油，等油熱之後放蒜熗鍋；
3、放入洋火姜翻炒幾下，放青椒繼續翻炒；
4、加少許生抽調味，出鍋前加鹽翻炒盛盤。
三、涼拌洋火姜做法：將洋火姜至半熟或在火上烤至半熟，加鹽或醬油、味精等拌勻；
2樓：愛生活的小喬老師
1. 準備所需要的食材，排骨洗淨瀝乾水分。薑切片，把蔥打結。 鍋裡燒開水，放入排骨焯水。焯出血沫後撈出排骨，洗淨血沫。凱如。
步驟 22.焯出血沫後撈出排骨，洗淨血沫。洗淨的排骨，加入沒過排骨的清水，放入蔥姜，大火燒開，小火煮15分鐘。15分鐘後開大火，加入鹽，繼續煮5分鐘。煮好的排骨撈出晾涼。
步驟 33. 生菜葉用淡鹽水洗淨，控幹水分。 麵粉加水，拌成麵糊。
拌好的麵糊裡打入雞蛋。 攪拌好的麵糊。鍋裡倒油，燒至5成熱，手掌放在鍋的上方能感覺到熱氣。
排骨放入蛋麵糊盯慶啟裡裹勻。鍋好的排骨放入油鍋中炸制。 炸成金黃色，撈出，用吸油紙吸去表面的油。
步驟 44..另去一鍋，放入少量的油和白糖，開小火炒糖色。 炒至白糖全部融化，變成差拿金黃色。
加入小半杯熱水燒開。放入南韓辣醬。放入番茄醬。
放入蘋果醋，用大火邊煮變攪拌。煮至番茄醬表面泛起很多的泡泡。放入炸好的排骨，翻炒，使每一塊排骨都裹上醬汁。
炒好的排骨盛入鋪了生菜的盤子中，撒上白芝麻和生菜碎裝飾。
洋火姜怎麼吃 怎麼炒肉
3樓：網友
材料豬前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗稱雞腸子辣椒的那種 ），肥肉少許，蒜，醬油，鹽，味精，菜籽油。
做法1、瘦肉切片用鹽、醬油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等調味即可。
小訣竅1、簡單爆炒、迅速調味出鍋就好了，這才是真訣竅。
2、不要又是勾芡又是醃漬的，辣椒炒肉越是弄得複雜越不是那個味道。
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