1樓：我是鄉野丫頭
對於血壓高的人而言，不僅要限制鹽的攝入，吃油方面也要有所講究。
第一正森，首選橄欖油、茶籽油等不飽和脂肪酸含量高的油脂。按照結構，脂肪酸大致可以分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸這三大類。多不飽和脂肪酸又分成歐公尺伽3系列、歐公尺伽6系列。
其中，單不飽和脂肪酸和歐公尺伽3系列脂肪酸有助控制血壓、保護心血管，是高血壓患者的首選。富含單不飽和脂肪酸的油脂有茶籽油、橄欖油、低芥酸菜籽油、花生油、芝麻油等。富含歐公尺伽3系列脂肪酸的油相對較少，常見的有亞麻籽油和紫蘇籽油。
豬油、牛油、黃油等飽和脂肪酸含量很高，血壓高的人應儘量少吃。此外，血壓高的人還要避免吃「老油」，即反覆加熱的油。研究發現，油的加熱次數越多，受熱程度越高，劣變程度越嚴重，健康風險越大。
尤其對於高血壓患者而言，會大大增加其患心臟病的幾率。
第二，避免高溫煎炸。從烹調方法來說，茶籽油、低芥酸菜籽油、花生油等可以用來炒菜、燉煮；芝麻油、亞麻籽油和紫蘇籽油儘量舉滲畝不要加熱，可以用來做涼拌菜。橄欖油分為初榨和精煉兩大類。
初榨橄欖油是直接從新鮮的橄欖果實中榨取的，其「價值」主要來自於多酚化合物的抗氧化作用，用來炒菜就會被破壞，可以用來拌冷盤、做沙拉或淋灑在做熟的菜上。精煉橄欖油是經過提煉的，其耐熱性較好，可以用來炒菜。<>
第三，限制在三勺以內。從食用量上來說，建議血壓高的人每天食用油的量不宜超過30克，最好限制在25克以下，大約相當於3白瓷湯勺。還要儘量少吃油條、炸茄盒、炸雞排、炸帶魚等油炸食物。
下館子時，建議多點燉菜、清蒸菜、涼拌菜，降低炒菜、煎炸菜的比例，避喊漏免油脂攝入過多對健康造成傷害。
2樓：知足常樂
隨讓正埋著人們的生活條件越來越好，許多人都患上了高血壓，高血脂。患了高血壓 ，高血脂在飲食方面就要提起注意。高血壓人要吃含有不飽和脂肪酸的油類 ，如花生油 ，葵花油，大坦螞豆油，胡麻油，清戚菜籽油黨等。
3樓：網友
高血壓一定要控制少吃螞正油凳高， 生活中要限制家禽肉類，尤其是肥肉 ，動物油脂（如豬油），忌廉糕點 。不要吃太油膩的 不要暴飲暴食 也沒有嚴格的說不許吃肉或者吃油，一定要悶粗悔注意清淡飲食為好 。
4樓：網友
高血悔碼州壓患者用食用碧蔽油時，應當注意儘量選擇含有不飽和脂肪酸的油類，比如胡麻油、菜籽油、芝麻油、大豆油、花生油等，因為這類油會起到軟化動脈血管的作用，同時不會引模桐起血脂公升高；食用後能減輕高血壓動脈硬化引起的頭痛、頭暈、頭脹、心前區疼痛等不適症狀。患者應當避免使用動物油類，否則容易引起血脂和血膽固醇公升高，影響高血壓的**和**。
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上了年紀高血壓是非常常見的疾病，除了按時服藥以外，要注意每天要量血壓，特別是注意當頭特別不舒服或者是心臟特別不舒服的時候，一定要上醫院。長期高血壓，雖然是吃藥，可以控制但這些藥物對肝腎都是有危害的，所以必須定期換藥。一旦發現高血壓後，應該及時就醫，在專科醫生的建議下，加用適當的降壓藥物，不要擅自服藥...