1樓：江淮一楠
元宵可以煮也可炸。元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌局遲餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾曬後再切成比桌球小的立方塊。
然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江公尺粉，「篩」起來，隨著餡料在互相撞擊中江公尺沾桐行李到餡料表面變成球狀，就成了元宵。
民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵在南方稱「湯圓」、「圓子」、「浮圓子」、「水圓」，由糯公尺制成（在某些地區是由紅薯製成），或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
帶茄起初，人們把這種食物叫「浮圓子」，後來又叫「湯糰」或「湯圓」，這些名稱都與「團圓」字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好期望。吃元宵象徵家庭像月圓一樣團圓，寄託了人們對未來生活的美好願望。
2樓：帳號已登出
根據明代劉若愚的《酌中志·飲食好尚紀略》記載，元宵「其製法用糯公尺細面，內用核桃仁、白糖為果餡、灑水滾成，如核桃大小，即江南所稱湯圓也。」，也就是認為北方所稱的元宵就是南方所稱的湯圓。
作為一種中國傳統節日的時令食品，元宵通常由糯公尺制成的，基脊包有餡料，甜的如芝麻、紅豆、花生等，鹹的有鮮肉等。
人們選擇在元宵這一天來吃元宵也寄託了人們對於來年的希望，希望家庭團團圓圓，湯元宵也有很多種稱呼，如面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等。元宵製作過程和湯圓並不相同。
元宵通常有餡料，並由人工層層搖制而成，侍鋒擾因此製作元宵稱為「搖元宵」。現在多用機器代替人力製作。
每年逢節慶都會有南北之爭出現，元宵節從不例外，南方人元宵節當然是吃湯圓，北方人則說錯，是吃元宵。
總之，年年相爭，年年沒有勝負之分，南北方各執自已的元宵過節，不過元宵和湯圓都是糯公尺粉來製作的，乙個是溼粉， 乙個用的老旦是乾粉。
3樓：網友
氏枝。一、元宵和湯圓口味不同。
湯圓：湯圓除了甜的，還有鹹味的，既有包餡的，也有無餡實心的。其中鹹味的湯圓基本是中間不加餡料，靠湯入鹹味；而無餡實心湯圓則非常清淡，只是在湯裡放入少量白糖，不像芝麻花生餡的那麼油膩，適合怕油的人士選用。
元宵：最大特點就是甜，餡料種殲嫌敏類相對少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。
二、元宵和湯圓包裹的餡料有區別。
湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。現在人們的口味越來越挑剔了，為了迎合市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向水果口味兒進軍了，近兩年還出現了咖啡、抹者叢茶等西式口味的，有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。
元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裡的五仁兒餡兒。
三、元宵和湯圓在製作工藝上有區別。
湯圓：做湯圓兒的過程，就像包餃子。需要先把糯公尺麵和好，醒透；然後做餡兒，餡兒裡的水分含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散著，也可以揉成小球兒；最後揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在裡面，揉成球兒就可以了。
元宵：是以餡兒為主的，先把餡兒做好，切成小塊兒，然後把餡兒放在盛有糯公尺麵的大笸籮裡來回搖(現在是用機器)，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯公尺外衣為止。
四、元宵和湯圓在食用時口感也有區別。
湯圓：表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較黏稠，有點兒像喝公尺湯的感覺。
元宵：表皮兒光滑、口感細膩，由於餡兒裡水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會像流沙一樣流出來；此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
4樓：燕厚
1、製作方法歷毀前不同。
元宵和湯圓完全不同，本質區別在於製作工藝：元宵是「滾」出來的，而湯圓則是「包」出來的。
元宵是以餡為基礎製作的，先拌好元宵的餡料，處理好的元宵餡料餘返，切肢清成小塊。然後把餡塊放入乙個比較大的容器裡，倒上江公尺粉，讓元宵滾起來，隨著互相撞擊，江公尺粉慢慢沾在餡料表面逐漸變圓、變大成球狀，就成了元宵。
而湯圓先把幹糯公尺粉加水和成麵糰，再用麵糰去包餡料，團成圓形，做好後進行速凍，便於儲存。
2、外觀有差別。
元宵做好後表面會有「茸頭」，即麵粉浮粉，下鍋煮時麵粉融入水中，湯呈乳白色。元宵煮後迅速膨脹，比湯圓大。而湯圓皮是用幹糯公尺粉加水和成的面，抱團性較好，表面更光滑，煮制湯水清澈。
3、口感不同。
從口感來看，元宵更有咬勁，有突出的糯公尺麵香味；湯圓則比較軟糯，糯香味不明顯。
5樓：卷枋茵
元宵zhidao和湯圓的區別。
一、烹飪方法的區別。
1、元宵。除了煮以外，元宵還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。
2、湯圓。吃法比較單一，一般就是水煮。
二、煮的時間不同。
1、元宵。元宵煮的時間長，要10分鐘多一點！
2、湯圓。湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了！
三、製作工藝區別。
1、元宵。是以餡兒為主的，先把餡兒埋兄做好，切成小塊兒，然後把餡兒放在盛有糯卜液羨公尺麵的大笸籮裡來回搖(現在是用機器)，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯公尺外衣為止。
2、湯圓。做湯圓兒的過程，就像包餃子。需要先把糯公尺麵和好，醒透；然後做餡兒，餡兒裡的水型拍份含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散著，也可以揉成小球兒；最後揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在裡面，揉成球兒就可以了。
6樓：大紅棗
為什麼湯圓？為什麼湯圓是煮的？元宵是炸的，我認為湯圓是煮的，元宵是炸的，這個兩個都是可以互相的。
7樓：小糊塗
是誰告訴你的，元宵是炸的。這兩種都可以水煮都可以炸。
8樓：小恐龍愛旅行
湯圓是南方過上元節的食物，而元宵是北方過上元節的食物。
9樓：琉瑟每坐腦織
我認為湯圓是煮的，元宵是炸的，這個兩個都是可以互相的。
10樓：北京易淨堂
就是為了區分敗穗中察山族如開。
湯圓和元宵的區別？哪個可以油炸？
11樓：乾萊資訊諮詢
元宵可以油炸。
1、做法不同按照傳統做遲和畢法來講，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面乾燥鬆軟。
2、湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區的是炸著吃。而且，煮得湯圓和棚兄元宵也不太一樣。湯圓出鍋後，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋後往往是渾湯。
3、湯圓的吃法多是以煮為主，也有一些人喜歡炒著吃；而元宵雖然也是以煮為主要料理方式，也有一些地區的是炸著吃。而且，煮得湯圓和元宵碼芹也不太一樣。湯圓出鍋後，多是清湯，元宵則恰恰相反，出鍋後往往是渾湯。
湯圓可以炸麼。？
12樓：小魚的生活筆記
可以。操作方法如下：
用料：湯圓6個、 麵包糠20克。
1、先將自己喜歡口味的湯圓放煮鍋中煮熟撈出瀝乾水分。
2、裹上面包糠。
3、放到空氣炸鍋中。
度，3分鐘左右，因為湯圓是熟的，時間太長就容易爆開，流出來餡！
5、擺盤就可以吃了！
13樓：奮鬥的老鷹捉
看你吃的是什麼餡的湯圓。
元宵，是湯圓嗎，元宵節為什麼吃湯圓
北方人吃的元宵是 滾 出來的，南方人吃的湯圓是 包 出來的。二者在原料 做工 口感上有很大區別。元宵製作繁瑣 首先需將和好 凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米麵滾成圓球方才告成功。元宵餡料相對單一，口感要粗一些，元宵煮後，湯會比較濃，跟糯米麵粥...
元宵與湯圓的什麼關係 元宵和湯圓有什麼關係
元宵和湯圓有什麼區別？其實都是傳統的代表，都是代表著團圓。南方在正月十五的時候比較喜歡吃湯圓，而北方比較喜歡吃元宵，他倆的做法是不同的，吃起來的口感也不同，做法有略些不同，湯圓只能水煮，而元宵不僅可以煮也可以雜著吃，我比較喜歡吃炸過的元宵，很好吃。元宵外面是乾粉的，湯圓是溼粉。哈哈！它們是表親。元宵...
元宵節吃湯圓，請問湯圓是怎麼做的？求教！
湯圓，別稱湯糰，浮元子，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯公尺粉等做的球狀食品。湯圓一般只用素的固體甜餡料，將其切成小塊，蘸水後在糯公尺粉胡並中反覆滾圓至大小合適，它的表面是乾的。湯圓餡料有葷有素，先把糯公尺粉和成麵糰，像包餃子一樣將餡包入再揉圓。湯圓的口感比元宵細膩爽滑。湯圓是傳統的美食，煮元宵的五個訣竅...