1樓：aa微湖來客
教你幾個方法快速給栗子剝皮。
1.用熱水浸泡。
生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋森鉛上蓋子。5分鐘後取出板栗，用刀子切開，板栗皮即可脫落，裡面那此皮好層衣也會一併脫落，省時省力。
2.筷子攪拌。
板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，板栗皮就會和板栗肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養成分。
3.冰箱冷凍。
板栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱內冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕鬆分離。
4.微波爐加熱。
先用剪刀將板栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，裡面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障。
5.熱脹冷縮法。
先用小刀把板栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，板栗衣握餘很容易就剝下來了，而且板栗的味道不變。
6.日光曝曬。
將生板栗放在陽光下曝曬一天，板栗殼會自動裂開。
7.自然風乾。
生板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天，板栗皮就很容易剝了。
8.用鹽水煮。
在煮板栗的時候加點鹽，這樣煮熟後很容易剝皮。
冬天愛吃板栗懶得剝皮？ 教你幾個方法快速給栗子剝皮的相關內容就為大家介紹到這，大家也可以根據這些養生心得給自己的養生做乙個總結，讓自己的養生更加的有效果。
如何給栗子去皮
2樓：瀟眉
生板栗快速剝皮。
把板栗用刀切成兩瓣， 去外殼後放在盆裡， 倒上開水， 浸泡一會兒後用筷子攪拌， 板栗的皮就會脫離。 但是要注意， 浸泡時間不宜過長， 以免損失板栗的營養成分。
栗子去皮六法：
1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
3樓：劉文後
兩種方法。
方法一： 煮水法。
1、先把栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子出來。
2、把板栗放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘就可以了。
3、這個時候就趁熱去掉板栗的殼和皮。
4、全部剝好的樣子，是比較完整的。
方法二：電飯鍋法。
1、板栗在清洗後，用刀切個口子。
2、然後放在電飯鍋中，不用放水。
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。
4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
栗子的營養價值：
板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
4樓：蠢萌的寶哈
3、等開水不燙手以後我們就可以開始剝皮了，這樣處理以後板栗就可以連皮帶殼一起脫落。
5樓：網友
熱水浸泡法 將生栗子洗淨後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入滾沸的開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘後，取出栗子將其切為兩瓣，此時栗皮即隨栗子殼一起脫落，用這種方法去除栗子皮，既省時又省力。
筷子攪拌法 先將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。切記，浸泡時間請勿過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法 栗子煮熟後不易剝殼，只要待其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，即可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法 將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，切記要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法 先用刀把栗子的外殼剝除，再將栗子放入沸水中煮3～5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3～5分鐘，再用手指甲或小刀就很容易剝去栗衣，且味道不變。
6樓：烏山雪花大如席
燒熟後放入冰箱速凍格2個小時，再拿出來就很容易剝栗子皮。
7樓：網友
可以買去外殼的栗子，放到開的水煮一下，皮就很好剝發，不過要趁熱。
沒有去外殼的，先用剪子在尖尖的上部剪兩下（十字形），然後放去煮，就可以了。
8樓：網友
煮熟後趁著熱手剝，怕燙的話上上抱點東西。
栗子 怎麼去皮
9樓：帳號已登出
如何輕鬆剝除板栗皮？
每年到了十月份的時候，板栗就開始陸續成熟了。而在農夫的家裡，也種植了幾棵板栗樹，一年也能收穫近百斤的板栗。當板栗豐收回到家裡以後，那最開心的事情就是把板栗做成美食了。
而農夫最愛吃的，就是用板栗來做糯公尺飯吃。
用板栗和瘦肉一起做糯公尺飯真的超級好吃，但是也有乙個問題要解決，那就是板栗去皮比較麻煩，尤其是板栗的第二層皮，即附在板栗上面的那一層皮。
當準備用板栗來做糯公尺飯時，就會提前給板栗去皮。一般外面的那一層堅硬的皮是比較好去處的。先用菜刀把板栗的蒂部切掉，然後就能很輕鬆就把堅硬的外皮剝掉了。
需要注意的是在切板栗殼的蒂部時，一定要把握好厚度，最好是剛剛切掉板栗殼的厚度為宜。
當去掉了板栗外面的一層殼以後，內層的這個皮就比較麻煩了。農夫的媽媽一般都是先把板栗外殼去掉之後，會再燒一鍋水，等到水沸騰了之後把板栗倒進去，然後煮五分鐘左右就立刻撈出來。之後再把板栗放入到冷水中浸泡五分鐘左右。
這時就可以很輕鬆用指甲把板栗皮剝掉了！
老話說得好，櫻桃好吃樹難栽。板栗同樣是如此，給板栗去皮真的很麻煩。在網上農夫也看到有不少的去皮的方法，但是農夫還是認為這種方法最方便、高效，而在農夫的家鄉，也基本上都是這種方法。
去掉皮的板栗不僅可以用來做糯公尺飯，還可以煲湯喝，都是不錯的選擇！
10樓：惠企百科
板栗去皮和殼的方法如下：1、鹽水煮法，在板栗中間切口。
2、放在鹽水中，煮5分鐘。
3、趁熱去掉板栗的殼和皮。
4、熱水浸泡法，洗乾淨放入器皿中。
5、加精鹽，用開水浸沒。
6、蓋鍋蓋，5分鐘取出切開剝皮。
7、切口浸泡法，對半切開。
8、去外殼，用開水蓋蓋泡五分鐘即可。
9、筷子攪拌法，對半切開。
10、去殼，加入開水攪拌即可。
板栗怎麼挑選？
1、看顏色挑選板栗：板栗表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
2、看絨毛挑選板栗：栗子的頭部有很多絨毛的，那種表面光亮，新栗子尾部的絨毛一般比較多，陳年栗子上的毛一般比較少。
栗子怎麼去皮
11樓：仉玉軒
一、糖炒板栗手捏剝皮法（以燕山板栗為例）
1、整個板栗最脆弱的地方就是頂部，也就是尖的那一端。找到糖炒板栗的頂端後，用指甲稍用力向下切出一條縫。
2、將拇指和食指垂直放在按壓出的縫隙兩端，稍加用力一捏，裂痕就變大了。這裡一定要注意力度不要太大，太大就會捏碎板栗仁。
3、這樣從裂痕處開始剝皮，很快就會剝出一堆完整的板栗仁。
二、鮮板栗開口水煮剝皮法。
1、提前用水把板栗清洗乾淨，找一把裁紙刀或者小刀（鋒利些的）
2、左手垂直捏住板栗（注意拇指和食指之間要留有空隙防止刀片傷手），右手拿刀，刀刃向上，用刀尖從下向上劃開板栗（注意露出一點點刀刃就可以劃開，並且更安全）。
3、把劃好的板栗倒入開水中，煮的時間根據板栗多少來定，一般半斤板栗開水煮五分鐘左右。
4、將煮好的板栗撈出來，放入涼水中冷卻。
5、冷卻好的板栗從開口處可以輕鬆的剝出完整的板栗仁啦！
怎樣削栗子皮
12樓：網友
西點有栗子蒙布朗，栗子蛋糕卷。然而，面對栗子，去殼去皮是個難題，今天你總結的幾種方法吧，看看哪種最給力。
板栗的去皮方法。
1、、微波爐加熱法。
用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
2、熱水浸泡法。
生栗子洗淨後放入器皿中，用滾沸的開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮隨即脫落，此法省時、省力。
3、加鹽水煮法。
在煮栗子的時候加些鹽，煮熟後會很好剝皮。
4、筷子攪拌法。
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則會影響栗子營養成分。
5、冰箱冷凍法。
栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
6、熱脹冷縮法。
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
7、日光暴曬法。
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
8、自然風乾法。
把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下即可。
板栗的做法。
一、板栗燒土雞。
材料：土雞1/2邊，老薑，香蔥，香菜，板栗10多顆，老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。
做法：1、土雞把內臟清理並沖洗乾淨後切塊備用。
2、板栗冷水下鍋煮1分鐘，溫水中快速去皮備用。
3、蒜頭去皮，老薑去皮切片，香菜、香蔥去頭清洗乾淨切小段。
4、下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、薑片加適量的生抽燒開後中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。
板栗燒土雞。
二、板栗燒鴨塊。
材料：老鴨半隻，生板栗適量，粗鹽、生抽、水、油適量。
做法：1、鴨肉洗淨，斬成方塊；板栗剝殼後，在開水中稍燙幾分鐘，這樣容易剝去內層膜衣。
2、油鍋燒熱，先倒入鴨塊，不停翻炒五分鐘左右，至表面略焦。
3、在鍋中加入大碗清水，水量以浸過鴨塊表面為宜，燒。
生栗子怎麼做好吃又簡單，水煮生栗子怎麼做好吃
生栗子的吃法比較多，可以用來做糖炒栗子，也可以用板慄來燒雞。特別是板栗燒雞，做法簡單，營養又好吃。只需要將板慄去殼，和雞塊一起紅燒。你好，栗子的炒法有很多種的，你可以煮啊，也可以查，也可以糖茶。也可以生吃都可以的，看你喜歡怎麼吃就怎麼來唄。水煮生栗子怎麼做好吃 好吃好看又好剝皮的水煮板栗 最近要清理...
栗子燜鴨肉怎麼做好吃，栗子燜鴨肉的家常做
主液租料。鴨腿。克。輔料。油。適量。料酒。適量。生薑片。適量。大蒜子。適量。八角。適量。生抽。適量。老抽。適量。蔥花。適量。栗子。適量。步驟 .鴨腿洗淨斬塊。準備調料胡鉛。熟栗子。冷水下鍋鴨肉綽水。撈起洗淨。鍋內到一點油，倒入調料爆香。之後倒入鴨肉翻炒均勻。倒入適量的料酒。加入老抽一調羹。生抽調羹。...
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菜品 油炒糖栗子。熱量 大卡。工藝 生炒。口味 甜味。類別 私家菜 高血壓調理 延緩衰老調理 口腔潰瘍調理主料 栗子 鮮 150克。輔料 調料 花生油 55克 豬油 煉製 20克 白砂糖 5克 澱粉 豌豆 8克 各適量。製作工藝 1.在每個栗子上劃一個十字小口，以劃破栗子皮為度。鍋內加水，水沒過栗子...