1樓：糜穆嶽葉舞
有模具的話應該做起來不會很難，但賣相之類可能就沒法子保證了。
2樓：鮑煊渠弘麗
可以。水果月餅的特點，就是用水果做餡料。水果月餅的口味多種多樣，因為家用電器功能的強大，很多人都喜歡自己做水果餡的月餅。
首先是做水果餡。主料：冬瓜800克，鳳梨1000克。
輔料：冰糖200克，鹽2克，熟粘公尺粉50克。水果餡月餅的做法步驟：
1冬瓜和鳳梨去皮切塊備用。2.倒入攪拌機攪拌，直接倒入平底炒鍋中，加冰糖和鹽小火炒制。
3.待開鍋後改小火，要防止糊鍋底。4.
炒制無水氣時即可離火。5.粘公尺粉放在烤盤送入烤箱烤2-3分鐘就熟。
6.然後趁熱放入水果餡中拌均勻即可。7.
水果餡就完成了，揉一揉能成團即可。
然後是水果月餅的做法。材料：小麥麵粉100g，轉化糖漿塵鉛75g，花生油45g，梘水2g，奶粉15g，糕粉20g。
具體做法：氏李1.轉化糖漿、梘水和花生油25g全部倒入盆殲兄遲中，充分攪拌成融為一體的濃稠糖漿。
2.加入麵粉和奶粉，揉成麵糰，不要過度揉搓，成團即可。3.
取20克麵糰壓扁，包入餡料。4.烤箱170度預熱3分鐘，月餅入模壓成型後放在烤盤，在烤箱烤5分鐘，拿出來刷一層蛋液，再繼續烤15分鐘。
水果餡月餅的製作
3樓：
摘要。現如今這吃食都打水果牌，但凡能捱得上一點邊，都得加上個『水果』二字，好像有了這兩個字食物就變得與眾不同、高出一等了，比如『水果蘿蔔』、『水果柿子』等，只要有這兩個字都比普通的蘿蔔、柿子貴上一些。這兩年水果餡的月餅也很受歡迎。
現如今這吃食都打水果牌，但凡能捱得上一點邊，都得加上個『水果』旦殲二字，好像有了這兩個字食物就變得與眾不同、高出一等了，比如『水果橡碧蘿蔔』、『水果柿子』等，只要有這兩個字都模如衝比普通的蘿蔔、柿子貴上一些。這兩年水果餡的月餅也很受歡迎。
製作水果月餅首先需要製作水果餡。這個是蜂蜜柚子餡的製作：
食材明細冬瓜、蜂蜜柚子醬、白糖、麥芽糖。
步驟如下：1、冬瓜擦成細絲。2、先用手揉出冬瓜裡邊的水分，然後豎旦頃儘量將容易一些。
3、把冬瓜絲放不粘鍋裡，先開中火，炒餘陸出水分，然後再改成小火慢慢將水分炒幹。4、等到冬瓜絲的體積變成原來的一半時，加入白糖。5、再加麥芽糖。
6、倒入蜂蜜柚子醬。7、小火慢慢炒。8、一點點變得粘稠，要不停攪拌，防止糊鍋。
9、.炒到水分完全收幹，儘量多炒一會，越幹越好。炒好後裝保鮮袋裡紮緊口， 放冰箱冷遲侍藏凝固，第二天使用。
準備好食材做麵皮。用手抽同方向攪拌兩分鐘，然後把梘水加入攪拌好的糖漿中，攪拌均勻。 再加入玉頃野公尺棚乎缺油，用手抽攪拌至乳化狀態呈細膩狀態。
加入篩過的麵粉。 用橡皮刮刀拌勻，然後將做好的餅皮面團放入保鮮袋，鏈辯靜置鬆弛乙個小時。
麵皮，餡已經準備好，根據自己喜歡的圖案大小包好就好。然後上烤箱烤熟即可。
水果月餅裡面的餡是用什麼做的
4樓：吃不胖的小劉
水果月餅裡面的餡是用水果做的，如果餡料中水果及其製品的用量低於25%的話只能叫做水果味月餅。水果月餅是一種新型月餅，它的出現豐富了月餅的風味，也滿足了年輕人的喜好，水果月餅口感清新，果味濃郁，但不易儲存。
水果月餅裡面的餡是用水果做的，在2014年以前，國內市場中的水果月餅參差不齊，月餅中的水果非常少，或者直接用冬瓜來製作餡料，這種水果月餅在剛推出時受到了非常多人的追捧，但知道真相後的人們也不再願意購買。
2014年5月1日正式實施的《月餅國家標準》中，對於水果月餅做了明確的規定，水果月餅其水果用量不應低於25%，超過25%才能被叫做水果月餅，如果低於25%，只能叫做水果味月餅，也就是說水果月餅中要含有一定量的水桐攔空果才行。
水果月餅的儲存方法
水果月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中水分含量較多，只能儲存7-10天左右，而硬餡月餅可以保局瞎存1個月左右。一般情況下，水果月餅中含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮容易導衡旦致發黴或編制，最好在低溫、陰涼通風的環境下儲存。
水果月餅餡料的做法及配方
5樓：公尺粒聊生活
月餅餡料的做法及配方如下：主料：豌豆300克。
輔料：橄欖油2茶匙、白糖2茶匙。
步驟：1、鮮豌豆去皮取豆。
2、洗乾淨，放在微波爐盒中，加少許水，入微波爐打熟。
3、熟豌豆晾涼，放入果汁杯中加適量水。
4、將刀片元件旋緊在果汁杯口，將刀片元件和主機上的符號對準，稍用力把果汁杯向下壓，再順時針方向旋轉把果汁杯卡住在主機上，接通電源，手按住開關，機器開始工作，將豌豆攪拌好。
5、不粘鍋燒熱，加橄欖油，攪拌好的豌豆糊入鍋炒。
6、加白糖炒。
7、白糖融化後豌豆糊會變得稀薄。
8、小火繼續炒，炒至豌豆餡變稠、微硬即可。
水果月餅怎麼做？
6樓：景含雲
水果月餅怎麼做？水果月餅和麵兒應該是和其他月餅。和麵是一樣的，但是水果月餅的餡兒只要用水果做成的。需要o需要很多步驟的。
7樓：萬爾佛
水果月餅跟普通的月餅大相徑同，只要在水果月餅的餡裡面加入水果的果泥就可以了，但是水果月餅的口感不如五仁月餅純正。
8樓：網友
又開始做月餅了，在網上訂的水果餡應為媽媽只喜歡吃水果餡的。應為自己做來吃，對於月餅的克數沒有細細的稱重。
9樓：帳號已登出
水果月餅首先要買那些果脯，因為果脯才能夠做月餅的餡兒，然後用蜂蜜和植物油來和麵，形成麵糰之後將麵糰包入 oppo之後，再用模具按壓成月餅狀，放入烤箱中烤，15分鐘之後就會得到水果餡兒的月餅。
10樓：方浩思
水果月餅水果月餅其實做起來也是非常簡單的只是在我們平常的做誰做月餅的時候加一些水果的。
11樓：網友
水果月餅怎麼做？水果月餅和五仁和別的？月餅做法都是一樣的。
12樓：網友
月餅的話，我覺得可以到網路上搜尋一下，**他們的程式，按照它的程式來進行操作，應該就不會出太大的問題，而且水果一定要有保質期在對面，新鮮的味道才會更美好。
13樓：六鴻卓
方法/步驟：
1.參考月齡 · 12個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 山藥260克 /
2.山藥中撒入零卡糖，用來提味，再把山藥壓成泥3.家中有的水果切成適中的塊塊，備用。
14樓：厲映寒
水果月餅非常簡單，你可以先把水果用榨汁機榨碎，然後再加入烤箱裡，等他起來之後，包入月餅就好了。
月餅水果餡的餡怎麼做的
月餅水果餡的餡的做法是 以哈密瓜月餅為例，哈密瓜切小塊布裹去多餘的水分，冬瓜同樣切小塊煮熟去多餘的水分，然後榨乾水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。水分漸漸減少時要不間斷的翻炒，避免糊底，等差不多幹水時加入檸檬汁即可。哈密瓜餡月餅具體做法是 哈密瓜儘量切小塊，用紗布裹去多餘的水分留用。冬瓜同樣切...
月餅的椰蓉餡怎麼做，月餅之椰蓉餡怎麼做
大家經常可以做各種各樣的糕點裡面看見椰蓉，但是，又有多少人知道椰蓉是怎樣製作而成的呢？椰蓉，是椰絲和椰粉的混合物，椰蓉給人們的口感是吃起來甜甜糯糯的感覺，是一種脆脆的感覺。在月餅裡面新增椰蓉，會特別受到人們的喜歡。原料 椰蓉130克，佳樂椰漿30克，糯米粉50克，細砂糖100克，蛋黃3個，黃油50克...
水果餡怎麼做好吃，水果餡的吃法,餡包子怎麼做好吃，紅薯餡包子的家常做法
自制月餅水果餡料的做法步驟1冬瓜 擦成細絲。2先用手揉出冬瓜裡邊的水分，然後儘量將水分擠幹，可以用紗布包起來擠，會比較容易一些。3把冬瓜絲放不粘鍋裡，先開中火，炒出水分，然後再改成小火慢慢將水分炒幹。4等到冬瓜絲的體積變成原來的一半時，加入白糖。5再加麥芽糖。6倒入蜂蜜柚子醬。7小火慢慢炒。8一點點...