1樓：生風李
番茄燒牛肉：準備半斤鮮番茄洗淨切塊，一百克牛宴塌肉切薄片，用少許油鹽糖調味同煮，佐膳食用。有平肝益血，健胃消食，養肝補脾作用。
番茄燒牛肉不僅美味，而且非常適合高血壓和慢性肝炎的患者服用，能夠起到輔助**的效果。
南瓜燉牛肉：準備半斤牛肉洗淨切塊，二十五克緩鉛生薑，同放鍋內用小火煮至八成熟準備一斤南瓜，把皮去除後切成塊狀放入鍋中，同煮至熟爛，熟後加食鹽、味精食用。有化痰排膿，利肺作用。
適用於肺癰、咳吐濃痰等症。
枸杞炆牛肉：準備一斤牛肉切小塊，撒上適量食鹽和胡椒粉後，再用麵粉拌和，放入油鍋內炒成赤色，加入兩個切片的洋蔥共炒，倒入番茄汁一杯，枸杞子三十克，共煮一小時，再加入胡蘿蔔片約一百克，一百五十克土豆片，快熟時加入洋蔥3個（切片），豌豆莢一把擾祥好，適量食鹽調味，即可食用。有補益強壯作用，對兒童和老年人是營養極佳的大補菜餚。
茴香牛肉：準備一斤左右牛肉切塊，放在炒香研成粉末的芝麻裡攪拌均勻，並放置二小時後，再放入熱油鍋內速炒片刻，加水煮沸後，再放醬油、糖用小火煮半小時，煮熟後裝入碗內。上面撒上炒香研成末的小茴香15克即可食用。
有強壯身體，止咳除痰作用。對於出現風寒咳嗽，寒痰多，食慾不振等症的人來說，杜銀茴香牛肉可以溫補調理，效果顯著。
煮好的牛肉可以怎麼吃
2樓：無雅詩
食材：熟牛肉一塊，切成粗條。本菜的基礎食材是熟牛肉。
青椒半個，切成寬條。小紅椒兩個，去籽切成條。小蔥一把斜刀切成段。
乾紅椒，花椒各一大把，泡在水中。如此整道菜不會乾巴巴不融合，而且容易入味滋潤。
鍋內燒水，給牛肉焯一下水，如此溼嫩鬆軟。水開後，焯30秒就可以撈出控水。
鍋內燒油，等待油熱的時間，我們給牛肉拌上幹澱粉。這樣炒出來成型聚味，且炒中帶燜，裡味更鮮更佳。
油燒至微微冒煙時，倒入牛肉，30秒就可撈出控油。
鍋內留油，乾紅椒和花椒控幹水分後，倒入鍋內爆香。
炒出紅椒和花椒的香味，就把牛肉條倒入鍋內，翻炒幾下後，起鍋。加入適量雞粉，食鹽，白糖，料酒，生抽，翻炒後化開調料，再倒入青紅椒翻炒片刻。
最後撒入白芝麻，快速翻勻後，就可出鍋裝盤。
牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
3樓：北海九道
煮好的牛肉可以直接吃，也可以放涼了，蘸著調料一起吃。
4樓：匿名使用者
可以沾不同的醬料吃。
牛肉裡面可以燉什麼吃
5樓：仁芷文
主料：牛肉(後腿)500克，輔料：山藥(幹)30克，枸杞子15克，桂圓12克，調料：姜10克，大蔥10克，鹽3克，味精2克，黃酒5克，植物油15克。
做法 1.將牛肉洗淨，入開水中氽一下，撈出，控水；
2.牛肉切成厚約2釐公尺的片；
3.山藥、枸杞、桂圓肉洗淨，放入大盅內；
4.炒鍋置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黃酒炒勻後放入大盅內；
5.薑切片、蔥切段放在牛肉上面；
6.炒鍋置火上，加入開水、鹽、黃酒，水開後放入大盅內；
7.大盅加蓋，入蒸籠內蒸至軟爛，取出姜、蔥即可。
牛腩（腰窩）1000克、蓮藕1000克。
配料柱侯醬160克，姜160克，大蒜（白皮）15克，陳皮5克，冰糖80克，老抽10克。
1. 牛腩在沸水中滾十五分鐘，撈起冷水中洗過，切件；
2. 姜去皮，拍扁，切碎；
3. 蒜頭去衣搗爛；
4. 陳皮浸開，洗淨；
5. 燒熱鍋，下油，放入姜，蒜頭爆香，續下柱侯醬，牛腩同爆，灑下些燒酒，傾下三大湯碗清水，加入冰糖，老抽，味精等調適味，加入陳皮，改用瓦缸盛起，放在爐火上煲熟為止。
6. 將蓮藕1000克，去皮，洗淨，拍扁，加入牛腩肉，配上一些青蒜，半件南乳同煲至好，吃起來，別具風味。
食材：優質牛腩。
做法：1、牛腩洗淨切成塊，土豆去皮切塊，生薑切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切段。
2、瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生薑，生用小火煲40分鐘。
3、再加入土豆、紅蘿蔔、鹽、味精所有調料，用煲20分鐘，加入蔥段即成。
小貼士：1、加入胡蘿蔔、白蘿蔔、玉公尺微燉幾分鐘，牛腩煲融入各種鮮香，口感更美味。
2、牛腩煲燉千絲豆腐，豆腐吸收牛腩中多餘的油汁，美味而不油膩。
營養價值 1.牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的**，還是潛在的抗氧化劑。
3.牛腩含有礦物質和維他命b群，包括煙酸，維生素b1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳**。
牛肉怎麼煮好吃又健康
6樓：匿名使用者
1、紅燒牛肉。
牛肉切塊，用熱水氽燙一下瀝乾水份，油燒熱後將蔥、姜爆香。加入豆辨醬，放入牛肉翻炒並加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。加水浸過牛肉，用小火煮至汁稠、肉酥香。
2、水煮牛肉。
牛肉、高筍切片，蔥、幹辣椒切段。將牛肉加調料稍醃。油五成熱，放入幹辣椒、花椒粒炒，再放蔥段、豆芽、萵筍片炒勻，加肉湯，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展發亮即可。
3、番茄牛肉。
牛肉切塊，加精鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻，醃漬半小時。油燒至七成熟，放入牛肉炸至棕褐脊沒咐色，撈出。鍋內留油燒至四成熱，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽，用旺火收稠滷汁。櫻純。
4、土豆燉牛肉。
牛肉、土豆、紅蘿蔔切塊，豆角開水燙後切段。牛肉、薑絲放入鍋中炒，加入土豆和紅蘿蔔。加入白酒、高湯小火煮。再加入料酒、砂糖、醬油後煮10分鐘，倒入豆角煮5分鐘。
5、青椒炒牛肉。
牛肉切絲加調料，下鍋前加1大匙溫油。熱油1大匙，加入牛肉絲，翻炒至牛肉九分熟撈起。青椒絲入滾水約1分鐘撈起。熱油加入牛肉、青椒及調料，大火迅速炒拌均勻。
6、回鍋牛肉。
熟牛察毀肉切薄片，青蒜苗切3釐公尺段。炒鍋置於旺火上，熱鍋注入花生油，四成油溫時下入甜麵醬煸炒出香味，緊接著下蔥薑絲、熟牛肉，加調料炒2至3分鐘後下入青蒜苗即可。
7樓：帳號已登出
牛肉好吃的做法特別多的呀，可以做醬牛肉。可以做牛肉餃子都特別的好吃。
8樓：海綿寶寶心裡苦
其雀飢塌實我個人覺得牛肉的話，最好的就是拿來清燉燉，蘿肢明卜是最有營養而且最健康的，不管頃圓是大人，小孩，老人都是最適合吃的，因為燉牛肉的話，它的營養價值是特別豐富的。特別是牛肉燉蘿蔔。他的營養價值特別高。
9樓：薄荷溭
自制啊，嘿嘿自制好，我最在行了！
你可以試著換換面的譽亮種類，可以放冷麵那種透明的、寬麵條、龍鬚麵、雞蛋麵、黃麵條、掛麵、寬粉。各種各樣的面。
自己煮牛肉會不會既浪費時間有沒耐心猛虛慶呢，我都是直接去書市城買5香牛肉，那樣很省事情，作出來的面也有味道。買回來切枝握片放盤子裡，切香蔥蓋在牛肉上，等5分鐘。
煮麵，放作料，幹辣椒、豆腐乾、土豆塊都行，放鍋裡煮。
發小蝦調調味也好。
煮的差不多了，下牛肉，放上香油。
蔥花待會兒放，最後出鍋，好好吃哦！！！饞死了，大半夜的，可餓死我了！
燉牛肉裡面的湯能吃嗎，煮完的牛肉湯做什麼好吃？
說起吃，想必大家都很熟悉。一日三時，都離不開吃了。並且衍生出了許多的諺語，比如，民以食為天 人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌爛伏 從中可以看出無論是古人，還是現代人都對吃很有講究，從不將就。牛肉湯可以說是非常美味的了，從小孩到老年人都可以吃，並且營養豐富，很有價值。但是，有些人做出來的和有些人做出來的...
煮牛肉放多少鹽合適？煮牛肉什麼時候放鹽合適？
十斤肉兩鹽，開鍋後改小火，小火一小時後加鹽。 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後 病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 中醫食療認為 寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為 牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰...
牛肉可以和蘿蔔一起煮嗎，蘿蔔可以和牛肉一起食用嗎
牛肉完全可以和蘿蔔在一起煮。把牛肉買回來，以後洗的乾乾淨淨的。把牛肉切成塊。鍋裡放少量的油。有熱了以後把牛肉放進去，進行紅燒。然後加上蔥薑蒜，辣椒。加上水開始燉。燉的八成熟的時候，把不蘿蔔塊切好，以後也放進去一起燉。等蘿蔔塊熟了以後，牛肉也就好了。當然可以，牛肉和蘿蔔都是平時生活中經常吃的食物，不管...