1樓：網友
1、先炒好雞蛋，雞蛋要等油熱了再下鍋，而且不要攪拌得太勻，這樣炒出來黃白相間，比較好看，雞蛋不要炒得太碎，除非想拌著吃，對了，還有調雞蛋得時候要放點鹽，不然時間短不容易入味；
2、雞蛋出鍋，點油炒西紅柿，西紅柿塊切小一點，容易出汁，段謹1分鐘後放鹽，高慶加一點糖，這樣不會酸，如果喜歡吃甜的口味就多加點糖。放完調料後把炒好的雞蛋下鍋，炒最多一分鐘，出鍋就好了。
西紅柿炒雞蛋（1)
原料： 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
做法： 1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷握念基子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋。希望你可以明白，呵呵楔莊捉甕選hvntunefmh6870060471誓。
2樓：網友
你好、南北口味不同吧、我是北方人、世雹鍋里加入少許油、根搜鉛帆據口味放蔥花，放入打激旦散的雞蛋、等雞蛋差不多凝固了、盛出來、放切好的西紅柿、炒的爛一點、然後放鹽、和糖、這得根據自己口味了、最後把雞蛋倒進去、在炒那麼幾分鐘就好了。我個人比較喜歡這樣吃~~
3樓：
先把雞蛋友寬中火炒好盛出備用，外放少許飢州油炒西紅柿，翻炒幾下把雞蛋再放進去。放鹽和少許糖不可爛告蔽放味精。翻炒幾下盡享完美的番茄炒蛋把！
番茄炒蛋的做法複製的不要！
4樓：網友
做法：1、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。
2、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋。[美食中國]
3、番茄切塊，不要切太小，維他命會流矢。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走。
4、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可。
個人認為放一點糖會很好，只要一點啊。因為有的番茄會很酸，這樣會中和一些，菜的口感會更鮮。
還有一種做法：
1.熱鍋，倒油，油熱後放入切好的番茄（中等大小乙個）翻炒。（油。
番茄炒蛋怎麼做,,求詳細步驟，番茄炒蛋的做法步驟
西紅柿炒雞蛋材料 西紅柿，雞蛋配料 植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒 雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。製作方法 1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋開啟放...
西紅柿炒蛋煲仔飯怎麼做
食材大米三杯 玉米油1勺 西紅柿4個 雞蛋3個 油兩勺鹽1勺 雞精一勺步驟1 大米加水煮成米飯，2西紅柿切塊，雞蛋打散，備用，3雞蛋液炒成蛋花，4起鍋燒油，西紅柿下鍋煸炒，加入適量鹽，一勺雞精，加入炒好的雞蛋，5攪拌均勻，6在米飯鍋的周圍倒一點玉米油，7最後把炒好的西紅柿雞蛋倒在米飯上，再按下煲仔鍵...
韭黃炒蛋怎麼做啊
韭黃炒雞蛋 韭黃與雞蛋完全融為一體，個人認為是最好吃的。但是如果在炒之前就把韭黃和雞蛋攪在一起，容易韭黃還沒熟而蛋已經炒老了，而且韭黃還不容易入味。我的做法 1 將韭黃先炒一下，放鹽 2 將韭黃乘出，炒雞蛋，火不要太旺，油不要太熱，雞蛋炒到半生的時候，將韭黃放入翻炒。韭黃炒雞蛋 1 雞蛋打散 2 韭...