1樓：乾萊資訊諮詢
清蒸金鱒魚的做法如下：
剖開后里面肉很厚，很細。收拾乾淨後，在兩面劃上幾道，均勻地在表面和裡面抹上適量纖碧酒和鹽，盤裡鋪上薑絲，把魚放薑絲上，再灑一層薑絲和蔥毀埋舉液橡絲。坐鍋燒水，水開後把魚盤放籠屜上大火蒸六分鐘。
然後虛蒸五分鐘左右。蒸好後，把薑絲蔥絲去掉，放一層紅椒絲，灑上蔥花。起鍋燒油，油裡放點花椒炸香。
去掉花椒粒，把油淋在蒸好的魚上即可。
2樓：懂視生活
用料：金尊魚，760克。姜，15克。蔥，15克。花椒，7克。幹辣椒，10克。醬油，35克。鹽，4克。色拉油，80克。
做法：魚清乾淨，魚頭切下，留著備用，把魚脊骨朝上以釐公尺的距離順著切下，切記切到魚肚時不要切斷；改好刀後拿來容睜手器放扮餘入蔥段，薑片，幹辣椒，海鮮醬油，少量鹽醃製30分鐘；拿乙個圓盤，把醃製好的魚擺盤，不要把魚肉弄破了，不美觀。蔥切絲悉缺嫌放入冷水裡泡一下，等起卷後備用；蒸鍋水開後放入魚盤，上面撒幾滴海鮮醬油即可，蒸至6分鐘開鍋；在蒸魚的六分裡準備榨調味油，把花椒、幹辣椒、姜一起放入熱油裡榨一下，出味即可倒在擺好蔥絲蒸好魚身上。
清蒸金鱒魚怎麼做
3樓：
摘要。1、首先把鱒魚切成小塊，用酒和鹽醃製半個小時。
1、首先把鱒魚切成小塊，用酒和鹽醃製半個小時。
2、打乙個耐敗明盤子，下面放上點蔥絲，薑絲，並墊上一昌告個芹菜，讓盤子下面有一些空隙，這樣在上鍋蒸的時候可以每個部位都能蒸到。枯叢魚的上面也放些蔥姜。
3、坐上鍋，大火燒開後，再把魚放上。一直把魚蒸熟後拿出來。
4、在魚上倒上醬油，醋。
5、最後炸花椒油，然後倒在魚上。一道美味可口的清蒸金鱒魚就做好了。
需要用料金鱒魚純廳譁1條 蒜瓣1個 香菜1根 鹽伏李適量 蔥花適量 薑絲適量 生抽2勺 加飯酒1勺 雞粉1/4茶匙 白做行胡椒粉1/4茶匙 美極鮮幾滴。
怎麼樣蒸金鱒魚好吃呀？
4樓：生活對對碰
金鱒魚好吃的做法如下：用料：金鱒魚1條、蔥適量、姜適量、小公尺椒少許、魚鼓油少許、料酒少許、鹽少許、藤椒1個。
步驟：1、將金鱒魚洗乾淨，放入盤中。
2、將蔥切段，放入緩橘魚肚中醃製。
3、薑切片，在金鱒魚背部劃開口子，放入薑片，入味兒。
4、放入料酒，調料醃製10分鐘。擾液團。
5、蒸魚，15-20分鐘。
6、蒸好的魚出鍋，撒上藤椒絲埋旦，蔥絲，小公尺椒，倒入魚鼓油。
7、起鍋，燒油，油溫9成熱，倒入魚上面即可。
清蒸鯉魚怎麼做好吃，清蒸鯉魚怎麼做
原料 鯉魚1條，重500克左右，水發玉蘭片50克，水髮香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克 實耗75克 雞油10克，料酒25克，蔥15克，姜8克，蒜10克，味精2克，鹽5克，鮮湯適量。步驟 1 將鯉魚去鱗 鰓 內臟，洗乾淨後放在案板上，用刀在魚體上每隔1段斜剞一刀紋，用鹽抹勻魚身，醃...
清蒸紅魚的做法，清蒸紅魚怎麼做好吃，清蒸紅魚
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