1樓：非你不愛
在各類點心中，代表名品有：鮮蝦荷葉飯、綠茵白兔餃、煎蘿蔔糕 、馬蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千層酥、叉燒包、酥皮蓮蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、幹蒸蟹黃燒麥等。
特色名品：
富有地方特色的點心小食有：蝦餃、幹蒸燒賣、娥姐粉果、馬蹄糕、糯米雞、叉燒包、蜂巢香芋角、雞仔餅、家鄉鹹水角、白糖倫教糕等。
在餅食中，以粵式中秋月餅最為有名。月餅的製作有其獨到之處，選料廣泛，加工精細，皮簿餡精。不但在國內市場上十分暢銷，而且遠銷港澳、海外。
如蓮茸月餅(蓮香樓)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。此外還有老婆餅、成珠樓小鳳餅等。
廣式點心包點名稱大全
2樓：匿名使用者
港式點心品種
港式一餃：水晶蝦餃
港點一包：叉燒包
港府一香：奶皇包
時尚一品：馬拉盞
創新一刻：糯米卷
古法一吃：糯米雞
福氣之餃：魚翅餃
土鄉土味：潮州粉果
傳統二蒸：蝦仁豬肉乾蒸、牛肉乾蒸
籠仔三包：蛋黃流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包*香煎二餃：菜肉煎餃、香茜餃
*酥烤三撻：雞蛋撻、牛奶撻、葡撻
*溫炸三卷：蝦仁春捲、黑椒牛柳春捲、黑椒牛柳春捲*甜蒸四包：鮮橙包、椰王包、蓮蓉包、豆沙包*潮州三傑：南瓜果、魚腐、腐皮卷
*粵港八糕：馬蹄糕、眉豆糕、南瓜糕、紅豆糕、綠茶糕、芋頭糕、蘿蔔糕、海鮮八寶糕
*多味三角：鹹水角、水晶角、魚角
*風雲雙包：叉燒大包、上海風味大包
3樓：非你不愛
在各類點心中，代表名品有：鮮蝦荷葉飯、綠茵白兔餃、煎蘿蔔糕 、馬蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千層酥、叉燒包、酥皮蓮蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、幹蒸蟹黃燒麥等。
特色名品：
富有地方特色的點心小食有：蝦餃、幹蒸燒賣、娥姐粉果、馬蹄糕、糯米雞、叉燒包、蜂巢香芋角、雞仔餅、家鄉鹹水角、白糖倫教糕等。
在餅食中，以粵式中秋月餅最為有名。月餅的製作有其獨到之處，選料廣泛，加工精細，皮簿餡精。不但在國內市場上十分暢銷，而且遠銷港澳、海外。
如蓮茸月餅(蓮香樓)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。此外還有老婆餅、成珠樓小鳳餅等。
廣式點心蘑菇包怎麼做
4樓：與非與笑
用料：中du筋麵粉500g 、發酵粉10g、 乾酵母適量、 白糖zhi10g、 可可粉dao5g
製法：1、麵粉、版發酵粉一同過篩權，放在案臺上撥成環形面窩，面窩中放進乾酵母，用少量溫水和勻，加入白糖、溫水與麵粉、發酵粉一齊合成麵糰。
2、將麵糰放在壓面機滾筒上過壓至表面分別製成12個大小不等的蘑菇形，稍餳蒸熟。
3、每個蘑菇上撒上適量的可可粉裝盤即可。
5樓：巴山夜雨
一、用料
普通面bai粉du 300克
zhi牛奶 200克
糖 20克
酵母dao 3克
可可粉 適量
二、蘑菇版
包的做法
1、牛奶倒入盆權中加入糖，酵母，再加入麵粉攪勻，揉成麵糰，蓋好醒發30分鐘
2、醒發好的麵糰切下來四分之一，放一邊蓋好備用，把剩下的麵糰揉勻搓長3、切成小劑子（大小隨意）揉圓按扁
4、擀開（不要太薄）
5、包入豆餡
6、捏緊收口
7、都包好備用
8、右手捏住收口，把豆包在可可粉上蘸勻
9、把收口那個尖兒按進去，收口朝下直接放在蒸屜上（最好放的分開些）10、最開始預留的那塊麵糰揉勻搓細長，切成四五公分左右的段兒11、把一頭搓尖，像子彈一樣的形狀，搓好全部放入蒸屜上，蓋好醒發15分鐘
12、大火燒開轉中火15分鐘，關火後燜5分鐘出鍋，在豆包底部用筷子戳個洞
13、把蘑菇頭尖頭那邊塞進洞裡
14、蘑菇就做好了！
式早茶點心培訓，學做廣式早茶點心多少錢
個人建議，去四川噻，現在川菜是最火熱的，而且學正宗的川菜，當屬四川了，這是一門傳統菜，比不得西餐的，這個講究正宗，什麼菜品的一切製作工藝都是一定要遵照一定規矩的，學費就看你選擇學習的專業與品種，有時間可以來學校好好的瞭解一下。學校學習的品種多，老師也比較專業。傳授各類炸 煮 煎 烤 蒸等麵點以及各類...
主食糕點有哪些，點心包括哪些
糕點和點心有很多種，傳統中式糕點代表有。桂花糕 發糕 米糕 北京豌豆黃 綠豆糕 馬蹄糕等。1 桂花糕 桂花糕在國內已經有三四百年的歷史，在明朝末年的時候就已經有人開始製作，是用糯米粉和桂花以及糖等製作而成，口感非常的細膩，有著一絲的桂花香氣。2 發糕 發糕廣泛分佈於北方與南方廣大地區，是的漢族傳統美...
廣式早茶點心怎麼做，學廣東早茶點心技術要多久
如果說文化程度不是很高，最好還是學一個涉及不到多少知識的純技術，這樣學起來要好學一些，畢竟如果要學什麼數學 英語還是挺困難的。比如現在的廚師，就是一個純技術，不需要學其他文化，只需要每天練習就行。人家說，有人的地方就有廚師，因為人人都要吃飯，看現在川菜這麼熱門就知道了。廣式茶點品類很多的哦，全套學下...