1樓：匿名使用者
首先，我們要知道。大蒜是可以生吃的。所以，不管你泡多久。。食用下去都可以，只是入不入味的問題而已。然後，看樓上的回答，10來天能入味吧，感覺比價可靠
2樓：看山無悔
10天左右。
臘八蒜做法：
臘八蒜原料
大蒜頭3000克，醋1500克，白糖860克。
臘八蒜做法
1、用一干淨盛具，最好用開水煮過消毒，作為泡臘八蒜的容器；
2、選好大蒜，去皮洗淨，晾乾，先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置於10度-15度的條件下，泡製10天即成。
臘八蒜製作關鍵
此泡蒜在農村多於臘月初八那天泡製，因這個季節泡帛氣溫很適宜，故稱臘八蒜。醋、糖的配量還可以適當變換，但不可變動過大。
臘八蒜特色：
成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。
3樓：匿名使用者
一個月左右就可以吃了
臘八蒜泡多久能吃
4樓：仝恆冠夏
首先，我們要知道。大蒜是可以生吃的。所以，不管你泡多久。。食用下去都可以，只是入不入味的問題而已。然後，看樓上的回答，10來天能入味吧，感覺比價可靠
5樓：鬢髮白了
10天左右。
臘八蒜做法：
臘八蒜原料
大蒜頭3000克，醋1500克，白糖860克。
臘八蒜做法
1、用一干淨盛具，最好用開水煮過消毒，作為泡臘八蒜的容器；
2、選好大蒜，去皮洗淨，晾乾，先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置於10度-15度的條件下，泡製10天即成。
臘八蒜製作關鍵
此泡蒜在農村多於臘月初八那天泡製，因這個季節泡帛氣溫很適宜，故稱臘八蒜。醋、糖的配量還可以適當變換，但不可變動過大。
臘八蒜特色：
成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。
6樓：匿名使用者
如果溫度低，大概要一個月左右
要是溫度高，會快些，可是如果太暖和了，容易由翠綠變成墨綠，那就不好了。
7樓：貓小趙
臘八泡上後，到三十兒晚上正好吃。
這是中國古代勞動人名總結出來的最佳時間，當然，不要放在太冷的地方。稍暖一點的地方會比較好。
我家每年都泡，一般放在廚房的窗臺上，那兒附近有個暖氣，不冷不熱正合適。
8樓：姑娘特漂亮
放在暖氣上面 會快很多 看他已經綠色了 就可以了
9樓：
為什麼由翠綠變成墨綠就不好了呢？
臘八蒜要泡多久？
10樓：匿名使用者
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌冷盤也可以用，味道獨特。
泡臘八蒜為什麼得用紫皮蒜？紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實，泡出的蒜脆香。
泡臘八蒜為什麼得用米醋？米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。那老醋薰醋泡過蒜色澤發黑，蒜瓣也不夠綠，口感較差，尤其是薰醋，略帶糊味，也許這正是它的特色
11樓：匿名使用者
臘八蒜做法：
臘八蒜原料
大蒜頭3000克，醋1500克，白糖860克。
臘八蒜做法
1、用一干淨盛具，最好用開水煮過消毒，作為泡臘八蒜的容器；
2、選好大蒜，去皮洗淨，晾乾，先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置於10度-15度的條件下，泡製10天即成。
臘八蒜製作關鍵
此泡蒜在農村多於臘月初八那天泡製，因這個季節泡帛氣溫很適宜，故稱臘八蒜。醋、糖的配量還可以適當變換，但不可變動過大。
臘八蒜特色：
成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。
12樓：匿名使用者
時間的長短決定於溫度，主要是大蒜綠了就可以了。
臘八蒜幾天後能吃，臘八蒜多少天可以吃
臘八蒜在低溫的環境下醃製15天就能食用，呈現綠色，顏值還是非常高的。泡臘八蒜是一道主要流行於中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。其做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的容器裡面，然後倒入醋，封上口後放到一個較冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如...
臘八蒜是怎麼泡綠的啊？臘八蒜怎麼才能泡綠
做法 將蒜去皮洗淨 晾乾，放入乾淨的容器中，倒入米醋，沒過大蒜。可在泡蒜時加些冰糖，中和大蒜的辣和醋的酸，口感更好。容器密封好放在10 以下的環境中，等大蒜完全變綠就可以了。原理 在低溫和酸性條件下，大蒜中的含硫物質在蒜酶的作用下，經過一系列的反應生成大蒜色素。通常最初形成的為藍色素，藍色素不穩定逐...
臘八蒜只能臘月醃製麼，臘八蒜必須臘八做嗎
臘八蒜的醃製方法說起來是非常簡單的，但很多人泡出 的臘八蒜不會變綠，到底怎麼泡臘八蒜一定會變綠，確保萬無一失呢？這是很多人都想知道的問題。其實，影響臘八蒜變綠的因素有許多種，但最關鍵的是必須要有低溫這個條件。臘八蒜的醃製方法 原料 蒜瓣3000克，醋1500克，白糖860克。做法 蒜瓣去皮 洗淨 晾...