1樓：伊苒銣琛
姜沫，細蔥，微鹽，豆粉，瘦肉偏多，自己剁碎，做成肉丸。白水煮番茄加白菜適量，加肉丸，最後加點雞精。
肉丸子蒸多久才會熟
2樓：我是你男神
肉丸子根據個頭大小和火力大小，蒸的時間也不同：
1、如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火蒸10-15分鐘左右2、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火蒸25-30分鐘左右
判斷的標準也很簡單：
將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可。
做法1.生薑、蔥、切碎備用。2.
將買的肉末加入生薑、蔥碎中。3.再用刀繼續剁成泥。
5.加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋（可選）。7.
攪拌均勻。8.用圓勺子一抹就成一個小肉丸了。
3樓：種完太陽去養豬
蒸鍋上火燒開，將肉丸放入蒸盤，用大火蒸約10分鐘肉丸即可熟透一、幹香菇泡發，泡軟就可以了，不要泡太久
二、豬肉切小塊，和香菇一起剁成肉糜
三、加入生抽、料酒、鹽、紅薯澱粉和蘿蔔乾，把調料和豬肉糜攪拌四、把肉糜搓成一個個肉丸
五、燒開水後，放入肉丸，大火蒸10分鐘，把肉丸蒸熟
4樓：匿名使用者
肉丸子的話蒸個20多分鐘就會出。
5樓：南中語絲
蒸肉丸，水開後十二分鐘，即熟。
6樓：喜歡原味
看有多大，和雞蛋大的話，開鍋十分鐘。
蒸肉丸子需要多少時間？
7樓：匿名使用者
間：肉丸子根據個頭大小和火力大小，蒸的時間也不同：
1、如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火蒸10-15分鐘左右。
2、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火蒸25-30分鐘左右。
3、如果好像酒店那樣的牛肉丸，蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，蒸老了口感就不好了。
判斷熟的標準也很簡單，將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可。
其次要看爐具
1、如果是普通鍋在燃氣灶上需要30分鐘左右。
2、在電磁爐上需要25分鐘左右。
3、在煤爐上需要39分鐘以上。
4、如果是高壓鍋燃氣灶上需要20分鐘左右。
5、如果是微波爐的話，因為不同的微波爐功率不同，情況也不一樣。所以可以分開幾分鐘來試比較好。還有，記得加點水，不然會幹的哦。
8樓：匿名使用者
看肉丸子大小 大的話一般15到20 小的話10到15即可
9樓：xxh向陽花
飛起來③三(۶ᐛ )۶
自己做的豬肉餡丸子蒸，需要蒸多久才能熟
10樓：匿名使用者
肉丸子根據個頭大小和火力大小，蒸的時間也不同：
1、如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火蒸10-15分鐘左右2、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火蒸25-30分鐘左右
判斷的標準也很簡單：
您將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可
11樓：匿名使用者
大火十五分鐘。關鍵看個頭，越大時間越久一點。
12樓：匿名使用者
水開後十五分鐘到二十分鐘
怎麼做蒸肉丸子？
13樓：匿名使用者
具體做法如bai下：
主料du：五花肉250g
輔料：zhi
茄子1個、dao蔥1根、麵粉適版量、香油適量。
做法：權
將肉切碎，一週歲以下的孩子吃的話 要切的更碎一些；
茄子也切碎；
肉和茄子加入蔥花，麵粉等等；
可以放一點香油 ，這樣增加抱團性；
將肉餡搓成圓球狀放入盤中擺好，放入鍋中蒸10——15分鐘；
香香的肉丸子出鍋了。
14樓：匿名使用者
主料：肉餡
bai、蛋清
輔料：蔥、姜、鹽du、zhi糖、味精、油各適dao量製作步驟：
1. 絞肉剁細；專
2. 加入一個蛋清，加屬入剁細的蔥姜，加一勺油，加入各種調料拌勻；
3. 甩打至有彈性，再分別團成一口大小的丸狀；
4. 將和好的餡盛入抹上一層香油的盤子裡；
5. 鍋裡放入適量的清水，支好蒸架。裝有肉丸的盤子放在蒸架上。
6. 蓋好鍋蓋，大火蒸制10分鐘左右即可。
小貼士：
調餡時加入一個蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好；碟子裡抹上一層香油，丸子不會粘，拿取很方便，刷碗很容易；蒸的時間要合適，火大了，丸子就硬了，就不好吃了。
肉丸子的製作手法：
左手手心用清水蘸溼，握取少量的肉醬在手心裡。左手除大拇指外的其餘四指向手掌心處彎曲，與大拇指的第一節指肚下的痕跡處輕輕接觸，同時把左手豎立。彎曲的四指向大拇指向手掌心處用力擠一下，肉醬就會從虎口處擠出，形成一個肉圓。
捏好的肉圓重新放入手掌心裡。再把左手除大拇指外的其餘四指向手掌心處彎曲，與大拇指的第一節指肚下的痕跡處輕輕接觸，同時把左手豎立。再把彎曲的四指向大拇指向手掌心處用力擠一下，肉醬就會從虎口處擠出，形成一個肉圓，重複幾次，用右手的手指把肉圓摘下。
希望能夠幫到您！
15樓：匿名使用者
主料：肉bai餡、蛋清
輔料：蔥、姜du、鹽、糖、
zhi味精、油各適量dao
製作步驟：
1. 絞肉剁細專；
2. 加入一個蛋清屬，加入剁細的蔥姜，加一勺油，加入各種調料拌勻；
3. 甩打至有彈性，再分別團成一口大小的丸狀；
4. 將和好的餡盛入抹上一層香油的盤子裡；
5. 鍋裡放入適量的清水，支好蒸架。裝有肉丸的盤子放在蒸架上。
6. 蓋好鍋蓋，大火蒸制10分鐘左右即可。
小貼士：
調餡時加入一個蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好；碟子裡抹上一層香油，丸子不會粘，拿取很方便，刷碗很容易；蒸的時間要合適，火大了，丸子就硬了，就不好吃了。
肉丸子的製作手法：
左手手心用清水蘸溼，握取少量的肉醬在手心裡。左手除大拇指外的其餘四指向手掌心處彎曲，與大拇指的第一節指肚下的痕跡處輕輕接觸，同時把左手豎立。彎曲的四指向大拇指向手掌心處用力擠一下，肉醬就會從虎口處擠出，形成一個肉圓。
捏好的肉圓重新放入手掌心裡。再把左手除大拇指外的其餘四指向手掌心處彎曲，與大拇指的第一節指肚下的痕跡處輕輕接觸，同時把左手豎立。再把彎曲的四指向大拇指向手掌心處用力擠一下，肉醬就會從虎口處擠出，形成一個肉圓，重複幾次，用右手的手指把肉圓摘下。
希望能夠幫到您！
16樓：我家有菜
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
肉丸煮多久才熟可以吃
17樓：豌豆貓耳朵
大火燒開水後放入煮10分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：潮汕牛肉丸8顆、平菇一小撮、冬菇4朵、金針菇一小撮、蔥花少許
製作步驟：
1、把菇類清洗乾淨，切好，再撕成成小塊。
2、牛肉丸對半切開，切花。
3、鍋里加入清水和薑片燒開，倒入刀功處理好的牛肉丸，大火煮約10分鐘。
4、倒入雜菇，繼續大火煮至菇類全熟。
5、最後加適量鹽和油調味。
6、盛出即可食用。
18樓：櫛風沐雨
一般水開了5分鐘(或者，肉丸熟了會變色，會全浮上水面上)
就可以了。
19樓：匿名使用者
一般水開後放入丸子，水再次沸騰就加一碗水，如此反覆兩三次，直到丸子浮起
20樓：匿名使用者
看肉丸的顏色，，一般的話 要把它的顏色改變，，，你多煮一會就是了，，
做豬肉丸子怎麼做好吃？豬肉丸子怎麼做好吃？
想要製作出美味的肉丸子，那麼首先大家應該注意準備好一個剝掉皮的饅頭，然後需要在水中泡上一會兒。等到我們泡到饅頭中間沒有硬芯的時候就可以了，而對於泡好的饅頭來說，我們應該擠幹水分，然後捏爛了就可以直接的抓到肉餡兒中了。對於抓勻的肉餡兒來說，我們可以在其中加上一個雞蛋，然後我們再在其中加入些薑末 料酒 ...
豆腐泡肉丸怎麼做好吃，肉丸子怎麼做好吃
這裡將做丸子的方法與你分享，供你參考。1 材料 上好的豬肉，肥瘦的比例可根據自己的愛好，冬天的時候可以按肥瘦3 7，夏天就可以2 8了。細細的小香蔥，姜，雞蛋，欠粉，鹽，雞精，麻油。2 製作方法 將豬肉剁成肉泥，加入蔥花，薑末，雞蛋，用鹽，雞精，麻油調好口味就可以了。3 豬肉丸子的製作要訣 首先是剁...
肉丸子酸湯怎麼做好吃,丸子的做法,煮肉丸子怎麼做好吃
食材明細 肉丸適量 蘑菇適量 青菜適量 番茄2個版香蔥 適量番茄醬 適量白醋權 適量食鹽 主料丸子1碗 輔料醋適bai 量鹽du 適量香菜少許胡椒粉適量zhi香油適量 步驟酸湯dao丸子的做回法步驟11.炸好的答丸子一碗備用 1.蔥切成蔥花,姜切成姜丁,香菜切段。2.鍋裡放入清水,3.碗內放 入少許...