1樓：匿名使用者
食材明copy細
茄子一個
土豆一個
洋蔥半個
四季眉若干
臘腸若干
乾粉皮少許
蔥適量大料適量
桂皮適量
黃豆醬適量
老抽適量
糖適量雞精適量
香油適量
蒜苗適量
香菜少許
清淡口味
燉工藝三刻鐘耗時
簡單難度
經典農家風味-----東北亂燉的做法步驟
1乾粉皮泡發備用。
2所有蔬菜洗淨切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。
3炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮。
4倒入臘腸炒至透明。
5盛出放入砂鍋中。
6底油放入一勺黃豆醬炒香。
7倒入土豆和茄子翻炒。
8至茄子有些變軟。
9倒入沙鍋中，加入清水。
10加一點老抽，糖，大火煮開中火燉煮10分鐘。
11把豆角和洋蔥放入。
12繼續大火煮直到豆角變軟。
13土豆綿軟就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。
14加入一些雞精，香油。
15加入蒜苗和香菜，關火。
正宗東北亂燉怎麼做好吃
2樓：幸運的楓陽
東北亂復
燉的做法步驟
1乾粉皮
制泡發備用bai。2
所有蔬菜洗淨切滾刀塊，du四季眉掰段，臘zhi腸切片。dao3炒鍋到油爆香蔥姜，大料，桂皮。
4倒入臘腸炒至透明。
5盛出放入砂鍋中。
6底油放入一勺黃豆醬炒香。
7倒入土豆和茄子翻炒。
8至茄子有些變軟。
9倒入沙鍋中，加入清水。
10加一點老抽，糖，大火煮開中火燉煮10分鐘。
11把豆角和洋蔥放入。
12繼續大火煮直到豆角變軟。
13土豆綿軟就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。
14加入一些雞精，香油。
15加入蒜苗和香菜，關火。
小竅門加了黃豆醬和老抽，臘腸也是有鹽味的，口味已經很鹹了，所以沒再放鹽。
3樓：陌上_卿名酒酒
主料大頭菜
200g
西紅柿bai
1個土豆
1個輔料
油du適量
zhi鹽
適量花椒粉
適量醬油
適量味精
適量蔥花
適量步驟
1.大頭菜洗
dao淨用手撕成小塊（手撕的比刀切的好吃），土豆去皮洗淨切片，西紅柿切塊，蔥花備用
2.油燒熱，先放一半西紅柿，煸炒出紅油
3.再放蔥花爆香
4.把所有的菜都放進鍋裡翻炒
5.加入花椒粉 醬油 鹽翻炒均勻
6.加適量的水，大火燉
7.鍋開後轉中小火燉熟即可
8.出鍋啦，湯特好喝，特下飯的
東北亂燉怎麼做才好吃？
4樓：
做法一：
1.必須用五花肉
2.東北大醬（北京的黃醬都是麵醬，做出來不好吃）
5樓：小小願望
應該先把土豆和茄子炸一下，燉的時候放點東古醬油，出鍋前加些蒜末。建議你放些地瓜燉，很好吃！
東北亂燉一鍋鮮的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料五花肉250克
土豆1只
西紅柿1～2個
毛豆10個
長茄子1個
小黃魚4條
粉絲1小把
玉米1根
香菇5個
鵪鶉蛋4個
青椒一個
蔥薑蒜適量
料酒生抽老抽 一勺
鹽豆瓣醬 一勺
東北亂燉一鍋鮮的做法
粉絲蘑菇提前泡好
五花肉切塊（比紅燒肉小一點，更易煸炒出油），放入冷水中至燒開焯一下。
熱鍋熱油，煎四條小黃魚，至兩面變黃（一面用時5秒），盛出備用剩下的油放入五花肉煸炒，炒出肥油肉變黃，放入蔥薑蒜，翻炒2分鐘，倒入少量料酒生抽老抽豆瓣醬翻炒，放少量少（將將沒過肉），放入冰糖，一小勺鹽，燜一會兒
然後放入土豆，西紅柿，毛豆，玉米，香菇翻炒，炒至西紅柿出汁，加料酒生抽老抽耗油各一勺，翻炒，加黃魚，加水（可多加點），大火燒開，中小火慢燉至爛。
嘗鹹淡，可加鹽，最後加入青椒，白菜，粉絲。
7樓：幸運的楓陽
東北亂燉一鍋鮮的做法步驟材料
玉米，排骨，豆角，胡蘿蔔，彩椒內，蔥，八角，花椒，豆容瓣醬，姜，鹽
做法1.排骨焯水撈出洗淨備用
2.胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用3.蔥切段、薑切片、花椒、八角、豆瓣醬備用4.
鍋中油熱後，放蔥、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油5.將豆瓣醬加水稀釋，倒入鍋中，翻炒均勻
6.加入適量高湯（也可是清水）沒過排骨，大火煮開，小火煮四十分鐘7.將玉米、豆角和胡蘿蔔放入鍋中，大火煮開後轉小火煮15分鐘8.
將彩椒和鹽（放鹽的時候一定要嚐嚐，因為醬本身就很鹹）放入翻炒，彩椒斷生後關火即可
亂燉怎麼做好吃，東北亂燉的家常做法
食材明細 五花肉適量 排骨適量 西紅柿適量 青椒適量 寬粉 泡軟 適量 大頭菜適內量 豆角適量 木耳容 泡發 適量 胡蘿蔔適量 茄子適量 土豆適量 豆瓣醬適量 大料適量 花椒適量 大蔥適量 大蒜適量 薑片適量 桂皮適量 醬香口味 燉工藝一小時耗時 普通難度 東北亂燉的做法步驟 1排骨洗淨焯水，去除血...
亂燉怎麼做，東北亂燉怎麼做才好吃？
東北亂燉的製作材料 主料 豬排骨 大排 300克 輔料 四季豆150克,土豆 黃皮 150克,茄子 紫皮,長 100克,青椒35克,番茄50克,木耳 水發 25克 調料 鹽8克,味精2克,豬油 煉製 15克 教您東北亂燉怎麼做，如何做東北亂燉才好吃 1.把豆角 土豆 茄子 青椒 排骨 西紅柿 木耳洗...
東北亂燉一鍋鮮的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料五花肉250克 土豆1只 西紅柿1 2個 毛豆10個 長茄子1個 小黃魚4條 粉絲1小把 玉米1根 香菇5個 鵪鶉蛋4個 青椒一個 蔥薑蒜適量 料酒生抽老抽 一勺 鹽豆瓣醬 一勺 東北亂燉一鍋鮮的做法 粉絲蘑菇提前泡好 五花肉切塊 比紅燒肉小一點，更易煸炒出油 放入冷水中至燒開焯一下。熱鍋熱油，...