1樓:喃喃_小溪
主料茭瓜bai2個 木耳適量
雞蛋3個 小蔥
du1根
鹽適zhi量 耗油2滴
玉米油2勺
茭瓜雞dao
蛋木耳水內餃的做法步驟
1. 將茭瓜去皮容擦成絲,加一勺鹽浸浸水,大約20分鐘左右即可。
2. 把浸出的水倒掉,加入小蔥末。
3. 將三個雞蛋下鍋炒至剛成型狀盛出,攪碎、涼透備用。
4. 將木耳碎跟雞蛋放入茭瓜裡攪勻,加少許鹽、耗油。
5. 餃子皮可以買現成的,省時省力。
6. 包餃子要先捏中間部分,然後分別用兩手的大拇指與食指捏緊即可。鍋裡的水燒開後,下餃子,煮至餃子肚皮像充氣一樣浮起來就可以關火了。
西葫蘆木耳雞蛋餃子怎麼做如何做好吃
2樓:綠蓑江上
西葫蘆餃子的做法
1.木耳洗淨提前用清水泡半小時以上剁碎備用2.雞蛋打散,倒入油鍋中專炒熟晾涼用刀切得屬碎一點備用3.
西葫蘆洗淨,先切成片,再切成絲,最後切成碎末4.把雞蛋、海米和木耳放入西葫蘆中
5.倒入花生油拌勻,然後加入鹽、雞粉、十三香拌勻即成餃子餡6.麵粉中加入清水合成軟硬適中並且光滑的麵糰
3樓:俎欣可定菊
銀耳蓮子粥(這個一說你就會做),熗鍋腐竹(腐竹油炸,加青菜炒),木耳炒山藥。西葫蘆開水煮熟涼辦。謝謝採納!
4樓:委古蘭用惠
步驟西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟11.將泡發的木耳切碎。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟22.西葫蘆擦絲。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟33.先將西葫蘆中的水擠出少量入雞蛋中。這一過程也可省略。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟44.再將餘下的水擠入碗中,留做和麵。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟55.然後將切好的木耳與西葫蘆拌在一起,稍微澆點油,這是為了用油鎖住水分。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟66.雞蛋打散加些小蔥和適量的鹽煎成大餅,再用鍋鏟滑散待涼使用。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟77.麵粉先用沸水燙一下。注:蒸餃一般是半燙麵,用一半的沸水,一半冷水,這裡我將用西葫蘆汁水代替冷水。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟88.然後再用擠出的西葫蘆汁水和均放置一邊靜置30分鐘左右。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟99.待到麵糰醒好後,加點鹽和胡椒粉在木耳和西葫蘆中拌均,然後將涼透的雞蛋碎拌入,我還加點自制的花椒蔥油,就是為了提香,到此餡就調好了。
注:一定要在面醒好後再來加鹽在西葫蘆中,為了減少西葫蘆汁水滲出。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟1010.將麵糰搓成長條,揪成小劑子。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟1111.取一份擀成圓片,放適量的餡料。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟1212.對半捏合,再捏成這種荷葉花邊。
注:這樣做也是防止汁水不外流。
西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟1313.溫水入鍋,上汽後再蒸10分鐘即可。注:不要蒸太久,因面是燙麵,餡料中無肉,蛋己炒過,木耳和西葫蘆易熟。
怎麼做好吃,韭菜雞蛋黑木耳水餃的家常做法
5樓:匿名使用者
主料bai
麵粉600g
韭菜400g
木耳100g
雞蛋3個
輔料du油適量
zhi鹽
適量花椒粉
dao適量
薑末適量
步驟1.和麵,餳發半小內
時2.韭菜洗幹容
淨、控淨水、切成末
3.木耳泡發,洗淨,剁成末
4.雞蛋四個,磕入碗中,攪勻,上鍋炒熟
5.剁成末
6.韭菜,雞蛋,木耳,加入薑末、花椒粉油,拌勻7.加入鹽拌勻
8.做好劑子,擀成皮,包入適量餡料
9.入鍋煮熟
10.裝盤即可
小貼士煮餃子時少加一點涼水
茭瓜木耳炒雞蛋做法，角瓜木耳雞蛋餡餃子的做法
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木耳炒絲瓜怎麼做,絲瓜木耳炒雞蛋怎麼做好吃
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