1樓：湘味軒小吃
長沙湖南泡菜正宗湘西泡菜技術製作教學培訓 學會了在家也能做
2樓：葉子尋味記
家常泡菜最簡單製作方法，掌握幾個小技巧，脆爽又醇香，能放半年
3樓：波語夢憑芹
蘿蔔切絲，然後晒三四個太陽，然後拌鹽，入壇，兩三天就可以吃了，我親手做過，吃過，很好吃，甜軟，酸甜
正宗湖南湘西泡菜的製作方法
誰知道湖南泡菜的怎麼做的呀！
4樓：匿名使用者
湖南泡菜不放亂七八糟的東西，只放辣椒，很多得辣椒其他的就和普通泡菜一樣的做法
湖南湘西泡菜的製作方法是什麼？
如何製作湖南泡酸菜的水
5樓：匿名使用者
鹽開水放涼，放入壇抄子裡。大襲概半壇的樣子。想要泡的菜洗乾淨晾乾水（蘿蔔，辣椒，豆
角，姜，蒜頭等，蘿蔔最養泡菜水，）晒半天，放進泡菜壇就可以了，大概10天左右就可以
吃了。每次加菜加點鹽。切記不要讓生水進到罈子裡，泡菜水要淹過菜。壇沿要用水封住，
不讓空氣進入
補充一點: 壇簷的水要經常換,不要讓雜物進去.還要記得經常添水,我的上一個泡菜壇壞了
就是因為沒有給它及時添水.
成熟的泡泡菜的罈子的水就是“湖南泡酸菜的水”了。
湖南煙燻臘肉製作方法，正宗的湖南煙燻臘肉怎麼洗，怎麼處理好吃
湖南煙燻臘魚 臘肉 臘雞。製作方法 1.臘肉切片，臘魚 臘雞切成小丁，待用。2.筍乾過水，瀝乾後，鋪在幹鍋內。3.鍋置旺火上，放入紅油燒至五成熱，下蒜子 薑片炒香，放辣醬 豆瓣醬炒散，倒入三臘，加老抽一匙，大火翻炒斷生。4.淋香油，撒蔥段 紅尖椒段 香菜，裝入幹鍋內，帶酒精爐上桌即成。基本價位在50...
正宗湖南長沙臭豆腐的製作方法？（要有詳細的製作步驟）
河南的純酵臭豆腐，有別於長沙的油炸臭豆腐，做法如下 1 冬季，最好是冬季，室外溫度10度以下吧。2 新鮮的老豆腐，切成糖塊大小，用碗盛了，加蓋，放在溫暖的地方 灶臺 暖氣片 陽臺都行 3 一星期到十天後 溫度越高發酵得越快，但太熱的話容易酸掉，這也是為什麼夏天沒法做的原因 豆腐表面變色，發粘，有輕微...
泡菜的製作方法有哪些,各種泡菜的製作方法
本人有一道特別的韓式泡菜製作方法可以介紹給您，白菜幫 葉切成一寸大小的方塊適量鹽醃製2天，控出鹽水，香菜 一棵大白菜3斤香菜 切半寸小段 蘋果和梨各半個切碎 辣椒糊 不是辣椒醬，是生辣椒糊 適量，白糖適量 半兩就夠太多發甜影響口感 拌在一起，壓實密封，放入冰箱。七天後就可以吃了，鮮香爽脆濃郁的香菜味...