1樓：沙碧獸
香菜（芫茜）放些大蔥，加點姜，炒好啦，碟子下面加點菜心墊底，讓炒好的羊肉有點汗，好讓哪些菜心吸收，味道好極啦，這個菜想吃菜心也不原吃羊肉啦。呵呵，，哪是我覺得，
2樓：霧
胡蘿蔔、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗這幾種比較經典的搭配。當然也可以胡蘿蔔+土豆+大蔥+花椒+鮮姜，一起和羊肉做黃燜。很經典的~！
具體做法可以問我。但是夏天不建議吃羊肉，太熱。
3樓：潣梴彠
芥藍菜切節炒到變色，加入料酒，加少許糖，加點鹽，加入羊肉薄片一起翻炒，就很美味了。
4樓：雨澈生日快樂
一般羊肉就是配土豆燉或與胡蘿蔔一起燉。
5樓：穆添
羊肉最佳搭配胡蘿蔔蒜苗.
6樓：鬧匕肪
如果是燉，建議和蘿蔔，或者土豆洋蔥都可以。 如果炒，我建議用香菜，洋蔥，孜然，芝麻。很好吃的，有羊肉串的味道。 或者直接就用大蔥，做蔥羊養肉
7樓：小新第三
子姜（嫩姜）炒羊肉也很好吃。
8樓：
羊肉一般和白蘿蔔炒最好吃
9樓：米蘭加油
你吃過蔥爆羊肉嗎 ？ 呵呵 和 蔥一起炒這吃
羊肉和什麼青菜搭配炒著最好吃呢
10樓：啥名字好呢呢
吃羊肉時，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。如果有條件，還可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
很多喜歡吃辣的人在做羊肉時習慣放些辣椒、胡椒、小茴香等，這樣調料味道重一些，可去除羊肉的羶味，但這些溫辛燥熱的調味品會加重羊肉「上火」的程度，還可能刺激胃腸道。
其實，防羶味可放點不去皮的生薑、孜然等調料。姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風的作用，與羊肉同煮不僅能去掉羶味，而且還能剋制羊肉的燥熱之性。孜然又叫安息茴香，它的氣味芳香而濃烈，適合與羊肉一起烹調，不僅能幫助去掉羊肉中的羶味，而且能起到理氣開胃、祛風止痛的作用。
如果有條件，還可將1000克羊肉加甘草10克，料酒、生薑適量，一起燒滾，其羶味即可消除。
11樓：狂偉彥柳虹
胡蘿蔔、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗這幾種比較經典的搭配。當然也可以胡蘿蔔+土豆+大蔥+花椒+鮮姜，一起和羊肉做黃燜。很經典的~！
具體做法可以問我。但是夏天不建議吃羊肉，太熱。
12樓：匿名使用者
ls說的再加上柿子椒
羊肉和什麼青菜搭配炒著最好吃呢？
13樓：覃萱來淑
胡蘿蔔、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗這幾種比較經典的搭配。當然也可以胡蘿蔔+土豆+大蔥+花椒+鮮姜，一起和羊肉做黃燜。很經典的~！
具體做法可以問我。但是夏天不建議吃羊肉，太熱。
羊肉和什麼蔬菜搭配吃？
14樓：hhh丶丶丶
可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。
羊肉可促進消化，保護胃壁，修補胃黏膜，是冬季大補的佳品，但羊肉性溫熱，常吃容易上火。 如果有條件，還可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
健康小提醒：涮羊肉時還可以點的菜
涮肉調料有妙用，白胡椒補肺、黑胡椒暖腸，在清湯里加一點，對體虛洩瀉的人很有幫助。
在涮肉時，下一些海產品，如海帶、海蔘等也有溫補脾腎的功效；
2.加入豆腐，能增添更多的蛋白質；
3.加入少刺或去刺的新鮮魚片，營養價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用。
15樓：二貓只
羊肉最適合和胡蘿蔔搭配了最好吃有營養。
16樓：匿名使用者
長白菜或是胡蘿蔔最佳
17樓：匿名使用者
嘿嘿 和洋蔥 大蔥
炒羊肉與什麼蔬菜搭配好
18樓：
你好吃羊肉時要搭配性涼或甘平的蔬菜 性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。比如菠菜。
羊肉和什麼蔬菜為絕配
19樓：一弦一柱
羊肉和白菜是絕配，白菜清
燉羊肉湯不會上火
羊肉性溫熱，吃多了容易上火。涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。做法如下：
準備材料：羊肉200g、白菜200g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、洋蔥適量
一、將白菜洗淨，切碎
二、準備好買來的羊肉。
三、將姜和洋蔥倒入鍋中，爆香。
四、然後將羊肉倒入鍋中煸炒。
五、爆香後，加入水。
六、待湯開後，加入大白菜和鹽。
七、待大白菜燉熟後即可食用。
20樓：搜我
吃羊肉時要搭配性涼或甘平的蔬菜 性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
吃羊肉時搭配豆腐和蘿蔔 豆腐、蘿蔔不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔同做菜，則能發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
21樓：樂兒兒樂
白蘿蔔和羊肉很搭
順氣補壯的
羊肉是暖物
蘿蔔能清熱順氣
22樓：匿名使用者
羊肉和生菜就是絕配，羊肉卷相當不錯。
23樓：深航小夥伴
蘿蔔。最佳搭配。牛肉也是跟蘿蔔搭配。。好奇怪哦。
24樓：匿名使用者
羊肉和大白菜最配，超級絕，一定要試一試！
25樓：
胡蘿蔔或大白菜，不要同時放
羊肉和什麼蔬菜搭配好
26樓：year幸運寵兒
山藥材料：山藥500g、羊肉800g、鹽2茶勺、姜5g、洋蔥20g、胡蘿蔔100g
做法：1、把羊肉切塊，備用
版;2、胡蘿蔔洗淨權去皮切塊，洋蔥切絲、薑切片;
3、羊肉涼水下煲裡;
4、大火燒開，撇去浮沫，加姜、洋蔥絲轉小火燉1小時;
5、加胡蘿蔔煲30分鐘左右;
6、把山藥洗淨去皮切塊，加煲裡，加鹽，煲20分鐘左右即可。
羊肉湯和什麼搭配最佳，羊肉和什麼蔬菜搭配吃？
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涮羊肉的時候，涮什麼最好吃，涮羊肉涮什麼菜
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