1樓：高雅大氣很有笵
主料帶魚400g 輔料油適量鹽適量生抽適量白砂糖適量醋適量老抽適量大蒜適量生粉適量
步驟蒜香帶魚的做法步驟11.帶魚洗淨剪成段。
蒜香帶魚的做法步驟22.拍上一層生粉。
蒜香帶魚的做法步驟33.鍋裡放油。
蒜香帶魚的做法步驟44.放入帶魚煎熟。
蒜香帶魚的做法步驟55.大火煎至兩面金黃。
蒜香帶魚的做法步驟66.放入醋、生抽、糖、老抽。
蒜香帶魚的做法步驟77.放適量水。
蒜香帶魚的做法步驟88.加蓋轉小火煮10分鐘。
蒜香帶魚的做法步驟99.放鹽。
蒜香帶魚的做法步驟1010.放點大蒜。
蒜香帶魚的做法步驟1111.大火收幹湯汁。
蒜香帶魚的做法步驟1212.盛盤撒上香菜。
2樓：半夏半暖
1.帶魚洗淨，剪斷，再用剪子理開帶魚的肚腹處，撕掉黑膜。魚頭處需撕掉魚鰓，魚身兩邊的鰭也要剪掉。帶魚用流動水反覆沖洗乾淨,2片老薑切絲，2顆小蔥切蔥段。剩下的姜蔥蒜全部切末；
2.帶魚用適量料酒，食鹽抹勻，拌入薑絲，蔥段醃製片刻；
3.醃製好的帶魚，倒掉裡面的汁水，調入適量五香粉，同帶魚混合均勻，醃製30分鐘左右；
4.醃製好的帶魚，拭乾水分，裹上面粉；鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入帶魚炸至微黃；油可以不用放那麼多，半煎半炸；炸好的帶魚盛出備用；
5.鍋裡留底油燒熱，放入郫縣豆瓣醬炒香後；
6.放入蔥薑蒜末炒香；
7.放入炸好的帶魚；
8.帶魚均勻裹上姜蒜蔥碎後，調入適量生抽，香醋，白糖；
9.翻炒均勻後，關火；將帶魚盛出即可。
3樓：四姐愛做美食
蒜香帶魚怎麼做？把帶魚清理乾淨改花刀，然後到入蔥薑蒜料酒，帶魚下鍋炸至後，然後下鍋倒入湯汁。
蒜香鱔魚煲的做法，蒜香鱔魚煲怎麼做好吃，蒜香
主料 鱔魚段500克 蒜瓣60克 輔料油適量 鹽適量 四川泡菜適量 豆瓣醬適量 朝天椒適量 薑末適量 料酒適量 花椒幾粒 步驟1.朝天椒先切段備用。2.把蒜撥好備用。3.四川泡菜，洗淨，用溫水多泡一會兒，取出過多的鹹味。4.然後瀝乾酸菜的水分，放鍋裡幹炒一會兒，撈起來，放一旁備用。5.把蒜和鱔魚段放...
香糟帶魚的做法，香糟帶魚怎麼做好吃，香糟帶魚
主料帶魚500g 輔料油適量鹽適量生薑片適量白酒適量糟滷適量步驟香糟帶魚的做法步驟11.帶魚洗淨切段 香糟帶魚的做法步驟22.準備生薑片 香糟帶魚的做法步驟33.用刀在魚背上均勻的斜切，便於更入味。香糟帶魚的做法步驟44.加入高度白酒拌勻 香糟帶魚的做法步驟55.再加入生薑片醃製一小時香糟帶魚的做法...
紅燒蒜香雞中翅怎麼做好吃呢？蒜香雞中翅做法
首先把雞中翅放醬油醃入味，把蒜泥搗碎。雞中翅入鍋紅燒，再加上蒜泥，這樣做紅燒蒜香雞中翅才好吃。中翅先煸出油來，如果想入味的話，最好是先醃製。在燒的時候可以少加鹽，加開水煮，一定要加入蒜末。先把雞中翅洗乾淨，用紙吸乾，劃幾刀，之後用料酒醃製一會，之後放入鍋中煮，加入水，醬油，蒜頭，調料，大火煮一會，再...