1樓：最愛多鐸
用料：香菜1把、豬裡脊肉1塊
調料：色拉油3湯匙、食鹽半茶匙、蔥5克、姜5克、幹辣椒少許、生抽3湯匙、澱粉少許、花椒粉少許
香菜肉絲的做法
1.香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用2.肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃製20分鐘。蔥薑切片，辣椒切絲
3.鍋裡熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可
2樓：匿名使用者
材料豬瘦肉、香菜、鹽、生抽、味精、香油、青紅尖椒、蔥絲、鹽、料酒各適量。
做法1、香菜去老葉洗淨切段，豬肉切絲，青紅椒切絲。
2、鍋內添水燒開，下入香菜段、青紅椒絲焯水撈出。
3、炒鍋注油燒熱，放入豬肉絲、蔥絲炒香，烹料酒，加醬油、鹽、味精、香菜段、青紅椒絲炒勻，裝盤即成。
這道菜的做法雖然簡單，可是味道絕對鮮美無比，我兒子很喜歡吃。
材料主料：雙孢菇，豬肉
配料：豆瓣醬，蔥，蒜，白糖，雞精，水澱粉，香油做法1、豬肉洗淨切片，加入溼澱粉拌勻。
2、雙孢菇洗淨切片，蔥蒜切片。
3、起油鍋，油溫升至五成熱時，放入肉片滑散至肉片變色撈出。
4、鍋內再放入少許油，燒熱放入豆瓣醬炒香，再放入雙孢菇略炒，之後放入滑好和肉片，加鹽、白糖和少許水翻炒3分鐘，放入雞精、水澱粉勾芡，再淋入少許香油調勻即可。
小訣竅滑炒豬肉時，變色立即盛出，，否則豬肉會失去滑嫩的口感
3樓：月久黑
選用嫩一點的香菜！用廋肉！先把肉炒好！然後放點佐料～最後把香菜放鍋燙熟就行了
香菜炒肉渣怎麼做詳細做法
4樓：蒲公英花開丶
材料：豬裡脊肉150克，山藥150克，植物油20克，蔥10克，姜10克，鹽5克，高湯20克，生抽20克，花椒水10克，雞精3克，澱粉3克
做法1、豬肉切片放入碗中，加生抽、雞精、澱粉醃製十分鐘備用；
2、山藥洗淨切片、蔥、姜切絲、並把生抽、鹽、花椒水、雞精和高湯放在一個碗內攪拌之雞精和鹽溶化。
3、炒鍋內放油，油溫六成熱時，把醃好的肉片放入鍋內滑開，炒之豬肉變色，放蔥、薑絲煸炒，再放山藥片翻炒幾下，然後，放調好的汁均勻翻炒半分鐘即可出鍋。
5樓：匿名使用者
半肥半瘦的肉切碎（不要剁細），加四分之一的油，小火翻炒，炒到碎肉往外吐油，加點薑末，炒3下，加醬油燒滾關火，加入香菜末拌勻，低幾滴麻油和雞精即可。
渣粉肉怎麼做，怎麼炒渣肉的渣粉
蒸渣肉的製作材料 主料 豬肋條肉 五花肉 300克,甘薯500克 輔料 秈米粉 排 回米粉 150克,豆瓣30克,調料 江米酒答30克,甜麵醬25克,花椒2克,鹽15克,赤砂糖5克,姜15克,大蔥15克 蒸渣肉的做法 1.五花肉 紅苕切成2釐米見方的塊待用 2.五花肉塊中加入醪糟汁 甜醬 鹽 花椒 ...
菜花炒肉怎麼做這道菜，菜花炒肉怎麼做
1.所需食材，菜花，肉 2.菜花洗淨，切成小朵 3.肉洗淨，切片 4.鍋中放油，把肉煸炒一下，炒到肉變白 5.倒入菜花，一起煸炒，加入適量的水，鹽，味精，6.炒到菜花變軟，成熟即可 方法 步驟 把各主菜和輔料，洗好，切好，準備好 開始炒菜，先在鍋中倒入適量的食用油 把切好的豬肉倒入鍋中 把，切好的花...
肉炒香芹怎么做，肉炒香芹怎麼做
前言香芹含有豐富的維生素a 維生素b1 維生素b2 維生素c和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質 甘露醇和食物纖維等成分。香芹食療 性味 味辛，性溫。有利尿和預防口臭的作用。材料主料 豬瘦肉80g 香芹200g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 肉炒香芹 1將香芹摘去葉子，和根部。淡...