1樓：暴雨怪
柴魚豬骨鳳爪湯 材料：大隻鮮鳳爪（雞腳）五至六隻，柴魚二兩，西施骨六至八兩，花生一兩，姜二至三片 調味料：鹽、胡椒粉各少許 做法：
（1）柴魚略浸軟，衝淨，切段；花生連衣，衝淨，瀝乾，留用。 （2）雞腳去皮和趾，與西施骨同飛水，洗淨，瀝乾，待用。 （3）將上項所有材料，同時放入湯煲中並注入適量清水，煲至滾，改用中小火煲至材料酥月念及湯濃，加入調味料，即可盛出，趁熱供飲用。
冬菇鳳爪湯 原料：雞爪6只，水發冬菇30克，花生50克，紅棗50克。 輔料：
鹽5克。 做法： ①將雞爪洗淨，放入沸水中焯一下，撈出，用涼水沖洗，瀝乾；冬菇去蒂、洗淨，切片；紅棗洗淨，去核；花生洗淨，用水泡軟，備用。
②鍋置火上，放入適量清水，大火燒開，放入雞爪煮約10分鐘，放入花生、紅棗、冬菇；燒開後轉小火燜至材料熟爛，最後加鹽攪勻即可。 木瓜鳳爪湯 備料：1、嫩雞爪10個、木瓜200克； 2、紅棗6枚，鹽適量。
做法： 1、雞爪洗淨，去掉爪尖殼。紅棗洗淨，去核。
木瓜洗淨，帶皮切塊； 2、鍋置火上，放水燒開，下入雞爪、木瓜塊、紅棗煮至雞爪熟爛，加鹽調味即可。 桂圓鳳爪湯 原料：桂圓肉50克，雞爪12個，姜塊10克，蔥結10克，清湯1000克，鹽、味精、料酒、胡椒粉、香油各適量。
做法： 1、將雞爪洗淨，放入沸水中汆燙一下，撈起；撕去爪外殼皮，去掉爪尖甲。 2、將雞爪放進砂鍋中，加入桂圓肉，拍扁的姜塊，洗淨的蔥結及適量清湯、料酒、鹽、味精，加蓋，上籠旺火蒸。
3、約2小時候出籠，棄去姜塊、蔥結，撒入胡椒粉，淋入香油即可。 特色：健脾和胃，補益氣血，尤適用於春季食用。
蘑菇鳳爪湯 原料： 嫩雞腳１５只、味精１．５克、鮮蘑菇１５０克、料酒 １０克、生火腿片１００克、蔥５克、細鹽１．５克、 薑片５克 製法： １．雞腳洗淨，用刀將骨去掉（不去也可）。
蘑菇洗淨 待用。 ２．雞腳放入開水中氽一下，洗淨後放在湯碗內，加火 腿片、蔥、姜、料酒、清水７５０克。然後，蓋上 蓋，上籠用大火蒸約１個半小時，取出蔥、姜後， 加鮮蘑菇繼續上籠蒸。
約半小時後取出，加鹽、味 精即成。 玉竹鳳爪湯 主料： 雞腳12只，排骨12兩（約480克）斬件，蓮子2兩（約80克），百合、淮山、芡實各1兩（約40克），玉竹1/2兩（約20克），姜1片，紅棗6粒（去核），鹽適量。
做法： 1、淮山、芡實，玉竹洗淨。2、百合、蓮子分別用清水浸40分鐘。
蓮子去蓮心，與百合分別放入滾水中煮5分鐘，取出洗一下。3、雞腳、排骨洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取出洗淨。4、水12杯（或適量）煲滾，放入雞腳、排骨、紅棗、姜、玉竹、淮山及芡實，煲滾後，然後調慢火煲2小時，下百合 杜仲黑豆鳳爪湯 基本特點 補肝益腎、強壯筋骨 基本材料 雞腳8只，杜仲25克，淮牛膝15克，黑豆150克，紅棗8粒，姜蔥適量 [製法]：
1.杜仲、淮牛膝分別用清水洗淨，放入鍋內加清水適量煎汁，汁成去渣，備用。 2.
雞腳洗淨，黑豆、紅棗（去核）洗淨，與雞腳用開水燙過，一齊放入砂煲內，加開水和姜蔥適量，武火煮沸後，改用文火煲至豆稔，再放入藥湯煲10分鐘，調味食用。 [功能]：補肝益腎、強壯筋骨 蘆根鳳爪湯 原料：
淨鳳爪10只，水發冬菇5只，清水300克。 醃料：糖1克，黃酒50克，生粉50克，精製油50克。
調料：薑片、蔥段各5克，鹽2克，味精25克，高湯（或開水）1000克。 藥料：
鮮蘆根75克。 製法： 1、鳳爪焯水。
冬菇用醃料醃漬20分鐘，洗淨。 2、砂鍋內加高湯、清水，燒滾。下姜、蔥、蘆根、鳳爪，用大火燒滾，轉用小火煨45分鐘。
下冬菇再煨20分鐘，棄姜、蔥，加調料即成。 特點：有祛風理溼功效。
2樓：穰墨徹蹇卿
因為雞腳裡面含又較多的膠原蛋白，可以補充人體已經流失的膠原蛋白，對人的**比較好一點，可以讓你的**比較又彈性，比較光滑。
3樓：秦淮河
湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用。
4樓：淡煙
美容. 雞腳,豬蹄,肉皮這類東西都是美容的.
5樓：閁錒1076麼
雞腳煲湯可以去溼毒的呀～！
木瓜同雞爪可以煲湯嗎？有什麼好處
6樓：匿名使用者
木瓜鳳爪湯，含有維生素、礦物質和膳食纖維，優質蛋白質、氨基酸、維生素b，具有清暑止渴、清熱潤肺、美容護膚的作用。
木瓜鳳爪湯做法
7樓：匿名使用者
木瓜鳳爪湯
主料：嫩雞爪10個、木瓜200克
輔料：紅棗6枚
調料/醃料：鹽適量
製作過程
1 先將雞爪洗淨，去掉爪尖殼。紅棗洗淨，去核。木瓜洗淨，帶皮切塊；
2 再將鍋置火上，放水燒開，下入雞爪、木瓜塊、紅棗煮至雞爪熟爛，加鹽調味即可。鳳爪花生木瓜湯
【材料】雞腳半斤、花生二兩、木爪一個、豬肉四兩左右、紅棗十個、鹽適量。
【烹調方法】先將雞腳用清水煮五分鐘，去水，再拔雞腳的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成幾塊；紅棗去核，花生仁及瘦肉洗淨。然後各物品一起入鍋，加清水九碗，猛火煮滾後，改用慢火煲約兩小時，即可加鹽調味，喝湯吃肉或用以佐膳。
【功效】此湯強筋健骨，補虛健胃。凡腸胃消化不良，筋骨荏弱和氣血不足之人，最好常喝此湯。因為湯中雞腳能強筋健骨，補益氣血。
今配補氣健脾的瘦肉，以及養血益氣的紅棗、營養豐富的花生和木瓜等，就使此湯的功效更加明顯。且這幾種食物配合煲湯，會更為美味。
【簡易作法】：嫩雞爪10個、木瓜200克；紅棗6枚，鹽適量。
1、雞爪洗淨，去掉爪尖殼。紅棗洗淨，去核。木瓜洗淨，帶皮切塊；
2、鍋置火上，放水燒開，下入雞爪、木瓜塊、紅棗煮至雞爪熟爛，加鹽調味即可
8樓：黃大皮美食
這道美容養顏的「木瓜雞爪湯」，清甜可口，滿滿的膠原蛋白
雞腳煲湯放什麼最好
9樓：自由者愛生活
1、木瓜花生雞腳湯潤膚養顏
木瓜有「百益之果」之稱，味甘性平，入肝、脾經，是嶺南四大名果之一，能清肺健胃、和中消食、生津止渴、美白潤膚、舒筋活絡。因熟木瓜煲湯易爛，故煲湯時多取半生熟木瓜；雞腳富含膠原蛋白，味甘性平，能健脾益氣、養陰潤膚、強筋健骨；
花生味甘性平，入脾、肺經，因其含有大量的蛋白質和植物脂肪，故醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣的功效較佳；紅棗能補中益氣、養血安神；
在眾多肉類中，瘦肉能滋陰養血，補腎益氣而不燥。諸料合用，能益肺潤膚、健脾和胃、養血生津，補虛而不滋膩，養陰而不戀邪，適合有**乾燥、發癢、起屑及脾胃不和、筋骨柔弱等症狀的氣血不足者飲用。
2、眉豆花生雞腳湯消春困
所以，脾虛溼困是「春困」的主要原因。想消除「春困」，除了早睡早起、多運動外，還可以飲食調理，煲個具有健脾祛溼功效的眉豆花生雞腳湯。
材料：眉豆100克，花生100克（不用去皮），雞腳8只，豬瘦肉200克，生薑3片。眉豆、花生洗淨，雞腳洗淨切對開，豬瘦肉洗淨氽水，與生薑放進瓦煲內，加水2500毫升，武火煲滾後，改文火煲約2小時。
10樓：騎著蝸牛當房車
【冬菇煲雞腳湯】
工藝：煮 口味：鹹鮮味
主料：冬瓜(1000克) 雞爪(300克) 豬排骨(大排)(400克) 香菇（幹）(50克) 芡實米(70克)
調料：姜(5克) 鹽(3克)
製作工藝
1. 冬瓜洗淨，連皮帶瓤切塊，冬菇用清水浸軟，去腳，揸幹水，芡實洗淨。
2. 雞腳用鹽搓擦洗淨，排骨，雞腳放入滾水中煮五分鐘，取起洗。
3. 水12杯或適量放入煲內煲滾，放入冬瓜，芡實，姜，雞腳，排骨煲滾，慢火煲三小時，下冬菇再煲半小時，下鹽。
健康提示
健脾胃，增高。
【花生煮雞腳】
工藝：煮 口味：鹹鮮味
主料：花生仁（生）(150克) 雞爪(100克)
調料：姜(5克) 鹽(4克) 植物油(20克) 胡椒粉(1克) 料酒(25克) 醬油(10克)
製作工藝
1. 將花生米用溫水略泡，瀝乾水分；
2. 新鮮雞爪用沸水燙透，脫去黃皮，斬去爪尖，洗淨備用；
3. 將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，放入雞爪爆炒，再放入薑片，倒入清水，然後放入精鹽、料酒；
4. 用旺火煮開10分鐘放入花生米，再煮10分鐘，改用中火，撇淨浮沫；
5. 待雞爪、花生米熟透時，滴入醬油，撒上胡椒粉，起鍋即可。
11樓：天上的翔鷹
「雞腳湯」的做法，可以美容養顏，益氣補血，最好女人多喝點
12樓：小滷若
為什麼廣東人煲的雞腳湯那麼鮮美？原來有訣竅，難怪那麼好喝
雞腳煲湯有什麼功效
13樓：life遊戲
湯中雞爪性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用。
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
雞腳煲花生有什麼功效？
14樓：派瑞康
雞腳花生湯中含有大量的蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素b1b2,尼克酸,維生素c等。具有養血催乳，活血止血，強筋健骨的功效。護理產後使用能促進乳汁分泌，有利子宮恢復，促進惡露排除，防止產後出血。
平常在日常生活中多吃這個湯的話，可以防止早衰，兒童可以提高智力，提高記憶力。
15樓：魏清暉奚堂
【養生湯煲】花生雞腳湯
紅棗健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性。花生花生具有潤肺、催乳、和胃、止血的功效。花生油性味甘平，具有潤腸通便的作用。
花生營養很豐富，含油量高達40%，花生所包含蛋白質僅次於黃豆，是小麥的二倍，玉米的2.5倍bb0bh6hh2。能增強記憶、抗衰老、滋潤**，雞腳含有豐富的膠原蛋白，可使**有彈性，並去除皺紋。
冬季常飲【花生雞腳湯】具有理氣補益、生津健脾和美容潤膚之功效。這裡把這款製作簡單，營養美味的湯分享給大家!
方法/步驟
花生雞腳湯食材。
雞腳去掉指甲剁成兩段。
然後把雞爪焯水後清洗乾淨放入備有水的砂鍋中。
開鍋後去掉沫子放入蔥姜、洗好的花生、紅棗。
然後大火燒開小火轉小火煮1小時左右。
煮到雞爪酥爛放入鹽和胡椒粉即可停火。
end注意事項
1、洗好吃雞爪酥軟的時間可以稍微長點，我洗好煲一個小時左右。
2、也可以不放紅棗放紅豆，也同樣好吃。
3、要小火煲湯，否則湯不清。
黑豆湯有什麼功效？黑豆煲湯有什麼功效
黑豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，是因它色黑形小 能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷 豆豉 黑豆衣等。黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥 功效 補腎滋陰，補血明目，除溼利水。主治 腎虛腰疼，血虛目睹，腹脹水腫，腳氣，自汗盜汗。黑豆能補腎，還可以預防便秘和大腦老化，美容養顏。...
煲寶寶粥用什麼鍋好，煲湯用什麼鍋好？
我個人建議用一些瓷鍋比較好一些，因為這樣他的雜質含的比較少，或者用一些砂鍋也可以。給寶寶煲粥的話，我覺得就是用我們普通的那種電飯鍋也行，如果你覺得那樣做的話，可能沒有更辣，就買一個砂鍋，用砂鍋煲吃，營養更多。可以買一個小奶鍋，或者家裡有小砂鍋更好。煲湯用什麼鍋好？傳統上煲湯以選擇質地細膩的沙鍋為佳。...
木瓜和豬肚煲湯有什麼好處，木瓜燉豬蹄有什麼好處
準備食材 木瓜 3 4人份 1個 3斤左右 豬肚1個 陳皮1 4塊 蜜棗2個 可不放 姜3片。步驟1 豬肚用生粉及鹽裡外揉搓三遍，並用刀颳去肚內殘留及黏液，洗淨。步驟2 豬肚放入沸水中滾2 3分鐘，把豬肚取出，用刀颳去豬肚上的苔，再用油搓洗乾淨，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。步驟3 木瓜去皮去核...