1樓：珈藍修敏
作為他來說的話，煲湯其實不需要放太多的東西，你可以單純性的煲湯。
2樓：匿名使用者
想要用海蔘煲湯的話，我覺得首先一定要放一些姜，還有就是放一些排骨，只有這樣的話，做出來的湯才更美味。
3樓：匿名使用者
海蔘生於海中，其性溫補，類似人蔘，故名海蔘，其肉細嫩，營養價值高，其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高，並含其他礦物質(如鈣、磷、鐵、碘等)，歷來被視為餐中珍餚，對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。而羊肉甘溫，能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。因此，海蔘、羊肉相配，補腎、益腎養血功效尤為增強，實為滋補強壯佳品，產婦食之，復體這功妙不勝述
4樓：米媽讀繪本
海蔘湯可以放一些香菇和雞湯，這樣味道更鮮美。
1、香菇洗淨，去根，焯水後切片;
2、羅漢參去皮，切片;
3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，;火慢燉6分鐘至羅漢參熟透;
4、新增高壓海蔘和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。
5樓：
準備材料：海蔘 3只、油 1勺、鹽 適量、蔥 30克、雞蛋 1個。
一、第一步將準備好的海蔘放清水裡泡發洗淨，如下圖所示。
二、用菜刀將泡發後的海蔘切成薄片，蔥切蔥花，如下圖所示。
三、鍋裡放入油，**加熱，加入蔥花炒香，如下圖所示。
四、鍋內加入適量的水，然後加入海蔘片，如下圖所示。
五、煮開後往鍋內打入一個雞蛋，用勺子攪拌均勻，如下圖所示。
六、關火加鹽調勻即可出鍋，這樣海蔘湯就已經完成了。
海蔘和什麼搭配煲湯好？
6樓：巨蟹飛奔的魚
海蔘搭配這些食物更好：1. 海蔘+木耳：
此兩種食材搭配食用，能夠滋陰養血、潤燥滑腸，對有便祕的糖友們而言，是不錯的選擇。2. 海蔘+蘑菇：
將這兩種食材搭配食用，能夠養精生津, 輔助降糖，緩解口渴症狀，適合各型別糖尿病朋友食用。
1、海蔘蘑菇蛋湯
海蔘蘑菇蛋湯，營養豐富，味道醇美。將海蔘洗淨切成方丁，鮮蘑菇洗淨去蒂，蘑菇切開，蔥和姜煮切碎待用，清水用旺火煮開，分別將海蔘、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、薑末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸後，下入海蔘，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。
2、砂鍋海蔘粥
海蔘提前泡發處理乾淨，如若從冰箱取出要進行自然解凍。準備香米/大米、香菇 香蔥、鹽、香油、薑絲。將香米或大米倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：
4的米水比例一次性加入足夠量的水。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。清洗香菇切薄片，海蔘切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘。然後下入薑絲、海蔘段，加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。
從營養角度來說,水煮和清燉能保證海蔘中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。
海蔘，自古以來就是名貴的滋補佳品！ 海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一,其營養價值非常高，所以很多養生愛好者都會選 擇海蔘作為長期進補的物件
7樓：回見
一、海蔘羊肉湯
材料：羊肉(瘦) 500克，海蔘(幹) 50克，姜5克，蔥白15克，胡椒粉1克，鹽5克。
做法：1、用40°c溫水將海蔘泡軟後，剪開參體，除去內臟，洗淨，再用開水煮10分鐘左右，取出後連同水倒入碗內，泡2-3小時。
2、將羊肉洗淨，去血水，切成小塊，加水適量(約50g)，小火燉煮，煮至將熟，將海蔘切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。
二、海蔘肉片湯
材料：海蔘(水發)100克，豬瘦肉300克，何首烏、乾紅棗各30克，桂圓肉15克，精鹽3克。
做法：1、豬肉去筋膜，洗淨，切塊，用沸水汆過，撈出後用清水洗淨;海蔘去泥腸，洗淨後切絲;紅棗洗淨去核;何首烏、桂圓肉分別洗淨。
2、鍋內注入適量清水，將豬瘦肉、海蔘、何首烏、桂圓肉、紅棗一起放入鍋中，用旺火煮開。
3、轉中火煮2小時，下精鹽調味即可。
三、桂圓紅棗燉海蔘
材料：桂圓肉20克，紅棗8枚，水發海蔘300克，料酒6克，精鹽、味精各3克，雞油30克，雞湯適量。
做法：1、紅棗洗淨，去核;海蔘洗淨，去內臟，切成4釐米長、2釐米粗的條塊。
2、海蔘、紅棗、桂圓肉同放燉鍋內，加入料酒、雞油、雞湯，置大火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘。
3、加入精鹽、味精，調味即成。
以上就是美味海蔘湯的全部做法，點選頭像檢視海蔘更多食譜。
請問海蔘怎樣煲湯，放什麼材料
8樓：小王子精選**
準備材料：海蔘 3只、油 1勺、鹽 適量、蔥 30克、雞蛋 1個。
一、第一步將準備好的海蔘放清水裡泡發洗淨，如下圖所示。
二、用菜刀將泡發後的海蔘切成薄片，蔥切蔥花，如下圖所示。
三、鍋裡放入油，**加熱，加入蔥花炒香，如下圖所示。
四、鍋內加入適量的水，然後加入海蔘片，如下圖所示。
五、煮開後往鍋內打入一個雞蛋，用勺子攪拌均勻，如下圖所示。
六、關火加鹽調勻即可出鍋，這樣海蔘湯就已經完成了。
9樓：匿名使用者
以海蔘煲雞湯為例，所需材料及製作方法如下：
主料：雞肉500克，海蔘5個，山藥350克輔料：食用鹽適量，姜適量，大蔥適量
步驟一、雞肉用清水洗淨後切塊備用。海蔘提前泡發好備用。
步驟二、生薑切片，蔥切段，山藥去皮切塊備用。
步驟三、砂鍋中放入清水，下雞塊煮開，撇去浮沫。
步驟四、放入姜、蔥。
步驟五、放入山藥，轉小火，煲二小時。
步驟六、放入海蔘。
步驟七、再煲30分鐘，下鹽調味。
步驟八、起鍋裝碗，製作完成。
海蔘應與那種材料一起煲湯
10樓：cloud9九朵雲
海蔘雞湯
功效補益五臟，強腎益精，理虛養血。
**營養滋補養生食譜。
用料老尹家水發海蔘若干，全雞1只。
製法取水發海蔘適量，去其肚內裡膜，洗淨，切片。全雞如法制淨，燉湯備用。將海蔘片放入鍋中稍炒，加入雞湯、調料和菜即成。
用法每晚睡前適量服用。
在寒冷的冬天，用海蔘加羊肉煲成的羊肉海蔘湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
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11樓：
豬肉或雞肉是最基本的，如果要弄那種佛跳牆之類的，也要用高湯打底。其他的就豐簡由人啦。一般要是海蔘煲湯的話還是會搞比較豪華的湯菜，鮑魚、魚丸、雞丸、蝦段、筍片、蘑菇等順序擺鍋，海蔘切段放中間，放煮好的高湯，同燉。
如果自家家常吃，隨便切幾片肉、放點蔥花、打個雞蛋進去也就罷了。
12樓：手機使用者
煲湯是對海蔘營養的一種破壞，最好的方法是早晨起來空腹食用效果最佳
13樓：山野酒客
海蔘+雞+棗+幾顆枸杞最好的補身體湯 望採納
請問海蔘怎麼煲湯，放什麼材料煲最好
14樓：類遠達醜
海蔘木耳煲排骨湯
主料：海蔘（水浸）
460克
木耳(幹)
40克豬排骨(大排)
460克
配料：火腿
25克調料：
姜15克
大蔥35克
各適量製作方法
1.木耳用清水浸至發大，撕成小塊；
2.木耳放入滾水中煮五分鐘，撈起備用；
3.排骨放人滾水中煮五分鐘，撈起洗淨；
4.海蔘洗淨，放入滾水中，加入姜一片、蔥一條、酒半湯匙煮滾；
5.再煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，盛笛箕內滴乾水；
6.水適量，放入煲內煲滾；
7.放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時；
8.放下海蔘再煲1小時，下鹽調味。
海蔘羊肉湯
主料：羊肉(瘦)
500克
配料：海蔘（幹）
50克調料：姜5克
蔥白15克
胡椒粉1克鹽5克
各適量製作方法
1.先將海蔘泡發，剪開海蔘體，除去內臟洗淨；
2.海蔘煮10分鐘，連水一起倒入碗中泡2個小時；
3.羊肉洗淨，切片，用開水焯一下去腥味和血水；
4.羊肉放入砂鍋，加適量清水，用小火將羊肉片煮至將熟；
5.加入碗中海蔘和泡海蔘用的水，煮沸；
6.加薑末、蔥段、胡椒末、精鹽等調味即可。
海蔘和什麼材料一起煲湯最好一起
15樓：琳達de小世界
海蔘煲雞肉、甲魚都很好，海蔘是高階水產品營養價值非常高，搭配甲魚一起煲湯是大補甲魚營養豐富多吃對身體健康有益！兩者一起搭配煲湯非常適合身體虛弱人群食用！
海蔘用什麼煲湯
16樓：呼阿優
主料；白條雞1只、海蔘3只。
輔料；醬3片、蔥3段、食鹽適量、雞粉適量、清水若干。
1、將雞泡水洗淨，摘淨內臟及雜物，洗去血水，用廚房紙吸去水分，放置備用；
2、將蔥切段，薑切片，準備若干雞粉、鹽輔料；海蔘解凍，瀝水備用；
3、備置的雞切成2－3釐米小塊；
4、在鍋中倒入適量的清水，將切好的雞塊放入鍋中，**，水沸後大火煮1min，使切面斷生；
5、將焯水後的雞塊用流水沖洗乾淨，放置盤子備用；
6、鍋內放入適量清水，將焯水後的雞塊倒入，並將蔥段、薑片放入鍋中，中火慢燉120min，放入海蔘，再燉煮30min，即可出鍋；
7、海蔘雞湯成品圖。
17樓：日遊個
即食海蔘洗淨
剖開海蔘，去掉沙嘴，頭上白色的部分，洗淨
每人一個放到燉鍋備用
榛蘑提前泡發，洗淨
金針菇、木耳洗淨
冰箱儲存的大骨湯，很好，都成凍了
胡蘿蔔一小塊，切花備用
牛奶100毫升備用
把除胡蘿蔔、牛奶外的所有材料放入燉鍋，加適量清水大火燒開，小火慢燉20分鐘，使海蔘充分吸收骨湯的營養，最後加入牛奶開鍋即可。加少許香菜點綴即可。
資深海蔘團隊老尹家解答還望採納，謝謝
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