1樓：匿名使用者
用料南瓜 一塊
糯米粉 3勺
板栗紅薯 一個
糖 適量
南瓜味濃郁的南瓜餅（只加一點糯米粉）的做法等分量的南瓜紅薯，一起蒸熟，紅薯要買那種比較乾的，我買的這個都有點溼。
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一起用勺子攪碎，加入適量的糯米粉，沾手是必然的，我覺得糯米粉放多了真的不好吃，有紅薯，其實不會那麼溼。
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搓成小餅形狀，滾上面包糠。
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這個是油煎的，沾手我懶得搓，形狀不要介意，味道很好，我還撒了白糖。
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這個是用烤箱烤的，比較偏幹，糯米味更重，對比，還是油炸和煎比較好吃，我怕油多，所以是煎的。
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好吃呀，你們可以嘗試嘗試，糖不要放太多，容易糊，出鍋了可以多撒點。
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儘量買這種白色的紅薯，更幹一點，味道更好
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混合一下就是這樣子，少量的加一點糯米粉，增加粘性請點選輸入**描述
放油紙上，放冰箱裡凍著，吃的時候稍微的解凍，煎著吃。
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2樓：匿名使用者
1.南瓜去皮去籽，切小塊，蒸熟。
2.蒸熟的南瓜過篩成細膩的南瓜泥，加糖，加入糯米粉。
3.先加90g糯米粉，攪拌均勻後看麵糰的乾溼程度再慢慢加糯米粉，直到麵糰光滑，不粘手，軟硬適中。
4.取20g一團，搓圓，捏成面片，放上5g紅豆沙，像包湯圓一樣用虎口一邊往上推，一邊把紅豆沙包起來，儘量不要包入空氣。
5.收緊口，搓圓，按扁，兩面均沾白芝麻。把剩餘的材料都如此做好。
6.起油鍋，小火慢煎，兩面金黃即可。
3樓：佴新壘
南瓜切塊入蒸鍋裡蒸熟。蒸熟的南瓜搗碎成泥，去，大約，半杯，的樣子，加入正在煮的米粥裡，正常，煮粥就好，剩餘的，南瓜泥趁熱加入糯米粉揉成團，最後的，麵糰，應該不粘手軟硬適中，揉好的麵糰靜置醒面20分鐘，然後搓揉成條，分，切成小塊兒，再，手上，按壓成餅，平底，國家，少許油，中國，煎至兩面金黃，完成。
糯米粉南瓜餅的做法
4樓：哀韶容
1、第一步準備好以下食材： 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
2、第二步南瓜泥加糯米粉和適量白糖反覆翻拌，如下圖所示。
3、第三步將其和成光滑麵糰，餳發20分鐘，如下圖所示。
4、然後均勻下劑，如下圖所示。
5、然後輕輕將其按扁，如下圖所示。
6、然後在一面均勻地撒一些黑芝麻，如下圖所示。
7、然後煎鍋燒熱，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
8、一面煎熟，上色後翻面再煎。
9、兩面都煎制熟透。出鍋裝盤即成。
5樓：夏末秋至
做南瓜餅一般是不需要加水的，將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。dao如果加入麵粉過多導致太乾，可以加入適量清水即可。
南瓜餅的做法：
1、把南瓜切成小塊，去皮。
2、將剝皮的南瓜片放入蒸籠，用大火蒸30分鐘。
3、用勺子把熱南瓜蒸成南瓜泥，然後加入適量的糖。
4、將南瓜醬和糯米粉按1：1的比例一點一點加入。
5、不要把南瓜麵糰放在手上。
6、把麵糰分成小塊，搓圓，然後壓平。
7、放入電烤盤煎熟。
8、金黃色、芳香、黏糯的南瓜餅做好了。
6樓：匿名使用者
準備材料：南瓜、糯米粉、白糖、麵包糠。
1、300克的南瓜切成小塊，上鍋蒸熟。如下圖所示。
2、將熟南瓜壓碎，加入1勺白糖，300克的糯米粉。如下圖所示。
3、揉成麵糰。如下圖所示。
4、取適量麵糰揉成球，壓扁。
5、沾上面包糠。如下圖所示。
6、鍋中油熱後，放入麵餅，炸至兩面金黃即可。
7、南瓜餅成品圖。如下圖所示。
7樓：瑞春楓
糯米粉南瓜餅準備食材：南瓜500g；糯米粉300g；麵粉200g；椰子油適量；糖適量；
1、步驟1：首先南瓜洗淨，上鍋蒸20分鐘，蒸熟；
2、步驟2：蒸熟的南瓜，放涼去皮，加入白砂糖或綿糖，用勺子壓成泥；
3、步驟3：分次加入糯米粉，差不多是南瓜泥的4倍體積；
4、步驟4：前面加糯米粉的時候可以用勺子翻拌，防止太粘手，後面可用手揉麵團，直至糯米糰不粘手；
5、步驟5：如圖，一般糯米糰表面有裂痕即可，不用再加糯米粉；
6、步驟6：用手團成丸子，壓扁成南瓜餅；
7、步驟7：鍋中熱油，在南瓜餅的兩面拍打按壓上黑芝麻或白芝麻即可入鍋；
8、步驟8：單面煎至和上圖中，有乾裂的程度即可翻面；
9:、步驟9：兩面煎至金黃，即可出鍋；
10、步驟10：最後成品圖；
8樓：乍暖
【所需食材】
南瓜一塊、紅豆沙適量、食用油適量。
【做法步驟】
1、準備南瓜一塊，把皮去掉，切成小塊，越薄越容易熟。微波爐高火5分鐘，或者上鍋蒸15分鐘。
2、蒸熟後，搗成南瓜泥，越細越好，不要有顆粒。加入糯米麵，糯米麵軟糯的口感，加上南瓜自身的香甜，咬一口讓人特別的滿足。
3、邊倒邊攪拌，攪拌至比較幹以後，揉成麵糰，醒面半個小時。
4、時間到，拿出一塊，大概50克左右，揉成圓形，然後再壓扁。
5、我這裡準備了一些餡心，是紅豆沙團成的球。你也可以加一些黑芝麻或者不加。包在裡面，團成圓形。
6、整理一下，放在面板上壓扁，電餅鐺或者平底鍋加油，把生胚放在上面，一次性多做一些，生胚可以放冰箱冷凍，早餐直接拿出來煎熟即可，煎到兩面金黃就可以出鍋了。
9樓：東方尚
你好朋友，玉米粉和南瓜餅的做法，最好早點走，38路米粉俗稱麵糰，南瓜用水煮熟臘腸糊狀加入入米粉的，這樣就可以做餅，做出來餅子非常香甜。
10樓：pjp哈密瓜
糯米粉和南瓜餅的做法就是把南瓜蒸熟了，以後擀成泥，然後和糯米粉放在一起烙餅，非常的好吃。裡面想放什麼佐料就放些佐料就行了
11樓：
糯米粉南瓜餅的做法我家的糯米粉冬瓜餅做法還是很簡單的，把那個南瓜蒸熟搗碎，再加糯米粉弄成丸子去砸。
南瓜餅用糯米粉怎麼做
12樓：匿名使用者
用料主料
糯米粉300克
南瓜泥200克
輔料白糖
50克黑芝麻
適量糯米粉南瓜餅的做法
1.主輔料： 糯米粉、南瓜泥、黑芝麻
2.南瓜泥加糯米粉和適量白糖反覆翻拌
3.將其和成光滑麵糰，餳發20分鐘
4.然後均勻下劑
5.輕輕將其按扁
6.在一面均勻的撒一些黑芝麻
7.煎鍋燒熱，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制8.一面煎熟，上色後翻面再煎
9.兩面都煎制熟透。出鍋裝盤即成
烹飪技巧
1、白糖的用量按照自己的口味放就可以。
2、煎制時要用中小火，以免外糊裡生。
3、提前把南瓜蒸熟、去皮、按碎即成南瓜泥。
13樓：塘灼
回答稍等
您好，南瓜餅可以這樣做，1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉5、如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可。
6、把麵糰分成若干小塊，揉圓。
7、把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
更多7條
14樓：皮採南釋嬌
主料糯米粉200克南瓜泥150克輔料油適量黑芝麻適量白糖適量步驟糯米粉南瓜餅的做法步驟11.主輔料：
糯米粉、南瓜泥、黑芝麻
糯米粉南瓜餅的做法步驟22.南瓜泥加糯米粉和適量白糖反覆翻拌。
糯米粉南瓜餅的做法步驟33.將其和成光滑麵糰，餳發20分鐘。
糯米粉南瓜餅的做法步驟44.然後均勻下劑。
糯米粉南瓜餅的做法步驟55.輕輕將其按扁。
糯米粉南瓜餅的做法步驟66.在一面均勻的撒一些黑芝麻。
糯米粉南瓜餅的做法步驟77.煎鍋燒熱，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
糯米粉南瓜餅的做法步驟88.一面煎熟，上色後翻面再煎。
糯米粉南瓜餅的做法步驟99.兩面都煎制熟透。出鍋裝盤即成。
南瓜和糯米粉的做法家常做法
15樓：牢寄雲
最全的南瓜加糯米粉做法
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一個配方，結合了，南瓜球，南瓜餅，南瓜圓子，南瓜糰子的做法，不同的做法，有不同的味道，讓你一次吃個夠。
墨子綠家常味
10~30分鐘
初級— 食材清單 —
主料:南瓜
250g
輔料:糯米粉
200g
糖20g
牛奶適量
— 烹飪步驟 —
1· 南瓜蒸熟加糖，按壓成泥，加糯米粉。
2· 揉成團。
3· 取部分，搓成條，切成小圓子，用來煮。 取部分，搓成圓球，用來炸。 取部分，做成小刺蝟的形狀，用來蒸。
4· 還可以按照步驟做成小南瓜形狀，小南瓜蒂放用胡蘿蔔裝飾，用來蒸。
5· 搓圓，按壓成餅狀，用來煎。
6· 水燒開，加入小圓子，煮到飄起來。
7· 撈出，加牛奶，簡易版南瓜牛奶小芋圓就完成了。
8· 鍋中放少量油，煎到兩面熟，膨脹起來就好了。
9· 南瓜餅完成。
10· 鍋中放多一些油，油燒熱加入南瓜圓子，小火慢慢炸，炸至浮起來，嘗一下熟了就可以出鍋。
11· 小南瓜和小刺蝟冷水上鍋蒸熟即可，因為有點慢，就不拍照了，全部做法就完成了。
— 小貼士 —
炸和煎的過程都要用小火，因為放了糖，很容易上色，如果火太大了，就外面糊，裡面沒熟，蒸的時候也要注意，不要蒸太久，水開了，蒸7分鐘左右就行了，蒸太久會塌，變成一攤泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋「豆果」可以直接檢視我的菜譜
16樓：匿名使用者
材料：南瓜300g，糯米粉8g，牛奶100ml，鹽，煉乳。
做法： 1、南瓜去皮切塊，上鍋蒸15分鐘左右，蒸至南瓜完全變軟。
2、將蒸軟的南瓜和牛奶放入料理機中打成泥，並將糯米粉用少許清水溶解。
3、將南瓜泥倒入小鍋，加少許鹽，小火加熱並不斷攪拌。有氣泡開始咕嘟咕嘟的時候加入糯米粉水，繼續攪拌約3分鐘。
4、出鍋，點上煉乳即可。
小貼士： 1、如果覺得南瓜泥太稠也可以多加一些牛奶或者清水稀釋。 2、加入糯米粉後可以稍微多煮一會兒，這樣喝起來口感順滑，不會因為糯米粉沒有完全受熱糊化而有粉粉的口感。
17樓：your大頭兵
今天給大家介紹一款南瓜糯米餅，3種做法，每種口味都非常的棒，喜歡的小夥伴記得收藏哦。
南瓜糯米餅
食材：糯米粉100g；南瓜100g；白砂糖30g；白芝麻適量步驟1：將南瓜去皮，切成小塊，放入蒸鍋中中火蒸10分鐘左右蒸南瓜步驟2：蒸好後壓碎，混成細膩的糊狀
攪拌成糊
步驟3：然後與糯米粉，白砂糖混合，攪拌均勻混勻步驟4：混勻後，搓成大小相同的圓形，然後壓扁壓扁步驟5：壓扁後在糯米餅上下撒點白芝麻
撒點芝麻
步驟6：然後分成三等分，分別放到蒸鍋中蒸15分鐘；放入烤箱上層200度，下層180度烤20分鐘；放到油鍋中炸至金黃，這樣美味的三道南瓜糯米餅就做好了，真的是非常的好吃，軟糯香甜。
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