1樓：匿名使用者
步驟 1
備食材步驟 2
豆腐皮，黃瓜和紅蘿蔔洗淨切絲備用；大蒜切片，香菜，蔥，紅辣椒切段；鍋裡倒水燒開，將豆腐絲和紅蘿蔔絲白灼一下，撈出備用
步驟 3
另拿個小鍋倒食用油燒熱，將大蒜片、蔥頭和紅辣椒放入熟油過一下步驟 4
再將豆腐絲和青瓜絲，香菜，蔥放入碗裡拌，再逐步加入適量的輔料攪拌均勻即可
烹飪技巧
豆腐皮要切均勻，不要太大
青瓜、胡蘿蔔刨絲要比切片要好
要過一下熱水
2樓：匿名使用者
涼拌白菜豆腐絲的做法
今天是夏至，就寓意著一年中最熱的時候將隨即到來。盛夏酷暑要注意養生，可以飲用淡鹽水或綠豆湯，飲食要清淡。並可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清洩暑熱，增進食慾。
白菜不只是冬天的菜品了，炎熱的夏季也能吃到鮮嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜，不僅能清熱除煩、解渴利尿，還有**美容。
涼拌白菜豆腐絲是一道超級簡單的下酒小菜，雖然材料簡單但是味道特別爽口 。
主料白菜心
100g
豆腐絲100g
蔥碎適量
輔料香油適量鹽
適量雞精適量糖
適量香醋
適量生抽
適量步驟
1.白菜心洗淨，切成細絲。
2.豆腐絲切成寸段。
3.大蔥切成蔥碎。
4.把白菜絲和豆腐絲放入大碗中，加入蔥碎。
5.加入適量的生抽 香醋 香油 鹽 糖 雞精。
6.攪拌均勻，盛入盤中即可。
3樓：小欣漫漫
菜譜做法：
1.豆腐皮切細絲
2.紅蘿蔔儘量切斜大片
3.再切細絲
4.青椒從中間切開成一大片
5.順長切細絲
6.蔥蒜切沫備用
7.水開所有材料燙三十秒過涼水
8.瀝乾水份
9.倒入大的容器，放蔥蒜末、辣椒麵、白芝麻10.油燒熱潑在上邊
11.加鹽、醋、少許白糖、味精攪勻裝盤
4樓：東北小廚來哥
豆腐乾切成絲，精鹽蒜末辣椒絲熱油榨香，澆上，裝盤。
5樓：
唯有美食與你不可辜負
涼拌豆腐絲兒粉條怎麼做如何做
6樓：高雅大氣很有笵
主料粉絲20克幹豆腐157克輔料油適量鹽適量蔥適量辣椒油適量芝麻醬適量醬油適量醋適量香油適量
步驟幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟11.準備食材。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟22.將幹豆腐放到開水裡焯一下。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟33.焯好的幹豆腐過涼水，然後切成絲。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟44.將蔥切成絲。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟55.將粉絲用開水燙幾分鐘。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟66.燙好的粉絲過涼水，瀝乾水分。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟77.將芝麻醬加水調稀。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟88.幹豆腐絲、粉絲和蔥絲一起放到盆裡。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟99.倒入芝麻醬。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟1010.加入適量的辣椒油。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟1111.再加入適量的鹽。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟1212.再倒入醋。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟1313.倒入適量的醬油。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟1414.再加入少量的香油。
幹豆腐絲拌粉絲的做法步驟1515.拌勻後，裝盤即可食用。
涼拌豆腐絲怎麼做
7樓：
下酒小菜，涼拌豆腐絲
8樓：東北小廚來哥
豆腐乾切成絲，精鹽蒜末辣椒絲熱油榨香，澆上，裝盤。
9樓：匿名使用者
放入香油鹽醬油醋蔥絲味精
10樓：能生長恢復頭髮
先把豆皮捲起來，再切成絲，放沸水裡煮兩分鐘，撈出來控水，在豆腐絲上面放適量火燒辣椒麵，再放蒜末，花椒粒，適量鹽，最後，燒適量多一點的菜籽油，鍋起煙，把油澆在辣椒麵，蒜末，花椒粒上面，攪拌均勻，即可食用
11樓：崇愨
1.豆腐皮切成細絲。
涼拌豆腐乾絲怎麼做好吃
12樓：林夕的微笑
食材明細
豆腐乾50克
芹菜50克
芫荽20克
辣椒油12克
醬油12克
微辣口味拌工藝
十分鐘耗時
簡單回難度
涼拌豆腐乾絲答的做法步驟
涼拌豆腐乾絲的做法步驟：1 1主要材料圖。
涼拌豆腐乾絲的做法步驟：2 2豆腐乾切絲，芹菜和芫荽切段。
涼拌豆腐乾絲的做法步驟：3 3澆一勺辣椒油。
涼拌豆腐乾絲的做法步驟：4 4澆一勺醬油。
涼拌豆腐乾絲的做法步驟：5 5撈勻即可。
正宗鮮族幹豆腐絲的涼拌方法？
13樓：前進中奮鬥
幹豆腐絲先用白糖抓2-3分中.把幹都腐絲抓幹..然後加鹽.醋..紅油(辣椒油)在放點香菜....就可以了
涼拌乾絲千張豆腐絲怎麼做
用料幹豆腐 兩張，大概300g？也就是兩張a4那麼大蔥 一段 香菜專 3棵 蒜 2瓣 辣椒油屬 適量 香油 適量 海鮮醬油 一瓶蓋 芝麻 適量 白糖 一點點 鹽 適量 雞精 一點點 把所有原料準備好呀準備好，幹豆腐切絲，蔥切絲，香菜切段，蒜切成末幹豆腐絲過水焯一下，然後和香菜段 蔥絲 蒜末一起倒入一...
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1 大土豆去皮洗淨，切成粗細均勻的細絲 2 土豆絲用清水沖洗幾遍，把表面的澱粉都清洗乾淨後用清水浸泡 3 鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟 4 煮好的土豆絲撈出過冷河，再放到加了冰塊的涼白開裡徹底冷卻，撈出瀝乾 5 醋，生抽，糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，蔥花，花椒油和麻油調成料汁，澆在土豆...
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