1樓：生愁
1、大土豆去皮洗淨，切成粗細均勻的細絲；
2、土豆絲用清水沖洗幾遍，把表面的澱粉都清洗乾淨後用清水浸泡；
3、鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟；
4、煮好的土豆絲撈出過冷河，再放到加了冰塊的涼白開裡徹底冷卻，撈出瀝乾；
5、醋，生抽，<>
糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，蔥花，花椒油和麻油調成料汁，澆在土豆絲上拌勻即可。
1. 將洗淨的土豆切成細絲；
2. 將土豆絲泡在水中十分鐘，去除其中所含部分澱粉；
3. 燒一鍋水， 在水中加入少量的鹽和油；
4. 水開後將土豆絲放入其中，水開後煮上兩分鐘；
5. 準備好一碗白開水所做的冰水；
6. 土豆快煮好時加入紅椒絲；
7. 將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中；
8. 加入鹽， 白胡椒， 白醋，味精及橄欖油調味後攪拌均勻；
9. 裝入盤中，在上面撒上切好的薄荷葉絲即可。
注意事項： 由於夏天溫度較高，為了保證衛生健康，冰水所用的必須是涼白開水。
2樓：公子思無邪
土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、
操作。1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲。
2、好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看。
3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎。
4、鍋裡燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，太久了土豆軟了就不好吃了。
5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水。
6、控完水的土豆絲放盆或大碗裡，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋。
7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒。
8、撈出花椒，將熱油倒在盆裡，會發出滋滋的聲響。
9、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可。
土豆、白芝麻、食鹽、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
操作。1、大土豆去皮洗淨，切成粗細均勻的細絲；
2、土豆絲用清水沖洗幾遍，把表面的澱粉都清洗乾淨後用清水浸泡；
3、鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟；
4、煮好的土豆絲撈出過冷河，再放到加了冰塊的涼白開裡徹底冷卻，撈出瀝乾；
5、醋，生抽，糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，蔥花，花椒油和麻油調成料汁，澆在土豆絲上拌勻即可 。
原料。土豆， 紅椒 ，薄荷葉，調料適量，紅椒絲，鹽， 白胡椒， 白醋，味精及橄欖油調。
具體操作。1、將洗淨的土豆切成細絲；
2、將土豆絲泡在水中十分鐘，去除其中所含部分澱粉；
3、燒一鍋水， 在水中加入少量的鹽和油；
4、水開後將土豆絲放入其中，水開後煮上兩分鐘；
5、準備好一碗白開水所做的冰水；
6、土豆快煮好時加入紅椒絲；
7、將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中；
8、加入鹽， 白胡椒， 白醋，味精及橄欖油調味後攪拌均勻；
9、裝入盤中，在上面撒上切好的薄荷葉絲即可。
3樓：匿名使用者
主料：土豆2個、胡蘿蔔1根。
輔料：食鹽適量、綿白糖適量、白醋適量、香油適量、味精適量、香菜1小把。
涼拌土豆絲的做法。
1、食材：土豆、胡蘿蔔、香菜。
2、土豆去皮切絲。
3、切好的土豆絲放入冷水中浸泡一會，去除土豆中的澱粉。
4、鍋中放清水，水沸後，放入土豆絲焯水，加入一點食醋，讓土豆絲更加爽脆。
5、焯過水的土豆絲放入冷水中過涼。
6、香菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮切絲。
7、切好的胡蘿蔔絲中加入少許食鹽醃製幾分鐘。
8、醃製胡蘿蔔變軟，擠去胡蘿蔔中的水分。
9、過涼的土豆絲和香菜、胡蘿蔔一起放入大一些的碗中，依次加入食鹽、白糖、味精。
10、加入白醋。
11、加入香油。
12、最後拌勻即可。
涼拌土豆絲怎麼做
4樓：生活小柏愛生活
涼拌土豆絲最正宗的做法：用料：土豆一個、鹽小半勺、辣椒油一勺、醋一勺、糖小半勺。
步驟：1、土豆去皮洗淨。
2、洗淨的土豆切絲，練刀功的時候到了，切的越細越好，切不好的也可以用擦絲器。
3、切好的土豆絲用清水洗幾遍，開水燙一下或焯水都可以。焯過的土豆絲過兩邊涼水撈出控幹水分。
4、取一個大碗把土豆絲放進去倒入鹽、醋、生抽、糖和辣椒油，可以放一點芝麻和香菜末，沒有可以不放拌勻即可。
5、拌勻裝盤。
涼拌土豆絲怎麼做？
5樓：趕海斌子
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆切絲，倒入鍋中過水撈出，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽白醋，香菜攪拌均勻。
6樓：淘淘趕海呀
涼拌土豆絲怎麼做？把土豆絲切絲過水撈出，豆芽也過水，到處五分鐘加入蔥薑蒜末，生抽醋 耗油攪拌均勻 。
7樓：網友
土豆切絲加醋加辣椒麵淋熱油雞精白糖青紅椒抓均勻。
8樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法。
9樓：你頭髮亂了喔
土豆絲一定要切細。
10樓：良子美食
涼拌土豆絲，好吃美味。
11樓：耿鈮
涼拌土豆絲 下酒菜。
如何涼拌土豆絲，涼拌土豆絲怎麼做？
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法 涼拌土豆絲怎麼做才好吃，學會這個小技巧，酸脆爽口又入味 下飯小菜 涼拌土豆絲 涼拌土豆絲 下酒菜 涼拌土豆絲，好吃美味 土豆和黃瓜都切成絲，再切點青紅辣椒絲，放入鍋裡焯水，煮至斷生撈出，然後調一個料汁澆在土豆絲裡面，拌勻即可。土豆切絲加醋加辣椒麵淋熱油雞精白糖青紅椒抓...
涼拌土豆絲的具體做法？涼拌土豆絲怎麼做
步驟。1.土豆切絲，用清水淘洗乾淨。青紅椒去籽切細絲。2.鍋內入水，水開後，放土豆絲焯燙迅速撈出放入涼水盆內用涼水沖泡。3.用涼水沖洗焯過水的土豆絲。此步最關鍵，焯過水的土豆絲經涼水沖洗後會更加脆嫩爽口。4.把用涼水沖洗後的土豆絲過下涼開水後撈出放到盤子內，放上青紅椒絲，精鹽 倒入白醋 生抽拌勻。5...
土豆絲怎麼做，怎麼做炒土豆絲？（詳細步驟）
1.準備原料 2.熱鍋熱油煸香薑絲 辣椒 3.加土豆絲大火翻炒2分鐘 4.加彩椒 蔥 繼續翻炒5分鐘 5.加鹽 滴一滴香醋 根據個人口味調下味，就可以出鍋吃咯這個 的介紹 並茂 望採納！土豆絲很多人都炒錯了！這樣炒才好吃 給你你家人吃吧，跟簡單 土豆絲酸辣爽脆是有祕訣的，這麼多年，你是不是做錯了？土...