1樓：1巫
上火就不要吃了，鹼性食物容易引起上火。
鹼性食物主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物。對於病人或亞健康人群，注意飲食的酸鹼屬性還是有一定意義的。
對於健康人群來說，我們的血液總是能夠將ph值穩定在7.35-7.45這樣的範圍以內，靠的是緩衝溶液這種東西。
緩衝溶液是高中化學的一個知識點，我們人體中不光是血液，其他體液也都有這樣的作用。有的人可能會問胃酸靠什麼緩衝保持ph值，事實上，高濃度的強酸或強鹼溶液也是一種緩衝溶液，只是不如血液這麼穩定，它的波動範圍一般在1-2.5之間，通常在1.
5-2.0。
事實上，在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡並不容易發生。而一旦體液ph值低於7.35，已經屬於酸中毒了，意味著患上非常嚴重的疾病。
酸中毒早期常表現為食慾不振、噁心、嘔吐、腹痛等症狀，進一步發展可表現為嗜睡、煩躁不安、精神不振，以致昏迷死亡。如果你真的屬於所謂的「酸性體質」，最正確的選擇是趕緊上醫院，找大夫進行專業**。雖然我們的身體能自我調節嚴格控制體液酸鹼度，單獨的一餐一飯並不會造成什麼影響，只有在嚴重的病理條件下才會真正「變酸」，不過，在飲食上多注意攝入植物性飲食，確實是有益處的。
2樓：
1、水果類
寒涼性:西瓜、楊桃、奇異果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、櫻桃、鳳梨、椰子、檸檬。
平和性:枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、蘋果、甘蔗、釋迦、加州李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、棗子、蕃石榴、柳橙、杏仁。
溫熱性:龍眼、桃子、芒果、橄欖、金棗、榴連、桑椹。
2、蔬菜類
寒涼性:蘆薈、蘿蔔、蓮藕、茭白荀、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍菜、黃瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸薺、豆薯、甘薯葉、黃豆芽、匏子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏苡仁。
平和性:甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿蔔、甘藍、洋菇、馬鈴薯、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆、紅鳳菜、麵筋、麥粉、金針菜。
溫熱性:南瓜、蔥、韭菜、生薑、洋蔥、糯米、芫荽、茴香、九層塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥茉。 依照個人體質及狀況約可分為熱症型、寒症型、實型、虛型、燥型、溼型六個型別，從下面的內容簡單的檢測一下，你是哪一種體質?
寒症型: 1.臉色蒼白2.不容易覺得口渴3.尿量多而且顏色淡4.月經遲且色暗紅、白帶多5.易下痢6.喜喝熱飲7.不愛吹冷氣8.脈搏弱
不宜多吃:寒涼性食物，如冰品、西瓜、柚子、柑橘、梨子、孛薺、冬瓜、苦瓜、茄子、茭白筍、海帶等。
實症: 1.身體直2.聲音巨集亮、體力充沛3.無汗、脈搏強4.**紅潤、指甲光澤
燥症: 1.排尿次數少2.易便祕3.生理前痛、經血量少4.**粗糙、易乾癢
5.舌乾燥、易沙啞
溼症: 1.身體浮腫2.腹鳴3.痰多、尿少4.經血多、易下痢5.白帶多
虛症: 1.聲音小2.體力虛弱、多汗、脈搏弱且不明顯3.**粗糙、蒼白、指甲淡白4.生理中痛、經血量多或少5.腸胃虛弱、舌溼潤6.排尿次數多、易下痢
熱症型: 1.臉色通紅、面紅耳赤2.
容易覺得口渴3.尿量少而且顏色偏黃 食物的劃分可以從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。1.
顏色：綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而行偏寒，如綠豆、綠色蔬菜。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖然離地面近，果實吸收了大量的陽光，故而性偏熱。
2. 味道：味甜、味辛的食物，性熱。
如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。3.
生長環境：水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而生長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥等由於長期埋在土壤中，植物耐幹，含水分很少，故而性熱。
4. 生長的地理位置：背陰朝北的食物吸收的溼氣中，故而性偏寒，如蘑菇、木耳等。
而生長在高空中的食物，或東南方向的食物，如向日葵、栗子等，接受陽光充足，故而偏熱。5. 生長季節：
冬天裡的食物，由於寒氣中，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔。而夏季生長的食物，接受的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。
如果吃酸會上火那吃鹼性的東西會降火嗎？
3樓：year幸運寵兒
**鹼性的東西會降火，比如說米豆腐，米豆腐不同於普通豆腐，大豆為原材料，而是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，經過大火熬製，凝固成類似豆腐形狀的豆腐，米豆腐的營養豐富，富含多種維生素和礦物質等，具有**排毒，美化**，養顏美容的功效，夏天吃能清熱敗火，提神消暑，鹼性的食物可以多吃蔬菜水果，鹼性食物是指含鉀，鈉，鎂等礦物質較多的食物在體內，最終的代謝產物經常呈鹼性，鹼性食物最多就是蔬菜，比如冬瓜，黃瓜絲瓜生菜菜花蘑菇以及菠菜茄子蘿蔔以及苦瓜油菜等等水果有哈密瓜，甜瓜等
4樓：小h聊娛樂
我覺得這個是不對等的。如果你吃酸的東西會上火的話，你可以吃一些敗火的東西。比如說橙子或者是柚子都可以降火。
5樓：璩幼禕
就這個返回問的好。這個我還真不知道吃酸了怎麼會吵火呢
容易上火是什麼體質?酸性,鹼性
6樓：墨池初蓮
酸性體質
該體質還有一個特證是，不太容易生病，但是一旦生病了就很難醫治。
7樓：吳建滬
容易上火的體質是酸性體質。
人體上火，ph值是鹼性高還是酸性高！
8樓：我是農夫果園
此時的身體處於酸性，現在提倡偏鹼性的生活。
9樓：匿名使用者
人ph始終是7.35----7.45之間。
不能吃上火的，也不能吃涼性的，可以吃什麼？
10樓：匿名使用者
那就吃點溫補的唄，上網上查查那些食物是溫性的。
11樓：匿名使用者
可以吃些溫和的食物。
喝鹼性水上火嗎
12樓：殤雪冰焰
似乎喝水是可以祛火的吧 古人喝茶水可以長壽就是因為常喝茶水 有的茶水是弱鹼性的 據說人體在偏鹼性的情況下比較健康（這個說是有科學證明 但是具體的情況 我也不是很清楚 就說人體偏酸性易得病） 近幾年隨著生活節奏的加快 適合人們的什麼富氧水 礦泉水（市面上大多是假的） 運動型飲料 弱鹼水 純淨水（這個全是假的 沒有真的） 還有什麼茶水 我只能說 喜歡就喝 隨性一點 要是太拘束 按家有兒女裡面的話說「 其實打的最多的就是這群營養學家」 所以 還是放開點 尤其是最近天災人禍的 日子麼 享受為主 開心就好
性涼的鹼性食物有哪些？
13樓：冰之_無限
不是鹼性食物分寒、涼、平、溫；而是所有事物都分寒、涼、平、溫。
從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析，平性食物居多；溫、熱性次之；寒、涼性居後。一般說，各種性質的食物除都具有營養保健功效之外，寒涼性食物屬於陰性，有清熱、瀉火、涼血、解毒等功效；溫熱性食物屬於陽性，有散寒、溫經、通絡、助陽等功效。人的體質也有寒性體質、熱性體質之分；食物的四氣歸屬依人體 。
一般平性的食物各種體質的人都能吃
；而寒性體質的人不能吃（或儘量少吃）性寒、涼的食物；身體更加寒涼影響健康。而熱性體質的的人最好不吃熱性食物及少吃溫性食物；不然身體內有有內熱及上火，也容易生病。
食物的性是指「四性」，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。
此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病證。
溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。
溫熱性食物有：適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有：大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物有：蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
1、鹼性食物
含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物，鹼性食物被認為是具有美容作用的食物。
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是鹼性的。
食物的「酸鹼性」會影響體態和**健美。
經測定，弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。而呈鹼性的食物有：
菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
多吃鹼性食物。研究發現，多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為「血液和血管的清潔劑」。這裡所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。
常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀元素等。
14樓：軟體小百科
鹼性食物中的寒、涼性：
1. 蔬菜類
（1）屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
（2）屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
（3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。
（4）屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
（5）屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類
（1）屬於寒性的鹼性食物有：石斛、蘆根。
（2）屬於涼性的鹼性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。
（3）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的鹼性食物有：黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
（4）屬於溫性的鹼性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
（5）屬於熱性的鹼性食物有：肉桂。
3.水果類
（1）屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
（2）屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
（3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
（4）屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
4.堅果類
（1）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的鹼性食物有：大豆(黃豆)。
（2）屬於溫性的鹼性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類
（1）屬於涼性的鹼性食物有:茶葉
（2）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的鹼性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
（3）屬於溫性的鹼性食物有：咖啡。
6.製品類
（1）屬於寒性的鹼性食物有：食鹽。
（2）屬於溫性的鹼性食物有：食醋。
（3）屬於熱性的鹼性食物有：食鹼。
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