用白醋泡雞蛋,雞蛋上會不會褪一層皮?

2023-01-07 17:45:08 字數 5766 閱讀 2976

1樓:sign丶

會的。原因:因為醋裡含有大量的「酸」物質,「酸」具有腐蝕作用,所以雞蛋殼才能變軟掉皮。

公式:caco3+2ch3cooh=ca(ch3coo)2+h2o+co2

(1)雞蛋殼主要成分是碳酸鈣,能和醋酸反應,生成可溶於水的醋酸鈣和二氧化碳和水。

(2)蛋殼是碳酸鈣,是硬的且不會在水中溶解,醋裡面有醋酸,碳酸鈣會酸中反應生成醋酸鈣和二氧化碳,醋酸鈣是溶於水的,二氧化碳是氣體跑了,雞蛋就軟。

2樓:匿名使用者

雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,和白醋就會放出二氧化碳 因為是弱酸 所以雞蛋殼只會變軟 很多弄復活彩蛋的都會這麼做 然後只要用針輕輕刺穿雞蛋殼 裡面的蛋黃蛋白就能流出來 又不損壞雞蛋殼的外觀 你說的那層皮不會與醋發生反應 所以還在。

3樓:李龍

白醋泡雞蛋是著名的地方特色產品。是雞蛋的特殊吃法。

白醋泡雞蛋,醋可分解蛋殼中充分的鈣。除蛋的營養更容易被人體全面吸收外,人體還可得到意外的鈣補充。

尤其是久泡的雞蛋,蛋殼會被軟化,也被稱為,軟殼蛋。本不能吃的蛋殼,意外也能食用。

雞蛋無損耗,全身都變寶。

何必擔心雞蛋上會不會褪一層皮?!

醋泡雞蛋實驗後再用清水泡會發生什麼現象

4樓:緩緩嫋嫋吖

也被稱為。除蛋的營養更容易被人體全面吸收外,蛋殼會被軟化,全身都變寶,人體還可得到意外的鈣補充,意外也能食用。 尤其是久泡的雞蛋,軟殼蛋白醋泡雞蛋是著名的地方特色產品。

白醋泡雞蛋,醋可分解蛋殼中充分的鈣。 雞蛋無損耗?。本不能吃的蛋殼。

何必擔心雞蛋上會不會褪一層皮。是雞蛋的特殊吃法。

白醋泡雞蛋為什麼會掉皮?

5樓:我是小可愛

因為醋裡有大量酸物質,酸物質具有腐蝕作用,所以才會脫皮。

6樓:郭孜萱

可能是醋是酸性物質,可以氧化蛋殼裡的碳酸鈣。

為什麼白醋泡雞蛋雞蛋會脫皮??? 20

7樓:尹

白醋的化學成分是ch3cooh

雞蛋殼的化學成分是caco3

反應:2ch3cooh+caco3=(ch3coo)2ca+h2o+co2↑

反應生成醋酸鈣,水,雨二氧化碳,醋酸鈣呈液態,所以雞蛋蛋殼脫落。

8樓:滿地忐忑看花落

其實並沒有脫皮,白醋裡的一種物質和雞蛋的可產生化學反應,將雞蛋的可軟化了,剩下的是細胞膜包在蛋清上。

9樓:匿名使用者

雞蛋外殼經過白醋浸泡過以後會變軟,因為雞蛋外皮會和白醋發生化學反應,就容易出現脫皮現象。

10樓:韓小喵

雞蛋殼的主要組成為碳酸鈣,白醋為醋酸,二者會產生化學反應,2ch3cooh+caco3=(ch3coo)2ca+h2o+co2↑。從而使蛋殼脫落。

11樓:匿名使用者

因為白醋含醋酸,而蛋殼主要成分是碳酸鈣,和酸性物質化學反應會看到蛋殼消失表面冒氣泡。

12樓:郭靜芝妻

白醋含醋酸,雞蛋皮為碳酸鈣,二者反應生成醋酸鈣,跟醋可去水壺水垢道理一樣。

13樓:有夢想的珍珍

白醋含醋酸,雞蛋皮為碳酸鈣,二者反應生成醋酸鈣 不會脫皮啦,就是會變軟。

14樓:離憂勿離

因為雞蛋殼上有一種化學成分,它與醋會發生化學反應,因此泡白醋會使雞蛋脫皮。

15樓:狒狒

我曾經泡過,那個膜是雞蛋內面的一層膜,表面的殼在醋酸的作用下溶解了。

16樓:匿名使用者

雞蛋殼的組成含鈣質,而白醋的的酸性把鈣質溶解,從而使雞蛋殼變軟。

17樓:拾荒年代

蛋殼主要是由碳酸鈣組成的,和酸會發生化學反應。。

18樓:呂傑看繁花落盡

我認為是白醋裡的醋酸和雞蛋殼發生了化學反應。

19樓:匿名使用者

白醋中含有醋酸,與鈣化物發生化學反應。

20樓:傻傻愛

因為醋和蛋皮裡含有的鈣發生了化學反應。

21樓:我是一隻二哈

會變得軟軟的,我就做過這樣的實驗。

22樓:慢悠悠不慢

起了化學反應,時間足夠長就反應沒了。

23樓:蔣忠奇

鹽酸 與 碳酸鈣 反應 導致的。

24樓:網友

醋酸與蛋殼反應的結果。

25樓:磚石

蛋殼成分caco3,遇醋分解。

白醋泡雞蛋有什麼功效

26樓:橘汁又撒了

沒有功效,醋泡生雞蛋不安全。

蛋殼由95%碳酸鈣和有機質組成,醋泡蛋是醋酸和蛋殼中碳酸鈣反應生成醋酸鈣。喝醋蛋液,就類似在吃生雞蛋,生雞蛋存在抗胰蛋白酶和未變性的蛋白質,不僅吸收率比熟雞蛋低,還會妨礙腸道對維生素的吸收。

另外,雞蛋在生產、儲存過程中易受到一系列細菌入侵,包括對人危害程度較高的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等,普通食醋的酸度並不能完全消滅這些致病菌。

不僅這種吃法不安全,而且醋並不能夠起到軟化血管的作用,不能輕信它們對慢性病有神奇療效,更不能用其來代替正規**和正常膳食。因此,儘量不要食用醋蛋液。

醋泡雞蛋的危害:

將蛋泡在醋裡,等殼融化之後,喝醋吃蛋可以補鈣這個方法其實不靠譜。的確,該方法可以達到補鈣的效果,但是這種方法卻也容易導致鈣迅速被釋放,使人體無法吸收。

並且人體食入後醋酸鈣會快速吸收進入血液,使得血鈣含量快速升高,引起人體自身的調節反應,又迅速降低。血鈣忽高忽低,反而容易導致心腦血管病的發生。

所以,補鈣要注意鈣的吸收率。並且補鈣前切勿空腹,最好在睡前或者飯後一個小時。

人民網-吃醋泡雞蛋能補鈣?血鈣含量急升很危險。

27樓:匿名使用者

功效:醋泡雞蛋是一種美食,可調整和彌補人體營養狀況,改善和提高新陳代謝水平,增強體質,提高抗病、免疫等防治疾病的功能,對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠多夢、糖尿病等效果較顯著。

對醋過敏者,胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。不適應者不應該勉強飲服,有人因食醋過多而發生酸中毒,齒脫鈣及暈嘔。

總之,飲用醋蛋液應持科學態度,須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方,服用時應調節機體功能與增加營養為主要目的。

28樓:匿名使用者

是可以祛斑的,醋加雞蛋祛斑方法:

醋蛋美白**

選一個雞蛋,泡在白醋裡一個禮拜,等蛋透明變大的時候取出來,用針把蛋扎破,把雞蛋清倒進準備好的瓶子裡就可以了。每天晚上洗過臉後,把蛋清抹在臉上,等乾透了洗掉就可以了。

還可以內服祛斑:1. 把雞蛋洗淨,蛋殼上不要有髒東西。

用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾,不能有水2. 準備個有密封蓋的小瓶,倒入米醋蓋上蓋子,放24小時。3.

24小時後開啟蓋子。

用筷子把雞蛋弄破,小心醋噴到眼睛。4. 把蛋液和醋攪在一起,再蓋上蓋子,密封24小時後飲用。5、每天洗臉後抹上密肌霜就可以改善斑點了。

ㅤ罐裝玉米1罐。

雞蛋1個。枸杞子少許泡開。

煮熟青豆或者刀豆丁少許。

雞湯塊1塊。

做法1.水燒開,把雞湯塊放入熔化,然後把玉米粒和枸杞子放入燒開,加少許鹽調味,小火再燒15分鐘。

勺澱粉加些水調成水澱粉(可以略稀一些),然後把水澱粉倒入湯裡勾芡。

29樓:啥名字好呢呢

美容作用。

1.功效 **;消除臉上黑褐斑,並可使**柔嫩。

2.配方 新鮮雞蛋1只,原香200~240毫升,蜂蜜或糖適量。

3.製法和用法。

將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清,蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時後即可服用。每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),於每晚臨睡時服用,服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服,軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃)[1] 。

30樓:成都群麗化妝學校

單純的白醋泡雞蛋**效果不大,**建議每天堅持跳繩轉呼啦圈吃飯不要吃飽 吃7成飽即可多喝茶多吃水果不僅**而且對**好希望**成功。

每天早上跑步,上下班最好用走,或者去健身房跑步機,做有氧操,或騎動感單車,加器械訓練很有效果的,吃飯最好少吃多餐,只要堅持,一般效果還是不錯的。

31樓:3yh4ui椐

你好,醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況,改善和提高新陳代謝水平,增強體質,提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。祝你健康!

用醋浸泡雞蛋,雞蛋會變透明嗎?

32樓:網友

醋泡雞蛋,一天後,雞蛋竟然變成透明的了。

33樓:華藝時空

會變透明的,主要是因為蛋殼被醋醞釀酸溶解的緣故。

蛋殼的主要成分是碳酸鈣,被醋浸泡後會與其中的醋酸發生化學反應生成二氧化碳。在用醋浸泡雞蛋時,醋一定要沒過雞蛋,因雞蛋不會變軟,但體積會膨脹到原來的倍左右,因此你需要將雞蛋壓下去。

34樓:我問

蛋殼脫落呈細末狀,caco3+2h+=ca2++h2o+co2,僅有一層白膜包裹蛋液。

35樓:網友

不需要壓下去 時間久了雞蛋自然溶解了,沒有水晶那麼美。

36樓:良宵淡月

這個方法行,需要把他壓下去。

雞蛋泡在醋裡會變成什麼?

37樓:倚樓聽雪愁

實驗:把雞蛋泡在醋裡會發生什麼變化?

38樓:網友

醋的成分是醋酸,雞蛋殼的成分是碳酸鈣,雖然白醋的酸性很低,但是經過一段時間的浸泡之後,碳酸鈣仍然會和醋酸反應,從而產生醋酸鈣+二氧化碳+水,雞蛋殼被醋酸鈣代替,而醋酸鈣是白而軟的,故雞蛋殼泡在白醋裡一段時間後會變白變軟。

39樓:追錄影視

醋泡雞蛋中醋和雞蛋的蛋白質相結合,形成了一種酶。這種酶是醋泡雞蛋最主要的營養價值所在。酶能夠慘與身體的生化反應,能夠達到增進胃腸消化吸收、增進肺呼吸和增強腎排毒的功效。

40樓:人為情所役

20多天的效果。可以去掉殼粉,變成透明看得到蛋黃,可以當彈力球。

41樓:網友

雞蛋泡醋裡會有彈性的原因是:

1. 雞蛋皮主要是鈣質,醋裡含醋酸,雞蛋泡在醋裡會和醋反應,形成醋酸鈣。

2. 拿雞蛋皮沒有鈣質自然變軟!還有人專門用此法補雞蛋殼主要成分是碳酸鈣,能和醋酸反應,生成的醋酸鈣溶於水,所以會變軟鈣!就是喝泡過雞蛋的醋!

3. 碳酸鈣和醋酸反應生成可溶於水的醋酸鈣 二氧化碳和水,蛋殼是碳酸鈣,是硬的且不會在水中溶解。

4. 醋裡面有醋酸,碳酸鈣會酸中反應生成醋酸鈣和二氧化碳,醋酸鈣是溶於水的,二氧化碳是氣體跑了,雞蛋就軟嘍,醋中的醋酸與雞蛋皮中的碳酸鈣發生化學反應,就使雞蛋皮軟了。

醋泡雞蛋去斑用白醋還是陳醋,醋泡雞蛋用白醋還是老陳醋

使用的是米醋。醋泡雞蛋可調整和彌補人體營養狀況,改善和提高新陳代謝水平,增強體質,提高抗病 免疫等防治疾病的功能。對高血壓 腦血栓後遺症 氣管炎 風溼痛 失眠多夢 便祕 胃下垂 肩周炎 糖尿病等效果較顯著。1.把雞蛋洗乾淨,蛋殼上不要存留有髒東西。2.用紙巾把雞蛋擦乾,不能殘留有水份。3.準備個有密...

白醋泡雞蛋可以美白嗎,白醋泡雞蛋能喝嗎

白醋泡雞蛋是有美白效果的 用白醋,一個雞蛋。找一個放雞蛋的容器,容器要選口稍大的,方便泡完把雞蛋拿出來,而且容積不要太大,不然很浪費白醋。雞蛋拿清水洗乾淨,放在事先準備好的容器裡,倒入白醋,把雞蛋完全浸入白醋,把容器蓋兒蓋上,放在陰涼乾燥處,泡5 7天。5 7天后,雞蛋已經泡好,很明顯雞蛋已經胖胖的...

白醋泡雞蛋有什麼功效,用醋泡雞蛋有什麼作用

沒有功效,醋泡生雞蛋不安全。蛋殼由95 碳酸鈣和有機質組成,醋泡蛋是醋酸和蛋殼中碳酸鈣反應生成醋酸鈣。喝醋蛋液,就類似在吃生雞蛋,生雞蛋存在抗胰蛋白酶和未變性的蛋白質,不僅吸收率比熟雞蛋低,還會妨礙腸道對維生素的吸收。另外,雞蛋在生產 儲存過程中易受到一系列細菌入侵,包括對人危害程度較高的沙門氏菌 ...