1樓：盱眙王蝦王
對於一個愛吃麵條的人，你得先回答你要做什麼麵條？湯麵，撈麵，蒸麵，涼拌麵，餄絡，燴麵，炸醬麵……每一種面放的調料不一樣的，不過多不過是油、鹽、蔥花、老抽、甜麵醬、辣椒、醋等廚房常見的。
下麵條需要的調料是什麼?
2樓：南詩文化
依次順序：鹽(在水開了，麵條放進去以後) ，雞精(放味精前隨便什麼時候) ，味精(快熟的時候) ，油(放味精後馬上) 。最基本的這些就可以了。
煮麵條注意事項：
1，煮麵條時，一定水開要加鹽，加多少呢？通常是1斤水15克鹽，再下麵條，即便煮的時間再長，也不會糊。
2，掛麵是我們經常吃的一種。煮時不易用大火，因為掛麵本身很乾，假如用大火煮，水太熱，麵條表面易形成粘膜，煮成糊面。
3，煮掛麵的時機。不應當等到水沸騰再下掛麵，而應在鍋底有小氣泡往上冒時下掛麵，然後攪拌幾下，蓋好蓋子，等鍋內水開，再加點涼水，等水沸了，面就正好煮熟了。這樣煮麵的好處是快，麵條柔而湯清。
相反，如果水沸了再下面，麵條表面易黏糊，水分熱量不能很快向裡滲透、傳導，再加上沸水使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麵條外粘、內硬、湯糊。
3樓：孫翼蝶
醬油（看你自己的口味是重點還是淡點）
蔥花葷油（可以使麵條上有醬油的顏色，看上去不錯）放過醬油就不需要放鹽了，不然很有可能會鹹了。
放點味精或雞精起鮮。
如果你願意還可以放一些香乾，肉絲，等等。
煮麵條應該放什麼調料？
4樓：劉彤彤
1.原料： 雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，面300g2.在把雞精和鹽放進碗裡，加入少。
版需要原料少，需要器具權少，清淡可口，量的水，拌勻3.把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡。
4.用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面5.把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3-5分鐘 （額。
煎蛋也行，）6.蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開7.把雞蛋倒入面的上面即可食用 （或是加點菜心的話更好。
還營養點，自己喜歡就好）
5樓：三妹美食原創
麵條最簡單美味的做法，調料比例告訴你，比麵館做的還好吃。
6樓：匿名使用者
依次順序 鹽(在水開了，麵條放進去以後) 雞精(放味精前隨便什麼時候) 味精(地球人都知道快熟的時候) 油(放味精後馬上) 可以吃了。
7樓：匿名使用者
油啊。。o(∩_o...哈哈。。如果有方便麵的料就好了。。
請問下掛麵都放什麼調料好啊？？？
8樓：神馬時候的事
可以依次放入鹽、雞精、芝麻油，最好搭配肉片和蔬菜，雞蛋更美味。可以放醋和醬油依據喜歡的口味酌量新增。
麵條是人們經常食用的食品，含有蛋白質，碳水化合物，纖維素，錳元素等微量元素，可以為人體提供豐富的營養物質，增強人體免疫力，有利於人體的健康，麵條容易消化吸收，快速為人體提供能量，所含有的礦物質能促進兒童的生長髮育。
9樓：汽車影老師
下麵條吃的調料可以依據自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、蔥、白砂糖、醬油、醋、味精、油淋辣椒。
準備材料：麻辣花生適量，麵條250克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白砂糖適量，醬油適量，醋適量，味精適量，油淋辣椒適量，水煮雞蛋一個。
1、將麵條煮熟並撈出，加入香油攪拌均勻，以備後用。
2、將生薑和大蒜磨成細末，將蔥切成切碎的蔥，然後放入小碗中備用。
3、將準備好的辣花生米壓碎，然後放入小碗中。
4、調料：加入醬油，味精，醋，白糖，薑末，洋蔥和大蒜，辣椒和花生碎。
5、將混合醬倒在麵條上，加一個煮雞蛋，拌勻並開始食用。
10樓：匿名使用者
（普通礦泉水瓶 蓋子 半蓋）
半蓋生抽或者醬油。
半蓋的四分之一 鹽。
放到煮開的鍋中 加少許蔥花 下掛麵 開鍋放一點點羊肉片 再開鍋 加少許味精 香油 撒上香菜 加點醋 即可。
也可在開過時打一個雞蛋進去 俗稱荷包蛋。。
11樓：愚喬啊
雞蛋掛麵湯的做法：
主料：掛麵100g。
調料：食鹽適量，醬油適量，番茄醬100g，調和油適量，雞蛋100g，菠菜100g。
1、西紅柿洗淨切塊。
2、菠菜洗淨切斷。
3、切點蔥花。
4、鍋裡放油，把蔥花西紅柿放進去翻炒。
5、放點醬油繼續翻炒。
6、在鍋里加水，等水開了。
7、在等水開的時候，去電餅鐺煎兩個雞蛋。
9、湯開後直接下入掛麵。
10、然後把菠菜放進去，加點鹽和雞精即可。
11、盛出後把煎好的雞蛋放到碗裡即可。好吃的掛麵就做好了。
12樓：師姐真靚
煮掛麵其實有很多口味的，可以根據自己的口味放調料，我自己一般都是放花椒麵，十三香，豆瓣醬少許，關鍵的是要用配菜，如最普遍的茄子，甘藍，或者是肉絲，有很多種蔬菜都是可以加的。煮的時候切忌要把湯汁放合適了，要面好湯稠才好。對了，還可以做炸醬汁幹拌麵。
如果煮麵放牛羊肉，那麼一定要把肉的腥羶味去掉，放少許料酒和白糖就可以了。
13樓：愚己不愚人
掛麵~好懷念！lz 掛麵不適合太多調料。
煎個雞蛋 加水 燒開下面 蔥 味精 鹽 起鍋當年在老家 這可是美味！
現在吃喜歡番茄雞蛋掛麵了。
14樓：儲傲絲
少許油熗鍋 蔥 可以放西紅柿 黃瓜絲 荷包蛋 下水煮 少許鹽 就行了 調料放多了不好吃串味。
下麵條吃的調料怎麼做?
15樓：開心戒情人
麻辣小面，哈哈……
醬油、糖、香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、鹽、胡椒粉、醬油和鹽是為了讓面有鹹味，行話說淡而無味嘛。
糖是為了提鮮，但不可放太多，甜了就不好吃了香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、胡椒粉這些都是為了增加香味，讓這些調味料變成複合香味，這樣才好吃啊。方法就是這麼簡單，至於放多少就只能靠你自己多嘗試了，多做才能越做越好。
16樓：淺藍銫乄菋噵
醬油、糖、香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、鹽、胡椒粉1、醬油和鹽是為了讓面入味（根據個人口味新增）2、糖是為了提鮮，但不可放太多，甜了就不好吃了3、香油、蒜泥、油辣椒、蔥、味精、香菜末、花生碎、胡椒粉這些都是為了增加香味，讓這些調味料變成複合香味。
煮麵條需要放什麼佐料
17樓：匿名使用者
首先放油，讓後放蔥花，然後放水，然後水開了就放麵條，這時候放鹽，在出鍋的時候放點香油，根據自己喜好可以放點香菜，紫菜，蝦皮之類的佐料，祝你做的美味！
18樓：匿名使用者
食用鹽（飯中放），味精或雞精（做好飯再放），根據個人愛好可放適量醬油（飯中），有條件放點香油，香菜，（做好後，放入）
19樓：王慕穆
大料（俗稱八角），少許色拉油，鹽，胡椒粉，蔥花姜碎（憑個人喜好加量），西紅柿（切碎），雞蛋（打散）
下清水面條，調料怎麼配製
20樓：陽城幹部
芝麻醬挑稀加鹽醋辣椒油拌。
21樓：匿名使用者
味精 醬油 香油 鹽 可適量加入水 攪拌。
22樓：炮灰
醬油 少整的豬油 味精。
23樓：小臭豬
放點醬油，香油，少量味精嗨喲就是放點青菜或者蔥花。
煮麵條放什麼調料好吃
24樓：匿名使用者
1.西紅柿和雞蛋（先把雞蛋西紅柿炒好，然後放半勺味精或者雞精，加入一些老乾媽，撒點蔥花，美味極了）
2.牛肉麵 （用排骨湯多底料，濃汁一點，買五塊錢的牛肉切片炒好，面熟了之後，倒入湯料和牛肉）
25樓：匿名使用者
是買些豬肉或者牛肉，直接買絞好成肉末的那種，邊炒邊加進愛吃的東西，如麻辣醬啊，花生粒，芝麻，核桃仁，看您自己口味了，調味可以加草果八角，花椒辣子面，或者甜醬，喜歡什麼就放，水分炒幹，這樣放長時間也不容易壞有了這份肉醬，煮好麵條，放入肉醬，幹拌就是滷麵，加湯蔥花什麼的就是湯麵。
方便麵也通殺，就方便麵自帶那些個調味包，太防腐太味精了，直接別用，加肉醬更好吃。
26樓：藍魚飄伊
放點雞湯，或者其他高湯，不需要放太多的調料，簡單的鹽，味精就行了。
27樓：匿名使用者
我呢，感覺素點好吃，先蒜米放油爆香加水燒開，後放麵條，熟了後加忽花，鹽油，主要是壕油啦。
28樓：匿名使用者
煮麵條當然放排骨或者豬肉，這樣麵條水就會清甜好多，再加點鹽就可以啦。
29樓：匿名使用者
夏天我喜歡吃涼麵，放上麻汁。
30樓：匿名使用者
如果是寶寶面，可以放裡面專門配的調味料。
31樓：匿名使用者
放些烏江榨菜，味道也挺好的。
32樓：來自雲海才貌雙全 的橙花
普通調料就好，有高湯最好，
33樓：匿名使用者
我覺得放點胡椒粉味道很爽的。
34樓：享網
看自己喜歡吃什麼了，我喜歡放火腿，雞蛋，肉絲，青菜。
35樓：我
煮麵條的時候在裡面加雞湯特別鮮美。
36樓：撈b仔
放蠔油與蔥花，很好味。
37樓：清晨葉
撒點蒜末我覺得就很好了。
38樓：傳動軸
首先看你喜歡什麼口味的調料，
39樓：換位思考
放蝦還有青菜，既營養又美味。
40樓：透明雨
超市買的有煮麵條料包。
青椒炒什麼下面條好吃，青椒炒大蝦怎麼做好吃
個人認為 炒雞蛋比炒肉強 我的簡易做法 青椒切丁，小一點，雞蛋打碗裡後，直接放鹽 花椒麵 蔥花等調料 鹽可以稍多點點，畢竟拌麵吃 同時把青椒丁也一起放進去攪拌，鍋裡放油，油熱後直接把攪拌好的蛋液倒入鍋中就行，想要造型就弄個攤黃菜出來，整張的，好看 自己吃，鍋裡直接把蛋液炒散就行，過水麵加這個絕對美味...
求助地板下面需要放什麼東西嗎
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製作醃肉都需要什麼調料，醃肉時要放什麼調味料呢？
醃肉放什麼調料，這要看你的口味 喜好，你是哪個地方的人來選擇。比如四川的做法 甜麵醬，嫩肉粉，鹽，雞精，味精，白糖，五香粉，辣椒麵，生薑，蔥段，料酒。一般的醃肉所需調料即 花椒，八角，鹽，酒，葡萄糖就ok了。醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉 鹽肉 鹹肉。醃肉是四川省1982年鹹肉評比中的省優產品。產品特...