1樓：夜夢薇
用料主料。
雞蛋2個。苦瓜適量。
調料食鹽。適量調和油。
適量苦瓜攤雞蛋的做法。
1.雞蛋2個先打散，裡面滴入少許的料酒。
2.切好的紅椒和苦瓜丁加入一起攪勻。
3.加入少許的鹽調味。
4.鍋裡油燒熱後倒入蛋液。
5.待凝固後翻一面繼續煎一下。
6.顏色變金黃即可關火出鍋了~
2樓：匿名使用者
苦瓜攤雞蛋的做法步驟。
1洗乾淨2切粒。
3用淡鹽水泡，去其苦味。
4加入兩個雞蛋，適量的鹽，少量澱粉。
5打散，攪拌均勻。
6加適量的油，加8成熱。
7均勻到入鍋裡。
8不流動了再拋鍋翻個，不能用鍋鏟，這個軟，易碎9大功告成，裝碟。
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3樓：網友
主料苦瓜半條雞蛋3個輔料鹽適量。
步驟1.苦瓜半條去掉白瓤，切成小丁。雞蛋3個打散，與苦瓜丁放在一起，調入適量鹽。
2.平底鍋中放入少量油，將蛋液放入，攤成蛋餅即可。
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苦瓜炒蛋怎麼弄好吃如何弄炒蛋
4樓：豪傑飛鴻
苦瓜250克雞蛋1個輔料鹽適量。
步驟苦瓜炒蛋的做法步驟11.雞蛋加鹽打好。
苦瓜炒蛋的做法步驟22.放油下鍋煎好備用。
苦瓜炒蛋的做法步驟33.苦瓜下鍋快炒，加適當鹽苦瓜炒蛋的做法步驟44.快熟時加入雞蛋翻炒均勻苦瓜炒蛋的做法步驟55.出鍋享用。
5樓：半夏半暖
步驟1：苦瓜對半剖開，去掉白瓤，洗淨後，切成苦瓜片。
步驟2：3個雞蛋磕進碗裡，調入食鹽。
步驟3：調入料酒和溫水，將蛋液攪打均勻。
步驟4：鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油，油鍋燒熱後，轉小火，將蛋液倒入鍋裡。
步驟5：蛋液炒好後，搗散後，盛出。
步驟6：炒鍋再倒入植物油燒熱後，放入花椒煸香。
步驟7：放入苦瓜片大火翻炒。
步驟8：調入生抽。
步驟9：放入雞蛋塊翻炒。
步驟10：食材都炒熟後，調入食鹽。
步驟11：翻炒均勻，關火。
步驟12：出鍋，裝盤。
如何做好吃的苦瓜炒蛋
6樓：人比黃花瘦
- 做法 -
1.苦瓜洗好挖去中間的苦瓜仔，切碎後，放入兩勺鹽醃一下。再把醃好的苦放入青水中洗一下，捏幹苦瓜水份。
2.雞蛋3個。
3.把雞蛋打散調成雞蛋液。
4.鍋裡放入油油熱後放入苦瓜炒幹水。
5.再倒雞蛋，翻炒，大概要炒一兩分鐘，6.炒幾分鐘，加入鹽炒幾十秒就可以了。
7樓：醇味坊
家常苦瓜炒蛋，消暑又下火。
雞蛋炒苦瓜怎麼炒好吃
8樓：aa微湖來客
主料： 雞蛋 135克 苦瓜 150克。
調料： 植物油 20克 香油 2克 味精 2克 鹽 2克 胡椒粉 1克 各適量。
雞蛋炒苦瓜的做法：
1. 苦瓜洗淨切片；
2. 雞蛋打入碗中，加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻備用；
3. 鍋內加入沸水，放入苦瓜焯水10秒鐘撈出；
4. 放少許鹽醃製一會兒，擠去水分；
5. 鍋內倒油燒至四成熱時，倒入調好的蛋汁，翻炒至雞蛋成塊狀；
6. 倒入苦瓜翻炒幾下，淋上香油調味即可。
9樓：三火問題解答
苦瓜炒雞蛋怎麼做？把苦瓜清洗乾淨切片過水撈出，鍋中起油，加入苦瓜翻炒，打入雞蛋鹽胡椒粉。
10樓：魯姐美食
苦瓜炒雞蛋怎麼做？把苦瓜清洗乾淨切斷，倒入鍋中煮熟後超出，鍋中起油打入雞蛋翻炒加入蔥花，然後倒入苦瓜調料即可。
的做法，苦瓜炒雞蛋（絕對不苦）怎麼做好吃
11樓：高雅大氣很有笵
步驟苦瓜炒雞蛋（絕對不苦）的做法步驟將苦瓜洗淨，用勺去除苦瓜子，然後將苦瓜剁碎（記得一定要剁成餃子餡狀）
苦瓜炒雞蛋（絕對不苦）的做法步驟打5個雞蛋，將剁碎的苦瓜倒入碗中一起攪拌，再加一點點水，加入鹽和雞精。
苦瓜炒雞蛋（絕對不苦）的做法步驟鍋裡放入少量的油，油溫到7-8層時下鍋開始翻炒，待雞蛋成型並將苦瓜完全包裹後，即可出鍋。
12樓：悠然的小四月
步驟將苦瓜洗淨，用勺去除苦瓜子，然後將苦瓜剁碎（記得一定要剁成餃子餡狀）
打5個雞蛋，將剁碎的苦瓜倒入碗中一起攪拌，再加一點點水，加入鹽和雞精。
鍋裡放入少量的油，油溫到7-8層時下鍋開始翻炒，待雞蛋成型並將苦瓜完全包裹後，即可出鍋。
雞蛋抄苦瓜怎麼做好吃
13樓：半夏半暖
1.準備好所有原材料。蒜切末，苦瓜切薄片，雞蛋打散。
2.苦瓜加適量鹽醃製。
3.待苦瓜變軟後，用清水沖洗掉苦瓜的鹹味，用手擠幹水分，放在一旁備用。
4.鍋置火上，刷一層油，將雞蛋液倒入鍋中用筷子劃散，盛出備用。
5.鍋內倒適量油，倒入蒜末，小火煸香。
6.將擠幹水分的苦瓜倒入鍋中，大火翻炒片刻。
7.將炒好的雞蛋倒入鍋中，調入適量的鹽、生抽和雞精，大火翻炒均勻，關火。
8.裝盤即可享用。
苦瓜怎麼做好吃，苦瓜怎麼吃啊？
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！第一步 準備食材調料，苦瓜 2個 鹽 適量 蒜瓣 3瓣 香油 15毫升 香醋 20毫升 生抽 10毫升 老乾媽油辣椒 30克 雞精 3克 糖 10克 熟芝麻 10克 小蔥 2棵 香菜 2棵 第二步 苦瓜洗淨對半...
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1.雞蛋一定要打得均勻 2.鍋裡放放適量的油 油不要放多了，不然轉蛋皮的時候不好轉的 油在鍋裡轉開至自己想要蛋皮的大小即可，先大火加熱至6成左右，後轉為小火 3.一邊手拿起鍋，一邊手把適量的蛋液倒入鍋裡，蛋液一定要倒在鍋中心，蛋液由裡向外轉動，這樣出來的蛋皮會比較均勻 蛋皮大小自己掌握 4.再用小火...