1樓：網友
雞肉燉熟時再放土豆，土豆熟馬上關火，別燉時間長，就不會成糊了。
土豆燒雞塊的做法 怎麼做會更入味
2樓：可憐人啊
用料雞肉土豆鹽。
料酒蔥生抽乾辣椒。
土豆燉雞塊的做法。
雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘土豆去皮切1cm見方的小塊。
鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可！（我怕辣，所以後面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放）
3樓：匿名使用者
材料]雞肉(或雞腿肉)，土豆，姜幾片，蔥一根，桂皮一塊，八角兩個，糖，老抽，生抽，料酒。
[製作過程]
1。將雞肉洗淨，切成塊。油鍋燒熱，加入薑片和肉，一起爆至肉皮出現金黃。
2。加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然後燒一分中。
3。加水(或高湯)，蓋過肉，加生抽，蔥，桂皮和八角，一起燒開，然紅將火關小蓋蓋子燒。
4。利用空餘時間將土豆切塊(皮可去可留)
5。大約10-15分中後，加入土豆塊，再加水蓋過所有材料。
6。一起半蓋燒大越15-20分鐘，嘗湯的味道，做調整。土豆軟了就好了。
土豆燒雞塊做法。
材料：雞腿，土豆，青椒。
調料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮。
做法：1.雞腿剁塊，土豆切塊，青椒去籽（可以不用切）；
2.燒一鍋開水，下入雞塊煮5分鐘，撈起；
3.鍋內放油，不待油熱先放入八角桂皮小火煸香，然後放其他調料，倒入雞塊翻炒兩分鐘，加入青椒繼續翻炒一會兒，加適量水；
4.最後加進土豆煮熟即可。
土豆燒雞塊怎麼做會更入味｝
4樓：網友
材料新鮮宰殺的雞半隻斬塊，土豆2個，咖哩粉，鹽焗雞粉，鹽，大蔥做法1、熱油放入雞塊翻炒，倒入切好的大蔥。
2、把切成塊的土豆丁，放入鍋裡。
3、加入一包鹽焗雞粉。
4、翻炒雞和土豆塊，然後倒入咖哩粉，看到雞塊和土豆變為黃色為此。
5、倒入適量的水。
6、中火燉20分鐘，加適量鹽即可。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
需要準備的食材有：半隻雞、土豆、青紅椒、生薑、蒜子、香蔥、八角、幹辣椒。
1.將雞肉剁成小塊，放入碗中備用。
2.將土豆去皮後，改刀切成滾刀塊，放入清水中清洗乾淨。
3.將香蔥打成蔥結，生薑切片，再準備蒜子、八角和幹辣椒。
4.鍋中倒入適量清水，將雞塊冷水下入鍋中煮出血水，將浮沫去除後再煮1分鐘撈出，過涼水清洗乾淨。
5.鍋中倒入適量食用油，油熱後下入蔥薑蒜和八角、幹辣椒炒香。
6.香味出來後下入雞塊快速翻炒均勻，將雞塊炒幹水分，煸炒香。
7.煸炒3分鐘左右加適量老抽翻炒上色後，加適量清水漫過雞塊，水開後加適量黃酒、鹽、白糖、蠔油調味，蓋上蓋子用中火燜煮5分鐘。
8.時間到了，開啟鍋蓋下入土豆，重新蓋上蓋子，轉小火繼續燜煮10分鐘，煮的過程中不時的晃動下鍋子，防止粘鍋。
9.十分鐘後開啟鍋蓋，挑出蔥姜和八角，下入青紅椒，大火翻炒收汁即可。
土豆燒雞塊如何做？
6樓：千年聖使
1.琵琶腿剁成小塊，洗淨用料酒醬油五香粉少許鹽醃製。
2.土豆、胡蘿蔔、洋蔥切小塊。蔥切段、姜蒜切片。
3.倒入適量油，花椒大料、蔥薑蒜熗鍋，倒入雞塊翻炒，少許紅燒醬油上色，炒至雞塊變色盛入碗中。
4.再在鍋中倒入適量油，少量蔥薑蒜熗鍋，倒入胡蘿蔔土豆翻炒，加入少許醬油、鹽，炒至半熟，在放入炒好的雞塊，加入洋蔥，放少許鹽、雞精、五香粉，反覆翻炒至土豆變軟即可出鍋。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊。
土豆燉雞塊怎麼做才會湯汁濃稠，味道鹹香？
8樓：大好時光
材料整雞一頭，土豆，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精做法1.雞切小塊；蔥切段，薑切片。
2.土豆去皮切滾刀塊。（未煮之前，土豆要浸泡在水裡免得氧化變黑）3.鍋內熱油，爆香蔥姜。
4.加入雞塊，翻炒至變色。
5.加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻。
6.加入適量水約至2/3處。
7.加入適量冰糖，大火煮開，轉小火燜燉約15分鐘8.加入土豆繼續燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調味即可。
9樓：顯示卡吧
要是我作就這樣：
一、把小雞剁成塊，洗乾淨，備用；
二、鍋燒熱，放入適量油，在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香，放入洗好的雞塊，略炒。依次放入醬油、料酒，在略炒後放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊；
四、待雞塊快燉爛時，放入土豆塊，依次放入鹽、味精稍燉後，土豆、雞塊都酥爛，湯汁也收的差不多了，出鍋即可。
至於青魚直接燉（就想燉雞塊那樣）就可以，我覺得青魚清燉不好。
10樓：扈為飛靈波
需要將雞塊和土豆塊過油至金黃色然後鍋中放油，油熱下蔥薑蒜大料少許幹辣椒煸炒出香味後放料酒水少許鹽甜麵醬，湯開下入雞和土豆塊，再開鍋轉小火燉制，待見湯變稠時開大火收汁即可。
土豆磨糊怎樣做？
11樓：以雅
土豆魔糊 步驟圖：
1.土豆切塊。
2.放進榨汁機榨成泥。
3.把這些均勻的攪拌一起 記住土豆水不要倒掉 放著沉澱 下面就是土豆澱粉 然後把上面水倒掉 把沉澱物和土豆泥攪拌均勻。
4.關於餡根據自己口味 什麼餡都可以 我是酸菜雞蛋的！肉餡更香！
5.像包湯圓一樣把餡包在裡面團成團～
6.上鍋大火蒸二十分鐘。
7.出來有點黑黑的就對了 越放越黑 配上蒜醬辣椒油非常好吃～
土豆的營養價值：
1、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
2、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
5.土豆主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**溼疹等症。
12樓：靜靜很愛美
土豆磨糊的做法，特別筋道，感謝老鐵們支援。
土豆燒雞塊的家常做法大全怎麼做好
13樓：高雅大氣很有笵
1全部食材明細。
雞塊150g
土豆1個。幹辣椒若干個。
姜蒜適量鹽適量。
雞精適量。耗油適量。
微辣口味燒工藝。
半小時耗時。
普通難度。土豆燒雞塊的做法步驟。
土豆燒雞塊的做法步驟：1 1土豆削皮，雞塊洗淨。
土豆燒雞塊的做法步驟：2 2土豆切小塊。
土豆燒雞塊的做法步驟：3 3姜，蒜，幹辣椒切好土豆燒雞塊的做法步驟：4 4熱鍋下油，放入姜蒜，辣椒炒香。
土豆燒雞塊的做法步驟：5 5倒入雞塊。
土豆燒雞塊的做法步驟：6 6翻炒片刻。
土豆燒雞塊的做法步驟：7 7翻炒至水分蒸發乾淨，只剩下油，匯入料酒和醬油翻炒。
土豆燒雞塊的做法步驟：8 8倒入土豆，翻炒。
土豆燒雞塊的做法步驟：9 9翻炒片刻後，倒入適量的清水。大火燒開後，轉小火慢燉。
土豆燒雞塊的做法步驟：10 10待汁水收幹。
土豆燒雞塊的做法步驟：11 11放入青椒。
土豆燒雞塊的做法步驟：12 12加入雞精，鹽和耗油，炒勻，即可出鍋~
做法，土豆燒雞塊怎麼做好吃，土豆燒雞塊的家常做法
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊。
15樓：匿名使用者
主料土豆。
2個雞肉。300克輔料油。
適量鹽適量青辣椒。
適量紅辣椒適量蔥。
適量蒜適量姜。
適量花椒。適量大料。
適量料酒。適量醬油。
適量胡椒粉。
適量雞精。適量步驟。
1.土豆切滾刀塊。
2.將雞洗淨剁塊。
3.青紅辣椒和蔥蒜分別切好。
4.鍋中放油，放入雞塊煸炒出香味。
5.放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、醬油，將雞塊的水分炒幹。
7.鍋中加開水燒開，加鹽、胡椒粉調味，放入土豆。
8.燉至土豆快熟，湯汁抽乾。放入青椒和蒜末翻炒均勻。
9.關火，加入雞精調味即可。
小貼士土豆可以先用油煎一下，燉煮時不會容易太軟爛。
土豆燒雞塊的做法，香辣土豆燒雞塊怎麼做好
16樓：aa微湖來客
香辣土bai豆燒雞塊。
的做法1.準備材料du。雞zhi腿洗淨用清水泡去血dao水2.雞塊加蠔油回、料酒、鹽醃15分鐘左右；答土豆去皮切滾刀塊3.炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒。
4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬5.翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮7.約5分鐘後加入土豆塊同煮。
8.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠。
9.加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。
17樓：江蘇新東方烹飪學院
用料雞腿5只。
土豆 2個。
青椒 5個。
生薑 適量版權。
大蔥 適量。
幹辣椒適量。
冰糖 適量。
料酒 適量。
生抽 適量。
老抽 適量。
大料 適量。
雞精 適量。
鹽 適量。五香粉 適量。
胡椒粉 適量。
紅燒雞塊燉土豆的做法。
雞腿洗乾淨，剁塊再衝洗幾次，洗掉血水加生薑，大蔥，料酒，鹽，生抽，胡椒粉抓勻醃製半個小時紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟1
起鍋燒油放幾塊冰糖熬製棗紅色紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟2
翻炒均勻加開水末過雞塊紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟3
加桂皮，八角，花椒，幹辣椒，五香粉，老抽，味極鮮，鹽，繼續煮紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟4
中小火慢燉30分鐘，中間要攪動幾次紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟5
嘗一小塊如果熟了就加土豆塊進去繼續翻炒，蓋鍋蓋燜十分鐘直至土豆熟透紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟6
雞塊土豆都熟了倒入切好的青椒翻炒幾分鐘，想要湯汁泡飯就加半碗開水進去，最後加入雞精紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟7
香噴噴的紅燒雞塊燉土豆出鍋啦。
塊怎麼做好吃，香辣土豆燒雞塊的家常做法
香辣土豆燒雞塊的做法步驟11.雞腿洗淨，切成塊香辣土豆燒雞塊的做法步驟22.土豆切成滾刀塊香辣土豆燒雞塊的做法步驟33.青椒也改刀成塊香辣土豆燒雞塊的做法步驟44.雞塊加蠔油 料酒 鹽香辣土豆燒雞塊的做法步驟55.抓均勻醃製15分鐘香辣土豆燒雞塊的做法步驟66.鍋內倒油，爆香蔥薑蒜 乾紅辣椒香辣土豆...
紅燒雞塊燉土豆怎麼做如何做好吃,紅燒雞塊土豆怎麼做好吃，紅燒雞塊土豆的家常做法
主料雞塊 300克 土豆100克輔料油 適量鹽適量胡蘿蔔 適量白糖 適量紅燒醬油 適量蔥姜 適量花椒專 大料適量屬步驟 1.雞塊過水焯一下，高壓鍋加入開水 蔥段 薑片 花椒大料壓15分鐘備用 2.土豆 胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊備用 3.炒鍋加入適量油，加入白糖炒至白糖變色 4.炒鍋加入適量油，加入雞塊...
燒雞塊的做法，燒雞塊怎麼做好吃，燒雞塊的家常做法
燒雞塊的家常做法 用料青椒 2只 雞腿 兩個姜蔥 蒜豆瓣醬鹽料酒 糖雞肉剁成較小的塊狀，這樣可以減少入味的時間，蒜頭剝皮，整顆蒜燒透了十分好吃。青椒切滾刀塊，姜切大片，大蔥切段備用 鍋裡下花椒一大勺和豆瓣醬先爆香 入姜蔥蒜稍炒 下雞肉炒 中途放入一勺糖均勻裹在雞肉上，確保雞肉和醬料兜勻後烹料酒 這個...