1樓：女神
懶得做飯的時候一碗蔥油麵就是最好的選擇啦，又方便又好吃，很香哦。這裡提供兩種不同的方法，可以都嘗試一下。
第一種，屬於稍微發甜口味的，比較細膩清甜。具體步驟如下：
材料：拉麵或手擀麵、小蔥、乾紅椒、乾花椒、白糖、鹽、醬油、花生油。
首先，將小蔥、乾紅椒洗淨晾乾切小段，裝入小盤中備用。
然後，在鍋裡放一碗花生油，油至5成熱時，放入小蔥、乾紅椒、乾花椒爆香，開小火慢慢地熬出蔥油（大約需要15分鐘）。
接下來是調汁，先加入一碗醬油和2勺白糖繼續煮一分鐘即成從蔥油。
然後，煮麵。之所以晚點煮麵是為了避免麵條粘住。在鍋中放入清水，水沸後下麵條，再次煮沸後倒入一大杯冷水，第三次沸騰時關火，過涼水衝冷瀝乾。
最後，將麵條裝入盤中，撒上煮好的蔥油攪勻。
材料：拉麵或手擀麵、小蔥、大蒜、辣椒麵、花生油、鹽。
首先，煮麵，將拉麵或手擀麵放入沸水後煮熟撈出，過涼水，裝入碗中備用。
接下來在熱鍋中倒入花生油，油熱後放入蔥花和蒜末，加入少許鹽。
最後，將熱油灑在麵條上。熱油刺啦一聲，辣椒味和小蔥的香味瞬間爆開，香味十足。
2樓：消化
紅色大紙盒包裝的「山東拉麵」幹寬麵條，又勁道又爽滑，是做涼麵、炸醬麵、打滷麵等幹拌麵的絕好搭檔！
主料：山東拉麵 蔥。
乾紅椒 乾花椒。
鹽 醬油。花生油。
蔥油麵的做法步驟：
1. 水沸後下麵條，再次煮沸後倒入一大杯冷水，第三次沸騰時關火，2. 過涼水衝冷瀝乾。
3. 蔥切絲鋪在麵條上。
4. 取一個小鍋，倒入花生油(稍多一點)，放入乾紅椒和乾花椒炸香，5. 油燒熱後「滋啦」澆在蔥絲上。
6. 加入少許醬油和鹽，拌勻即可食。
記得哦~
3樓：波哥來趕海
蔥油麵怎麼做？把麵條煮熟後撈出過涼水，鍋中起油倒入蔥末，醬油，然後倒入麵條，翻炒均勻煮熟。
蔥油麵怎麼做?
4樓：醇味坊
hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。
蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把面一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。
5樓：一人廚
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法。
6樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上。
7樓：耿鈮
蔥油拌麵的關鍵是蔥油，保證一看就會。
8樓：靜靜很愛美
老公超級愛吃的蔥油麵。
9樓：愛別等
今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！
10樓：c小廚是我
香蔥洗淨，切寸斷，不用特意的瀝乾水分，用廚房紙大致抹乾就可以了，熬製蔥油的時候會將這些水分都逼出來的。
11樓：a噠噠君
蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括。
12樓：安徽新東方烹飪學校
可以去發展比較好的城市，那裡正對來說技術人才多，專業的培訓班也多。
蔥油拌麵怎麼做？
13樓：一人廚
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法。
14樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上。
15樓：匿名使用者
蔥油拌麵的關鍵是蔥油，保證一看就會。
16樓：雙子mr秦
好吃的蔥油拌麵的做法來啦！
17樓：匿名使用者
說實話，我做的蔥油拌麵特別好吃。
18樓：愛別等
今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！
19樓：遇見食撩
香腸切段，土豆切塊，鍋中放入油，土豆炸好撈出，辣椒麵十三香五香粉勾芡，放入香腸炒熟。
蔥油拌麵的醬汁怎麼做 這麼多講究你知道嗎
20樓：0澤國a網盤
鍋中放入適量的油，等到油開之後，放入切好的蔥花，等到蔥花變成黑色後撈起。
將做好的蔥油冷卻之後，放在密封的玻璃瓶中。
等到想吃蔥油麵的時候，將蔥油取出適量，燒開後，加入適量的醬油等調料，淋在面上攪拌後即可食用。
1、首先，我們需要取一個小鍋，在鍋中倒入適量的食用油。為了方便以後食用，我們可以一次性做出多一些的醬汁儲存起來以備用。油熱後，我們需要在鍋中放入一些香料，必要的有八角、香葉、桂皮、花椒粒。
蔥油麵怎麼做，需要用蔥爆鍋嗎？還是開了放蔥花
21樓：如意三人行
用料細麵條。
蔥 一大把。
油 一飯碗。
醬油 一飯碗。
糖 3大匙。
蔥油麵的做法。
主要材料就是蔥，蔥多才香。
麵條。菜市場隨便買的，但後來煮完了覺得還是粗了，用超市買的袋包裝細面應該更好。
醬油一碗（普通釀造醬油），糖3大匙（左下角那個大號量勺），用來炸蔥的油量大約也是醬油碗那麼一碗。
鍋加熱，倒入油，開小火，蔥倒進去慢慢炸，耐心炸20分鐘，炸到蔥都乾乾的為止。
炸完之後直接倒入醬油和糖，再煮1分鐘，煮開了就好了，關火炸完蔥油後，煮麵，煮麵的時候，舀兩勺蔥油和蔥放入料理盆裡面面煮完撈出放入盆裡面，快速拌勻。
蔥油麵好了。
蔥油晾涼後裝入密封瓶中，放入冰箱儲存。要用的時候直接拿出來用就行。
22樓：檸檬兒肥肥
第一步：把小蔥切成3釐米左右的蔥段，放在碗碟裡面，加上兩勺老抽，四勺生抽，一勺蠔油，三勺白糖攪拌均勻。第二步：
往鍋內加入適量的食用油，等油溫升到四成熱的時候加入底料翻炒，在翻炒的時候不要把火開得太大，否則很容易把底料炸糊了。第三步：把底料炒出香味之後，就可以盛出來了，加入適量的清水在鍋裡面。
水燒開之後加入適量的麵條，麵條入鍋之後加入少許的鹽巴調味，在煮麵的過程中需要不斷用筷子撥動鍋裡的麵條，防止麵條粘連在一起。第四步：把麵條撈出來裝在空碗裡面，加入適量的底料，這樣一碗香噴噴的蔥油麵就製作完成了，當然如果你特別好吃蔬菜的話，在煮麵的時候加點青菜到鍋裡面和麵條一起煮，這樣麵條吃著就更爽口了。
怎樣做蔥油餅，怎麼做蔥油餅
1 先和麵，面和的適當軟一點，和好後用溫布蓋起來放一會 時間長短自己掌握吧，越長越好 讓面醒一下，這樣做的餅好吃。2 根據和的面的量，擀成一張大薄片，能多薄就多薄。撒上適量的鹽和花椒沫，用手把鹽和花椒沫在餅上抹勻。3 然後倒上適量的油，將油均勻沾遍整張餅 小竅門 拎起麵皮的各個邊，和有油的部分貼一下...
蔥油拌麵怎麼做
hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把面一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。蔥油拌麵是一道以麵條 豬油 黃瓜絲 蔥 姜 鹽 雞精 醬油 白糖 料酒 桂皮 大料作為食材製作而成的...
蔥油怎麼做才更好更有味道更有味，蔥油怎麼做才更好更有味道更有味
蔥擇好洗淨晾乾，切小段。可以大蔥小蔥混合，效果更好 鍋中加適量油，下入蔥段，中小火熬。油量不宜過多，多了相當於稀釋，香味就淡了。中途用筷子不時撥弄一下，或拌一拌，使受熱均勻。當蔥漸變蔫軟，改小火，繼續熬，避免將蔥炸黑。熬至蔥段變焦黃，即可停火。將油過濾裝入乾淨可密封的容器，置陰涼處儲存即可。注意 洗...