1樓：網友
一般蝦和韭菜放在一起，味道最鮮美。可以試試。
韭菜 雞蛋 蝦 香菇 一塊包餃子。
蝦仁白菜餃子。
還可以這樣給孩子包餃子。
把青蝦洗淨，剝出蝦仁。
蝦仁玉米餃。
主料：蝦仁200克，玉米（鮮）100克，小麥麵粉250克，輔料：荸薺50克，芹菜25克，肥膘肉50克，調料：大蔥10克，姜5克，鹽5克，味精2克，植物油15克，胡椒粉2克，豌豆澱粉10克，雞蛋75克。
做法 1.小蝦仁洗淨後用乾布吸乾，放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、澱粉，用手攪拌上漿。
2.肥膘洗淨後上籠蒸熟。
3.馬蹄、肥膘、淨芹菜分別切成細粒。
4.將已上漿的蝦仁加蔥花、薑末拌和，再與其他材料一起加調味料拌勻即成蝦仁玉米餡。
5.將麵粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成麵糰，再將麵糰分小塊，再擀成麵皮，備用。
6.擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
蝦仁冬菇水餃。
主料：小麥麵粉500克，蝦仁150克，鮮香菇100克，輔料：肥瘦豬肉300克，榨菜250克，調料：大蔥50克，姜6克，鹽8克，味精4克，醬油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克。
做法 1.將蔥、姜洗淨均切成末，待用；將豬肉洗淨，剁成茸；蝦仁洗淨，剁碎；水發冬菇、榨菜洗淨，均切成末備用。
2.將豬肉放入盆內，倒入適量清水，使勁攪打至黏稠，放入蝦仁、水發冬菇末、榨菜末、蔥末、薑末、精鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、麻油，攪拌均勻，即成餡料。
3.將麵粉放入盆內，倒入水和成麵糰，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個約10克的小劑子，逐個按扁，擀成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
4.將鍋放在火上，倒入火燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。望。
2樓：逄語
和豬肉，雞蛋一起做就是三鮮餡的。
3樓：一腔孤勇請堅持
韭菜和炒熟的雞蛋。
蝦可以和豬肉一起包餃子嗎?
4樓：無雅詩
豬肉蝦仁餡餃子調法：
豬肉剁餡，蝦仁洗淨去線剁餡，倒入醬油醃製肉餡；白菜心剁細，加蔥、姜、花生油、拌勻、倒入醃製好的肉餡中，順一個方向攪拌；加入適量高湯，再加鹽、味精。
、香油、調好味，餡為粘稠狀，放入冰箱冷凍2－3小時成為「膏」狀包出的餃子成丸、湯多、味道好。
蝦營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇。
含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a
等成分。營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1
的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2
蝦和什麼包餃子最好吃？
5樓：金融羅老師
我認為蝦和玉米粒一起包餃子最好吃，首先準備好新鮮的蝦，去掉蝦皮和蝦頭，之後放入破壁機中打碎，然後再放入一些玉米粒，加入一些調味料，攪拌均勻之後包餃子即可。
6樓：柒個與十一
一般都會選擇和蒜蓉，還有就是芹菜一起包餃子，這樣的話口感也是比較鮮嫩的，非常的好吃，然後也是受到了很多的歡迎。
7樓：暴躁雞脖
蝦和雞蛋韭菜包成三鮮餡兒，餃子特別好吃，多放油，多放雞蛋，多放蝦就會很好吃了。
蝦仁和什麼包餃子好吃
8樓：老許願
蝦仁跟玉米、香菇、雞蛋、豬肉韭菜、黃瓜雞蛋、冬瓜、胡蘿蔔、豆腐等包餃子好吃。
蝦仁，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
1、玉米蝦仁餡。
玉米的甜糯和蝦滑的q彈完美結合，入口q彈順滑，如果只能吃一種口味的餃子的話我一定會選擇玉米蝦仁餡。
2、香菇蝦仁餡。
香菇蝦仁餃子以蝦仁、香菇、木耳、紅薯粉絲、蔥薑蒜末、八角、花椒等製作而成，口感獨特，回味無窮。
3、蝦仁雞蛋餡。
蝦仁雞蛋餃子餡是一道由蔥、姜、大蝦、雞蛋等做成的美食，可根據個人口味加入少許肉沫或蔬菜、木耳，很特別的味道。
二、蝦仁的營養價值。
1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
蝦和什麼包餃子最好吃呢？
9樓：職場導師陳元芳
玉米，蝦和玉米包餃子是最好吃的，而且口感也特別的軟糯。首先把蝦放到鍋裡焯水，再撈出來剁碎，加一點生抽老抽食鹽醃製一下，然後在和玉米粒一起放到餃子皮裡面即可。
10樓：真實一面
我認為蝦仁和豬肉或者是玉米包餃子都會非常的好吃，也可以搭配一些香菇，都可以起到很好的提鮮作用。
11樓：情感諮詢師半暖陽光
蝦和肉，蝦和肉包在一起能夠激發出不一樣的味道，這樣的餡包餃子很好吃。
12樓：依依很美的
蝦和韭菜，菠菜，生菜，蘿蔔，調餃子餡兒，然後還可以加一些自己喜歡的食材，再加一點香油。
蝦仁和什麼包餃子好吃
13樓：blackpink_羅捷
蝦仁豬肉餃子餡。抄。
主料：香菇2朵、蝦仁100克、豬肉餡100克輔料：韭菜100克、胡蘿蔔少許、蠔油1勺、生抽2勺、鹽少許、植物油1大勺、姜少許、蔥1根。
1、首先把豬肉餡用蠔油跟生抽醃漬半小時，然後準備一個小鍋，把植物油、蔥、姜加熱成蔥油，把熱好的有去掉蔥、姜倒入肉餡內攪拌均勻。
2、香菇、韭菜、胡蘿蔔洗淨後切碎一起倒入肉餡內。
3、簡單拌勻。
4、把蝦仁也放進去，撒上一點鹽。
5、順著一個方向拌勻，餡料就準備好了。
14樓：匿名使用者
芹菜，然後只放一點薑末，和一些調味品，超好吃，或者包南瓜豬肉的餡，把蝦仁整個放進去，一個餃子裡面一個，超好吃的。
15樓：匿名使用者
豬肉，韭菜。
以豬肉為主，韭菜只是點綴。
這是三鮮餡的餃子。
包好了，非常好吃。
16樓：從視窗看⊙世界
玉米。又鮮（蝦的鮮味）又甜（玉米的甜味）。
17樓：張三渢
韭菜啊，韭菜炒蝦仁就很好吃，包成餃子，別有風味。但是不知道你喜不喜歡韭菜的味道啦。
18樓：依依米樂
白菜芹菜。
香菇都可以的，。
19樓：高山流雲風範
香菇、芹菜和蝦仁包到一塊既好吃又富有營養。
20樓：匿名使用者
香菜加蘑菇 剛好是三鮮的 喝喝。
21樓：於方操涵易
蝦仁餃子餡料一：剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗乾淨，放置瀝水。
肉洗淨剁碎，放在容器內加醬油、薑末、蔥末、鹽適量，煨上，這樣做一個是讓肉入味，另一個也防止最後加鹽時，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的白菜末，韭菜切末，然後將韭菜和白菜加在一起，這時候很關鍵的一步了，先加花生油，攪拌均勻，然後加提前煨著的蝦仁和豬肉，再次攪拌，再根據個人口味加入適量的鹽，先加油的目的是讓油封住菜，不至於在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
蝦仁餃子餡料二：蔥、姜切末備用，大蝦與雞蛋各佔一半，蝦去殼，挑去蝦線，剁成末，雞蛋打好後下鍋翻炒一下，打散即可出鍋，再剁一剁。蝦肉、雞蛋、蔥、姜放入容器，倒入適量的油，鹽，滴入幾滴香油，順著一個方向攪拌即可。
也可根據個人口味加入少許肉沫或蔬菜、木耳，記住中少許。
蝦仁餃子餡料三：肉餡500g，蝦仁200g，自發蒜苗約350g，雞蛋1個，鹽一小匙，酒一大匙，醬油適量，醋半小匙，香油一小匙，雞精、生粉適量。蝦仁剁碎，蒜苗洗淨切碎，將蝦仁、蒜苗與肉餡倒在一起，打入雞蛋，倒入其餘各種調味料，順著一個方向攪拌到均勻、粘稠即可。
製作要領：蝦仁要去線，洗淨切小段兒。不要切太碎或者切泥，不然拌到餡裡會失去蝦仁的鮮美。蝦仁切段後，蛋清醃一下口感會很脆，用生粉、半個雞蛋清及一小匙酒伴勻，放入冰箱略醃5～10分鐘。
如果沒有蝦仁的話，加入適量的小蝦米也很好吃。
各種配菜可以根據自己的口味自行選擇，如果是用白菜這類出水比較多的菜做餡，可以先將肉餡攪拌上勁，再加菜，攪拌均勻後再放入冰箱冷藏一會，包起來比較不容易出水，也比較容易操作。
蝦和什麼包餃子
22樓：劍經業
蝦可以和很多的食材一起包餃子，比較常見的是蝦仁玉米餃子，做法是將蝦仁挑出來於玉米做成餡料，之後用餃子皮包起來，上蒸鍋蒸熟即可。
餃子大家都愛吃，俗話說，餃子配酒越吃越有。餃子餡有很多種，很多人愛吃蝦仁的，最常見就是蝦仁玉米餡的餃子，下面來給大家分析一下具體的做法。
01 首先準備好所有的食材，蝦、玉米、餃子皮如下圖所示。
02 燒一鍋熱水，放入蝦焯水撈出，等放到不燙手時，將蝦殼和蝦頭剝掉，剝出蝦仁。之後將玉米棒剝出玉米仁來備用。
03 接著，將蝦仁和玉米加入調味料聊一下味道，然後用餃子皮包起來，做成餃子。
04 之後將盤子表面刷一層油，然後將包好的餃子放入盤子裡面。
05 最後，將盤子放入蒸鍋上面，蒸20分鐘，蒸好後在悶3分鐘即可開吃。
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