日本料理廚師都是做什麼的???哪些代表性的菜

2023-04-17 02:40:04 字數 1152 閱讀 1154

1樓:趟追犢諛橋考

1、壽司,日料美食中必點的,壽司的種類很多,比如箱壽司、卷壽司、太卷、細卷、手卷等,在壽司中的配料也有很多種,最多的是生鮮壽司,比如三文魚、金槍魚、鰻魚等,不同的料理有不同的口感。2、三文魚,三文魚也叫撒門魚,不僅是西餐中的最常用的魚類原料,也是日料中必點的生鮮之一,在日料中也是非常受歡迎的。3、燒鳥,「燒鳥」是一種日本的美食,而且這裡的「鳥」卻是雞肉,將雞肉切成塊,然後串起來,串在細竹籤上,像我們這裡的燒烤烤串一樣,在調製一些蘸料,醬油、糖、料酒等。

4、鰻魚飯,在鰻魚上澆上一層又甜又鹹的蘸醬,然後搭配一些蔬菜和其他的一些配菜,放在白米飯上,這就是鰻魚飯了。5、日式火鍋以湯底聞名,以日式高湯為鍋底,富有營養,味道鮮美,吃起來特別有食慾,再用日本的海鮮涮火鍋,絕對是人間一絕。

2樓:匿名使用者

代表菜太多了 說說基本上每家店都有的菜吧。 撒系米:雕魚 三文魚 獅魚 金槍魚 白金槍 北極貝 三文魚子 海膽 飛魚子 等等 還有太多了。

3樓:匿名使用者

煮臺 味曾湯 煮大腸 煮芋奶 煮竹筍 煮魚頭 差泡飯 豬肉炒泡菜 牛排 煎三文魚 炒花蛤 各種拉麵烏冬麵 各種火鍋 湯豆腐 等 太多 一下子想不起來。

4樓:沐汐瑾

天婦羅,烏冬麵,日式火鍋,生魚壽司。

5樓:匿名使用者

烤箱 秋刀魚 青花魚 開邊魚 雞翅 雞皮 雞胗 雞皮 魷魚 鱈魚 京蔥雞肉串。

6樓:匿名使用者

說這些,就像中國的菜,種類也得多的。

日本料理都有什麼菜

7樓:肅穆又通融灬活寶

日本料理都有壽司、刺身、烏冬麵、鰻魚、天婦羅、味噌湯、日式拉麵、日式煎餃、天津飯、唐揚雞塊等菜。日本料理起源於日本列島,現在已經逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。

日本料理通常是一碗飯和一碗湯,比如傳統的日本早餐,通常是味噌湯、米飯和一碟醬菜。

其實,傳統的日本料理主食只能是白飯,不能是麵條、或者飯類主食。

日本料理要求顏色自然、味道鮮美、形狀多樣、容器精良,注重「色、香、味、器」四者的和諧統一。

日料中有哪些菜?

日本料理都有什麼菜

日本料理的代表料理都有哪些,四大日本料理分別是什麼?

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