1樓：匿名使用者
海帶肉絲麵很好吃，營養美味。海帶肉絲麵的用料：豬肉絲 400克，幹海帶 小半張，姜 四五片，蒜 幾瓣，隨意，八角 一粒，桂皮 一點，花椒 十粒，大蔥 一段，郫縣豆瓣醬 一勺，生抽 適量，白胡椒粉 適量，鹽 適量，開水 半鍋，麵條（我用的乾麵條）, 一把蔥花 適量，青菜 若干。
海帶肉絲麵的做法步驟 1:幹海帶泡發，一定是要幹海帶，不是鮮海帶！！步驟 2:
海帶切細絲，而且別太長。步驟 3:豬瘦肉切絲，我讓檔口的老闆幫我切好了。
步驟 4:準備調料備用，薑切片、蒜剝皮，桂皮、八角、花椒、大蔥放一起備用。步驟 5:
郫縣豆瓣準備好。步驟 6燒半鍋開水，這個麵條是湯麵，湯要多多的，而且後面海帶肉絲要燉，湯千萬不能少。步驟 7:
熱鍋冷油，油要多一些，油燒熱。步驟 8:爆香蔥薑蒜和香料。
步驟 9:然後放郫縣豆瓣爆香。步驟 10:
下肉絲，這個肉絲不需要任何處理，不用醃製放澱粉，因為後面要燉。步驟 11:肉絲炒散，放適量白胡椒粉。
步驟 12:肉絲炒幹水份。步驟 13:
把整鍋炒好的料放進開水鍋裡燉。步驟 14:加鹽和生抽，味道不合適在燉的過程中還可以調整，不要太鹹，就是平常吃菜的鹹度。
步驟 15:海帶絲放進鍋裡一起燉。步驟 16:
蓋上鍋蓋，和煲湯一樣，小火兩個小時，煮至肉絲軟爛。中途可以放生抽調鹹味，我的麵條裡面會再加生抽，所以這一步沒有做的很鹹。步驟 17:
兩個小時以後，豬肉軟爛，海帶軟糯。步驟 18:燒開水煮麵條燙青菜。
步驟 19:碗里加了生抽，加海帶肉絲，多放湯，放麵條，最後撒蔥花。海帶肉絲麵的小貼士：
這個菜譜大概能做五碗麵條，如果放點幹辣椒在調料裡，味道更好，家人不吃辣，我就沒放。做好的麵條裡放上四川辣椒油也是極好的。
海帶麵條的做法
2樓：帳號已登出
海帶麵條。海帶麵條，將海帶粉碎後摻入麵粉中製成掛麵，是推廣海藻食品的一條最好途徑。
海帶麵條。主要營養成分。
澱粉、維生素。
主要原料。海帶、麵條。
是否含防腐劑。
否。主要食用功效。
**缺碘性地方病。
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全國最好的紅薯粉條。
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海帶絲湯麵條的做法。
基本內容。海帶麵條。
海帶麵條 將海帶粉碎後摻入麵粉中製成掛麵，是推廣海藻食品的一條最好途徑。尤其在華北、西北等省份缺碘地區，是普及海藻食品，**缺碘性地方病的有效方法。這種海藻食品加工方法簡便、方便。
製作方法 1.海帶選擇：選用市售的淡幹一二級海帶，含水量在20%以下。
用量為：海帶佔5%(幹品)，麵粉95% 2.整理：
去除附著於海帶表面的草棍、泥沙等雜物。 3.切斷：
將海帶切成2×2釐米的小塊或2～3釐米寬、8～10釐米長的細絲。 4.水洗：
用淡水充分洗滌，洗淨粘附的泥沙等雜物。海帶水洗後，重量應達到乾重的四倍以上。 5.
粉碎：將水洗後充分吸水膨脹的海帶，用膠體磨磨碎。在膠體磨粉碎時，可新增少量2%的食鹽水，以便於和麵粉一起混合，但加水量不可過多。
6.混合：將磨成糊狀的海帶和麵婁定理混合，使用掛麵加工廠常用的混合機械即可。
7.制掛麵：將混合均勻的海帶麵粉，使用掛麵製作機械加工成海帶掛麵。
好吃的酸菜肉絲麵怎麼做，酸菜肉絲麵是怎麼做的？
肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉絲菜主要有青椒肉絲 春筍肉絲 肉絲芝麻 龍爪肉絲 茭白肉絲 醬爆肉絲 錢江肉絲等。豬裡脊肉350克，青紅椒各30克，水髮香菇30克，生薑10克，香蔥段10克，精鹽4克，味精1克，雞精1克，鮮湯30克，料酒10克，嫩肉粉2克，溼澱粉15克，色拉油1000 約耗...
加海帶煮的綠豆沙，是什麼味道，做海帶綠豆沙，先放海帶，還是先放綠豆？怎樣才比較好吃？
應該沒有什麼特別的味道，可能會有一點 海的味道 我們一般吃的海帶都是經過蘸醬或者是各種調料加工後的，不知道你有沒有吃過那種白水煮的海帶，沒有什麼味道，如果真要說有那就是海帶的那種清香味，如果鹽沒洗乾淨，那可能還有點鹹味呢。把綠豆沙和海帶加在一起煮，其實也不是什麼奇思構想，這是在沿海某些地區在夏天用來...
五花肉燉海帶怎麼做，五花肉燉海帶的做法竅門
五花肉燉海帶的做法 一 五花肉切小塊焯水。二 把鍋燒熱放入焯水的肉。三 加入大料 幹辣椒 一起煸炒，至肉微黃。四 加入糖 料油 醬油煸炒。五 倒入開水，沒過肉。六 加入蔥姜。燒開轉小火煮至20分鐘。七 海帶提前泡發洗淨。八 加入海帶和鹽攪拌均勻繼續小火燒燉。九 燒燉至湯汁收幹，海帶軟爛即可。主料 五...