如何自學糕點,學做糕點如何起步

2023-04-27 09:25:08 字數 2953 閱讀 3016

1樓:雲南新東方烹飪學校

西點行業總共有4大優勢。

1、開店創業投資少,風險小,回報高,西點屋佔地面積小,不需要花費巨大人力物力,是現代人創業的最佳選擇。

2、工作就業不愁。由於巨大的市場需求,未來十幾年西點行業的就業壓力都很小,據前段時間新聞報道,某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的物件。

3、薪資待遇豐厚。在西點行業,普通西點師師的年薪在6萬元左右,經驗豐富或具有高階技師職稱的西點師,年薪達10萬元以上。

4、工作環境舒適。作為食物上的藝術大師,西點師的工作環境無疑讓不少人羨慕,乾淨整潔沒有油煙,工作簡單輕鬆。

2樓:文曲星豬

是自己吃,還是做生意?

做生意,就需要參加系統培訓了,有好多加盟店,交了錢他會教你怎麼做,怎麼省材料等等。

3樓:匿名使用者

裝置都有嗎?一般裝置不同,做出來的味道也是有影響的。如果有條件最好還是去上海藝沁學校裡學習。如果沒有時間的話,就去書店裡買書學習。

4樓:大話虎

先要有裝置和原材料,在上網看看糕點流程做法,也可以買糕點書看看。

5樓:安徽新東方烹飪學校

這個自學是非常不容易的你可以來安徽新東方瞭解一下。

6樓:網友

自學的話還是有一定的難度的。

學糕點這方面的話,建議可以到專業的學校裡面進行學習的哦。

課程全面,老師專業,學習的也比較的全面的哦。

學做糕點如何起步

7樓:合肥歐米奇西點學院

很多人能想到的學做蛋糕,學蛋糕技術的渠道可能還停留在做學徒的階段,但絕大部分人還是洞悉到去專業技能學校系統進修的必要性,從消費者角度來看,西點產品越發滲透到日常生活,對產品的視覺和味覺需求不斷提升,這導致消費者對新品的需求越發緊湊,很多甜品連鎖機構為了迎合大眾日益更迭不休的新品需求,需不斷推出有噱頭,有創意的產品,所以他們所稀缺的人才,總體來說,是有一定專業基礎,能緊跟市場流行趨勢,且有分解和研發產品能力的這類人才。所以,有就業想法的學蛋糕者,學習目標不能簡單的定義為會多少款產品,而是是否有市場緊缺的西點人才特點,那麼到專業的西點烘焙培訓機構學習才是正確的學做蛋糕,學西點技能的途徑。

8樓:匿名使用者

學習糕點,先要把和麵學會,基礎就是學會,和麵,揉制,醒發。關鍵還是要實踐,實踐才能出真知。如果要系統的學習,最好還是找個專業老師,如果是業餘愛好,那就看書,蒐集資料。

9樓:雲南新東方烹飪學校

可以直接到學校報名學習呀。

零基礎也可以入學的。

建議到專業的學校學習喲。

10樓:匿名使用者

先從普通的蛋糕坯做起 打好基礎。

11樓:安徽新東方烹飪學校

一、學習時長主要看你自己選擇的課程是什麼樣子的,一般學習時間。

一個月、三個月、六個月和九個月。二、西點類1.以培養精通西點製作,懂經營、善管理,並具備創業能力的人才為目標。

以企業需求為基準,培養西點行業急需人才。2.本專業以實踐操作為主,主要學習基本功、花卉蛋糕類、生肖蛋糕類、巧克力製作、酥點蛋糕類、藝術蛋糕類、陶藝蛋糕類、韓式裱花類、餅乾類、翻糖蛋糕類、咖啡飲品類、糕點類、法式甜點、軟麵包類、歐法式麵包類、麵塑/糖藝類、市場流行品等課程。

3.學習四階段:基礎模組、拓展模組、強化模組、宴席實戰模組、崗前培訓模組。

1)基礎模組:熟練掌握蛋糕基礎抹面製作、裱花蛋。

糕烘焙西點、乾點類製作等。(2)拓展模組:陶藝蛋糕學習、巧克力製作、翻糖蛋糕、展臺蛋糕設計與製作等。(3)強化模組:麵包與西式點心類課程學習與製作,丹麥麵包、曲奇、千層酥等、吐司系列、甜點慕斯、馬卡龍、婚慶蛋糕、巧克力蛋糕、藝術蛋糕等。(4)宴席實戰模組:拉花咖啡、手繪圖形法、奶泡製作、

蛋糕裝飾、巧克力造型等。(5)崗前實訓模組:烘焙西點類、慕斯、提拉米蘇、西點。

流行點心、西點房管理等。4.主要學習時間可以是三年、兩年、一年、半年、三個月等。

**學做糕點好?

12樓:長沙新東方烹飪

西點培訓學校的教學質量參差不齊,選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力,而且無法學習專業技能。所以我們在選擇烘焙學校的時候一定要慎重,從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比,從中選擇值得信賴的好學校。

由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲專案不同,所以在培訓專案上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。

13樓:網友

學技術的話,要從這幾方面來考慮:

行業前景。人才需求。

晉升空間。薪酬福利。

目前來說,西點西餐行業在我國處於發展階段,隨著人們生活水平的提高,對於這一類的品質需求也隨之提高,因此,行業的發展前景蠻不錯的,所以人才的需求量也比較大,而且,這一類技術都是越老越吃香,積攢了一定經驗還可以考慮自己開店!

確定好專業,就到了選學校了!可以從以下幾個方面來考察。

一、看學校教學內容:是否能95%以上實踐,真正學到屬於自己的技術。

二、看學校辦學資質,師資力量、教學力量相對於其他機構是否最好。

三、看學校畢業後就業:看學校是否有相應的就業指導中心,能否保證畢業後就能分配。

四、看學校專業是否有長短期,一般只有短期的學校,質量管理相對來說差一些,只有那些能辦得了長期專業的學校,才***。

學習做糕點,想自己學做糕點 要從什麼開始學呢

自己摸索學習的話bai,會有一定的難du度,會遇到各zhi 種各樣的問題,dao不推專薦,建議你最好是去屬專業的 正規的 辦學比較悠久的 品牌知名度比較高的地方學習,零基礎都是包教包會的,不用擔心自己學不到東西。建議你實地參觀考察下。希望我的回答對你能夠有所幫助。建議選擇全國連鎖的品牌院校學習,這樣...

女生的話,學做糕點師有沒有前途,學做糕點師有前途嗎?

女生天生心思細膩,手巧,顏色搭配天賦好,適合學西點,裱花,烘焙蛋糕等等專業的,現在的西點人才在社會上是很吃香的,學西點輕鬆時尚,工作環境優雅!學烘焙裱花師很好找工作的!烘焙行業是發展很好的行業!所以女孩子學習糕點是相當有前途的。您好做蛋糕是非常有市場前景的,但我建議你不要只學蛋糕,學西點,西點包括甜...

學習做糕點要去哪學,學做糕點應該去哪學實際點的

蘭州這個學校可以學習的 專業的點心店裡學,覺得滿意贊一個哈 學做蛋糕一般有兩種途徑,一是去蛋糕店學習,一是去專業學校學習 蛋糕店學版習一般是給師傅打下手,當學徒權。作為學徒可以早點接觸到社會,但是學習過程長,進度慢,效率低。即使你打工的時間再長,但是學不到核心技術。俗話說,教會徒弟,餓死師傅。一般很...