奧利奧黑巧冰淇淋怎麼做,奧利奧冰激凌的做法

2023-05-28 16:55:06 字數 5569 閱讀 2698

1樓:小飛2014的家

用料 可可粉16g

淡奶油400g

黑巧克力120g

牛奶200g

細砂糖96g

蛋黃4個。可可粉加入一半的淡奶油 用中火加熱 攪拌到微冒泡狀態關火,稍涼加入切碎的黑巧 攪拌至融化;

倒入另一半淡奶油 混合均勻;

牛奶+糖 用中火加熱到微冒泡後立即關火;

蛋黃打發到顏色變淺 將步驟3中的牛奶緩緩倒一半到蛋黃中 邊倒邊攪 再倒回另一半 牛奶中,開小火邊加熱邊攪蛋奶液直到粘稠狀態 關火;

混合步驟2和4;

過篩步驟5;

用力攪拌直至冷卻 蓋一層保鮮膜 冷凍2~4小時;

再用冰激凌機/打蛋器攪拌冰激凌糊20分鐘;

可冷凍儲存1個月;

小貼士。1,冰激凌機可用電動打蛋器代替;

2,還可往裡新增喜歡的果仁 如葡萄乾、核桃碎等 風味更佳。

2樓:sky淺夏羽萱

黑巧克力奧利奧慕斯杯的做法步驟。

1. 將奧利奧餅乾壓碎,黃油化成液態;餅乾碎與黃油攪拌均勻備用。

2. 黑巧克力掰碎(越小塊越好)加上牛奶放在熱水中隔水融化,黑巧克力完全融化後放入鹽繼續攪拌均勻成為黑巧克力醬放在熱水中防止凝結。

3. 淡奶油用打蛋器打至稍有紋路即可冷藏備用;將吉利丁粉放入黑巧克力醬中充分融化。

4. 先取三分之一淡奶油放入黑巧克力醬拌均後將混合物放入剩下的淡奶油中充分拌均即成黑巧克力慕斯(手法一定要從下往上翻拌)。

5. 取慕斯杯將比杯子一半稍少量的慕斯放入杯中後;入冰箱冷藏五分鐘拿出在上面灑上奧利奧餅乾碎用勺子稍稍壓下(注意不能用太大力)再入冰箱冷藏五分鐘;最後將慕斯再放在奧利奧餅乾碎上用勺子鋪平即可放入冰箱冷藏4小時(最好過夜)。

6. 將彩條棉花糖一切二,每杯裝飾三小個(可按個人喜好來裝飾);也可以不用棉花糖在最上層灑上可可粉裝飾薄荷葉(完全憑個人喜好)。

7. 注:1.黑巧克力很多人不習慣85%的口味因為此慕斯杯不放糖我選擇了72%的黑巧克力。

2.鹽有助於提升黑巧克力的口感但要適量所以在放入鹽時應自己不斷嘗味達到最佳即可不定要按克來計算。

3.融化黑巧克力時間較久,不可用溫度過高的熱水隔水融化會破壞黑巧克力口感需慢慢融化。

4.將慕斯注入慕斯杯中建議用裱花袋最方便控制量也最為省力。先放冰箱冷藏五分鐘是為了放奧利奧餅乾碎時方便些如果直接放不容易分層很容易混合。

5.此為8杯的量,要做多少可按比例調整。

因做完後末拍照即搶光所以沒放**請諒解。

奧利奧冰激凌的做法

3樓:迷途羔羊

【奧利奧奶油冰淇淋】

食材用料:蛋黃2個、糖60克、牛奶300克、淡奶油250克、奧利奧沫60克。

製作過程:1、首先我們先將其所需要的全部食材用料準備好,方便我們在操作中使用。

2、先將牛奶、糖、蛋黃混合放入容器中攪拌均勻,然後將其過篩一下,這樣成品口感會更細膩。

3、將過濾好的蛋糊放入小鍋中,用最小的火不停地攪拌,一定要避免蛋黃燒成蛋花。

4、全程注意一定要小火且不停地攪拌,直到蛋糊開始冒泡時,就可以關火了。

5、將燒開的蛋糊立馬放入提前備好的涼水盆中,為了讓其更加快的冷卻,我在冷水盆中入了兩個冰袋,可以加速其涼透。

6、開始進行淡奶油的打發,將淡奶油放入無水無油的乾淨盆中,將其用電動器打發至七分左右,即打發的淡奶油開始出現清晰紋路,且還可以緩緩流動即可,然後放入我們提前擀碎的奧利奧沫沫。

7、將奧利奧沫沫同打發好的淡奶油拌至均勻。

8、拌好的奧利奧奶油再同前面冷卻好的蛋糊混合,將其攪拌均勻,放入冰箱開始進行一個小時的冷凍。

9、冷凍一個小時後,取出已明顯開始有些地方凍著了,用打蛋器將其再次進行打發,打發均勻後放入冰箱繼續冷凍一個小時,取出用電動打蛋器依舊進行的打發,將其打發至蓬鬆,同樣放入冰箱冷凍一個小時,如此重複三至四次即可。

10、前後基本冷凍四個小時後取出,用挖勺器挖出來即可。

11、成品口感非常好吃,讓人吃起來欲罷不能哦。

小貼士】:1、冷凍後最好每隔一小時進行一次打發,這樣成品口感才會更加彭鬆好吃。

2、為了讓其口感更加滑順,建議蛋黃糊攪拌好後,最好過濾一下。

3、也可以最後混合攪拌好後用雪糕模具,我為了省事,直接放在盆裡,吃的時候挖著吃。

4樓:007東風一號

每一次遇見你都會有心跳的感覺。

薄荷清新。驚喜一瞬間改變。

奧利奧儘量搗碎。

彩虹爆米花攻略:

奧利奧一盒(裡面有小包裝的最好,不怕只有一塊腹肌買n盒也可以)牛奶一盒。

雪糕棒數根。

做法1.在不拆開包裝袋的情況下,把奧利奧儘量搗碎2.將奧利奧每一包的袋口開啟,找個可以讓奧利奧直立的盒子,然後在每袋中倒入牛奶,不溢位即可。

3.將雪糕棒插入奧利奧袋子中。

4.放入冰箱冷凍室,凍好後取出。

5、驚喜瞬間開啟。

可以蘸巧克力做成脆皮,也可以加入芒果、獼猴桃,你喜歡的水果都可加入……

將奧利奧每一包的袋口開啟,然後在每袋中倒入牛奶將雪糕棒插入奧利奧袋子中

驚喜瞬間開始。

讓清新極速全身蔓延。

隨著**來到奇幻樂園。

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5樓:青銅級鬥士

【食材】冰淇淋粉一包、芒果兩個、純牛奶一盒、

做法】1.準備一個容器,倒入一盒或半盒純牛奶,也可以用一半牛奶加一半純淨水。

2.再加入幾塊芒果,放入榨汁機中攪拌均勻。

3.把榨好的芒果牛奶倒入容器中,在加入冰淇淋粉,一邊倒一遍攪拌,防止粘團,比例大概是2(牛奶)比1(冰淇淋粉)。

等冰淇淋粉完全攪拌均勻後,再常溫下靜置15分鐘,防止冷凍時出現冰渣。

4.靜置後再用自動打蛋器迅速攪拌2分鐘,攪得更粘稠後再裝入冰淇淋容器內。

5.放入冰箱冷凍3-5小時就可以拿出來了。

如果不嫌麻煩的話,還有另一種做法,口感會更細膩一點,先把製作好的冰淇淋漿放入冷藏室,半小時後再攪拌1分鐘,繼續冷藏一小時,再拿出來攪拌2分鐘,之後再放入冰箱冷凍室,冷凍5小時就可以拿出享用了。

6樓:魯姐美食

奧利奧冰淇淋怎麼做?把奧利奧敲打碎,倒入奶油加入糖,再倒入碎餅乾,攪拌均勻,上冰箱冷凍三小時即可,試一試吧健康又好吃。

7樓:良子美食

奧利奧冰淇淋。簡單易學。

如何做出好吃的奧利奧雪糕?

8樓:匿名使用者

奧利奧雪糕。

原料:奧利奧、酸奶。

做法步驟:?

第1步、準備食材。

第2步、酸奶取出備用。

第3步、奧利奧壓碎。

第4步、攪拌均勻後,放入模具。

第5步、冷凍半天即可食用。

奧利奧冰淇淋是怎麼做的

9樓:帳號已登出

對於餅乾,我只愛巧克力味的,比如奧利奧,趣多多。。。而冰激凌一直是我最愛的,我就想如果把冰激凌也做成奧利奧味的,應該也不錯吧,事實證明很成功啊!有點香草冰激凌的感覺,偶爾還能吃到奧利奧,很滿足啊!

材料。主料:奧利奧餅乾100g、奶油400ml、雞蛋2個、牛奶440ml;

輔料:白砂糖適量。

奧利奧奶油冰激凌。

將牛奶放入煮鍋小火加熱,加入適量白砂糖,攪拌均勻,注意看好別煮冒出來了啊。

將雞蛋黃分離出來。(我就是將雞蛋磕成兩半,來回倒的),沒有用工具,分的也還成。

將雞蛋黃用打蛋器攪拌均勻。

將煮好的牛奶晾涼五分鐘,將蛋液倒入,一邊倒一邊攪拌,然後再小火加熱,邊加熱邊攪拌,直到變得粘稠點,關火,將牛奶放在一邊。

將奶油用打蛋器打發,能拉出小尖端就可以了。

將打好的奶油放入牛奶中,攪拌均勻。

將奧利奧餅乾弄成小塊。

將奧利奧餅乾塊放入牛奶中,攪拌均勻。

晾涼後裝入模具,然後放入冰箱冷凍吧。

小貼士。最好是每半個小時攪拌一次,至少要攪拌四次。我跑來玩了,忘記攪拌了,就沒有那麼細膩了,不過還是好吃哦。

建議大家等到冰激凌快要凝固的時候再放入奧利奧餅乾,我放的早了點,好多都融化在裡面了。

10樓:宇宙恐龍之盾

這個很簡單呀,冰淇淋的話就使用普通的冰淇淋,甜筒,然後裹上奧利奧的碎末末就可以了,冰鎮的效果更好。

11樓:喝可樂也要醉

奧利奧冰激凌就食用奧利奧做碎後加入冰激凌當中攪拌,冷凍再結成冰就變成了奧利奧冰激凌。

牛奶奧利奧冰淇淋怎麼做

12樓:緱淑蘭印醜

用料牛奶。

200克。淡奶油200克。

蛋黃2個。煉乳30克。

細砂糖30克。

奧利奧餅乾碎。

50克(可根據個人喜好加減)

香草精3-4滴。

可可粉3克(著色用,不加也可)

牛奶奧利奧冰淇淋的做法。

打發淡奶油的盆提前冰至冷藏15分鐘以上,奧利奧餅乾去夾心,放入保鮮袋,用擀麵杖攆碎備用。將牛奶、細砂糖、蛋黃放入奶鍋中,小火攪拌,稍變濃稠後離火,待涼透,加入煉乳和香草精。

淡奶油打發至紋路清晰,與蛋奶液體混合,手法與戚風蛋糕翻拌式攪拌相同放入冷凍室40分鐘,拿出來攪拌一下,加入奧利奧餅乾碎,篩入可可粉(可省略),再凍40分鐘取出攪拌一下(可重複3次左右),倒入模具,冷凍5小時以上就可以開吃了。

求指導奧利奧曲奇奶茶怎麼做

首先將250ml的熱水燒開。倒入裝有紅茶茶葉的茶杯。2.蓋好蓋子悶2 3分鐘。然後將茶水過濾倒入空茶杯。3.往紅茶湯內,用量勺 2分之1大勺 盛三勺半植脂末和適量的糖或糖漿或蜂蜜 4.攪拌均勻,可以試試口感,根據自己的喜好酌增或酌減植脂末和糖分。然後加入一大勺的奧利奧碎餅乾。5.最後,超實惠超簡單超...

為什麼吃奧利奧會拉黑屎

因為奧利奧裡有巧克力,是黑色的,人體不能完全吸收,所以便便會有黑色。lz你也吃了奧利奧嗎,我那天一口氣吃了10個,現在一拉就是黑屎,而且特乾燥,啊!已經3天拉了兩次都是黑屎。無語!總算找到知音了 我最近也吃奧利奧啦,也是拉黑便,還沒有其他症狀,原來是他在搗亂啊 mark 其實你可以嘗試吃點彩虹糖,如...

求奧利奧的廣告詞,求奧利奧新廣告背景音樂

奧利奧 oreo 誕生來於1912年,一上市源便迅速成為美國最暢銷的夾心 餅乾,是卡夫食品的超級明星和餅乾之王,是全球巧克力味夾心餅乾的代名詞。關於 奧利奧oreo 名字的由來,眾說紛紜,現在已經無從考證。一些人認為,奧利奧的名字來自英語,是 白心黑人 的意思。奧利奧的廣告詞 1.扭一扭,舔一舔,泡...