1樓：果果龍鳳皮皮
1、將海參片成大抹刀片，放入開水中焯透，撈出用涼水過涼，海公尺用溫水泡發洗淨，香菜洗淨切成5分長的段，雞蛋皮切成小斜片。2、將里脊肉切成薄片，放入碗中，加入雞蛋清、水澱粉、鹽、醬油、料酒、雞精、香油上漿入味。3、坐鍋點火放入雞湯、海參、漿好的里脊肉片氽透，倒入大湯碗中。
4、坐鍋點火放入雞精、海公尺、料酒、醬油、鹽、雞精，開鍋後加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中，撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香菜段即可食用。
2樓：思念浪漫的歌
海參湯味鹹性溫，入心、腎、脾、肝四經，有補腎益精、養血潤燥之功效。現代醫學認為高血壓、血管硬化、冠心病等病症患者常食海參皆有良效。那麼下面介紹海參湯的家常做法。
1、海參燉排骨湯的做法。
主料：排骨500克，水法海參4只，蘑菇100克。輔料：蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。
先將水發海參發泡好後清洗乾淨，將排骨剁成小塊，把蘑菇洗乾淨切成片狀。
將排骨放入碗中，加上蔥薑、鹽、胡椒粉和黃酒後攪拌均勻，醃製2個小時左右。
將排骨均勻的鋪在準備好的砂鍋底部，再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。
在砂鍋中加入足夠量的清水後，用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來，用大火加熱。
煮沸後將海參放入砂鍋中，調至小火繼續加熱1個小時左右即可。
2、海參湯的做法。
拉缸鹽海參一只，這個是我剛從冰箱裡拿出來的，在冷凍之前都已經洗乾淨，如果你買的拉缸鹽沒有洗淨就放入了冰箱，那拿出來之前一定要用水泡一下，洗洗。
鍋內放入蔥花，水適量。
海參切片，凍的很硬哦，要使勁。
把切成片的海參放入正在煮著的水中。
鍋開後打進乙個雞蛋，再開就行了，加點鹽調味。
放入切好的香菜絲，像這個開著的程度就可以了。
3樓：網友
當然可以煲湯了 ，可以弄海參牛肉湯 ，也可以弄海參豆腐湯 。還可以做海參雞湯 。都很不錯， 都很美味 。
4樓：宮谷
小海參是可以煲湯的，煮的時候不要時間太長了，裡邊放一點薑蔥花，雞精鹽就可以了。
5樓：生命可貴李雲龍
可以熬啊，放在仙水裡面清洗乾淨，然後切成片兒放在鍋裡煲湯就可以了。
海參煲湯可以嗎 海參可以煲湯嗎
6樓：向陽
1、海參可以煲湯。
2、海參燉時候可以搭配烏雞或者是排骨等多種的方式燉湯有營養，有利於提高營養物質，還可以全方麵補充身體所需對於身體健康有較大的好處，通常要少量和適量的喝，避免長時間過量的喝，以免導致身體出現腸胃不適等多種的不良反應，不利於身體健康。
3、海參裡面還有豐富的蛋白質和礦物質以及微量元素，其中還含有膳食纖維和碳水化合物等多種的營養帆核成分，雞肉和排骨裡面通常含有優質蛋白質，其中還含有微量元素等多種的營養成分，海參和雞肉或是排骨一起燉湯喝裡面的營養汪晌物質結合以後可以提高身體的態陵掘營養，有利於增加身體體質和提高身體的免疫力，補充身體營養同時還有利於緩解身體體質虛弱等多種的不良症狀，避免過量的吃，有可能會導致身體出現消化不良，還可能會引起食慾不振和噁心等多種的不良症狀。
4、平時還要多吃水果和蔬菜，裡面含有的營養成分相對比較偏高，其中含有的蛋白質成分含量相對比較偏低，有利於腸胃吸收和消化，還有利於增加腸道蠕動量，可以促進腸胃內的食物排洩。
海參怎樣煲湯
7樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、香菇洗淨，去根，焯水後切片。
2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。
4、新增高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。
8樓：無雅詩
海參煲湯的方法
原料：鮮帶子30克，鮮鮑魚30克，海參30克，雞肉50克，鮮人參15克，冬菇30克，龍眼5克，生薑2片，料酒2匙。
1.海參泡發好洗乾淨，切成長條，雞肉切成小塊。鮮人參斜切成厚片。冬菇用溫水浸透。
2.將以上用料倒進鍋中，倒入適量沸水，蓋上蓋，開始燉。
3.待鍋內的水燒開後，用中火燉兩個半小時即成。
4.燉好後，取出作料，加入適量油、鹽便可食用。
鮑魚營養價值：
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素。
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白。
3.鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，有保護機體免疫系統的作用。
海參營養價值。
海參的營養價值主要體現在它所含有的豐富的營養素，如蛋白質、碳水化合物等，適量食用有利於維持機體正常的生理功能。
海參屬於一種常見的海鮮，其中所含有的主要營養物質包括蛋白質、碳水化合物、膽固醇、硒以及鎂等。其中蛋白質的含量較高，可達克/1000克，適量食用對於機體有很大的營養價值。
9樓：憂傷
海參木耳煲排骨湯。
主料：海參（水浸）
460克。木耳(幹)
40克。豬排骨(大排)
460克。配料：
火腿。25克。調料：姜。
15克。大蔥。
35克。各適量。製作方法。
木耳用清水浸至髮大，撕成小塊；
木耳放入滾水中煮五分鐘，撈起備用；
排骨放人滾水中煮五分鐘，撈起洗淨；
海參洗淨，放入滾水中，加入姜一片、蔥一條、酒半湯匙煮滾；
再煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，盛笛箕內滴乾水；
水適量，放入煲內煲滾；
放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲2小時；
放下海參再煲1小時，下鹽調味。
海參羊肉湯。
主料：羊肉(瘦)
500克。配料：
海參（幹）50克。調料：姜。
5克。蔥白。
15克。胡椒粉。1克。鹽。
5克。各適量。製作方法。
先將海參泡發，剪開海參體，除去內臟洗淨；
海參煮10分鐘，連水一起倒入碗中泡2個小時；
羊肉洗淨，切片，用開水焯一下去腥味和血水；
羊肉放入砂鍋，加適量清水，用小火將羊肉片煮至將熟；
加入碗中海參和泡海參用的水，煮沸；
加薑末、蔥段、胡椒末、精鹽等調味即可。
海參能做湯嗎
10樓：網友
可以做海參小公尺粥，做法簡單，營養又易吸收，我經常在家裡做，你也可以試試。
海參小公尺粥的做法：
1、準備好2-3個泡發好的海參（我家用的是朝陽參），清洗乾淨備用。
2、將小公尺淘洗乾淨後加入適量的水，大火燒開後轉小火熬上15-20分鐘，如果想要吃得爛一點就熬久一點。
20分鐘後加入海參，再熬上5-10分鐘。
4、最後加入適量的枸杞，少許的鹽即可。
注意：不要放油，海參碰到油會化解一部分的營養物質。
這個海參小公尺粥有利於清熱潤燥，老人喝可以補充蛋白質、海參素、牛磺酸等多種氨基酸；小朋友可以補充鈣、鐵、鋅以及多種維生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比較低，而小公尺偏寒性，海參是溫性，兩者可以起到中和起來就可以對腸胃有一定的保健作用，當然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的。長期喝海參小公尺粥可以起到強基固本、增強抵抗力。
海參怎樣煲湯最好
11樓：愛喝粥
一。海叄羊肉湯。
用材：海叄適當，牛羊肉250克，食用鹽少量。
製做：將海叄侵泡，清洗；牛羊肉切成片，隨後一起下鍋，燒煮至牛羊肉熟。
使用方法：溫服。
分析：海叄作用補腎益精，益氣養血潤肺，適用精氣虧本、體質虛寒、腎虛尿頻、腸燥便秘等症；牛羊肉茯苓功效辛溫，作用益氣，滋潤腸胃，強壯骨筋。故兩物合燉為湯，飲服之能補一切寒症。
二。海參蒸蛋羹。
原材料：生雞蛋2個、泡開好的海參1個。調味品：生抽醬油、芝麻油、鹽、
製做：準備好原材料，將泡開好的海參滾刀塊。生雞蛋打進碗中，用筷子或電動打蛋器將生雞蛋弄成雞蛋液；雞蛋液中新增倍上下的溫開水，新增適量食用鹽，隨後攪拌均勻；用網篩過慮混和好的雞蛋液，將拌和造成的汽泡過慮掉；將碗扣遮蓋保鮮袋，放進燒開水的炒鍋隔水蒸至雞蛋液凝結，大約8分鐘。
開啟錶蓋後將海叄丁放進碗中，再再次蒸3分鐘。起鍋後新增生抽醬油和芝麻油就可以。
三。海叄小豆腐。
製做：將茼蒿菜切割成末，拌以雞蛋清、木薯澱粉攪拌成粘稠；將海叄切割成公尺顆粒狀的一小塊後氽水，在蛋青糊中攪拌。接著用薑蒜爆鍋，與嫩汁水豆腐一起炒過就可以服用。
這家常小菜特別是在合適老人。
海叄雞肉湯。
原材料：泡發海參300克，雞脯肉條250克，淨平菇片、淨紅棗、淨木耳朵、生薑片各適當。
製做：煲盅內倒進一定量大骨湯，放進海叄絲、木耳朵、平菇片、紅棗、生薑片，用火災燒開，新增雞脯肉條煮開，用鹽、味精、公尺酒調料就可以。
營養成分：研究表明，從一些海叄中分離出來的海叄素和黏多糖可以提高腎臟功能，特別適合冬天服用。
四。海叄雞肉湯。
原材料：泡發海參絲300克，雞脯肉條250克，淨平菇片、淨紅棗、淨木耳朵、生薑片各適當。
製做：煲盅內倒進一定量大骨湯，放進海叄絲、木耳朵、平菇片、紅棗、生薑片，用火災燒開，新增雞脯肉條煮開，用鹽、味精、公尺酒調料就可以。
營養成分：研究表明，從一些海叄中分離出來的海叄素和黏多糖可以提高腎臟功能，特別適合冬天服用。
海參煲湯怎麼做
12樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、香菇洗淨，去根，焯水後切片。襪姿。
2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參告漏絕片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。
4、新增高壓海參和焯水的香菇，繼搜敏續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。
13樓：生活達人木木
海參煲湯具體做法：用料：即食海參1只汪蔽、雞胸肉50g、海公尺20g、菠菜50g、蔥薑適量、料酒適量、胡椒粉適悶信量、澱粉適量、雞精少許、鹽螞陵輪適量。
步驟：1、泡發好的海參切薄片。
2、雞肉切薄片。
3、海公尺加料酒、水泡軟。
4、菠菜洗淨後焯水備用。
5、水開後。
6、放入其它的食材、配料。
7、即可盛出。
海參和什麼煲湯好
14樓：淺淺生活達人
海參和蝦煲湯最好，因為兩個都是河鮮海鮮，味道比較搭配，不會奇怪，而且湯會比較清淡。具體做法如下：
主料：海參1-2根、蝦100克、大公尺1把。
輔料：冬菜適量、蒜酥1小勺、薑絲適量、芹菜適量。
步驟：1、大公尺浸泡2小時，瀝乾，加入鹽、油拌勻。
2、蝦去蝦腦、蝦槍、蝦線，並剪開。
3、砂鍋抹上油，華帝程式控制灶火力調節鍵選擇5檔，加熱。加入水，煮開。
4、倒入大公尺大火煮到公尺開花，火力調節鍵選擇3檔，轉中火，放入海參，煮15分鐘左右，加入蝦和薑絲。
5、加入冬菜和蒜酥，煮2分鐘，關火加入芹菜末，鹽調味即可。
海蔘可以煲湯嗎，海蔘能燉雞湯嗎？
海蔘因其味道鮮美，營養價值高而深受喜愛，海蔘的食用方法有很多，煲湯就是其中一種，那麼海蔘跟什麼煲湯最好呢 1海蔘跟什麼煲湯最好 海蔘是一種海洋棘皮生物，味道鮮美，營養價值高，具有較強的滋補作用，被譽為世界八大珍品之一，其中含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素 碳水化合物 礦物質等營養物質，它可以與雞肉 鴨...
海蔘煲湯放些什麼材料，海蔘和什麼搭配煲湯好？
作為他來說的話，煲湯其實不需要放太多的東西，你可以單純性的煲湯。想要用海蔘煲湯的話，我覺得首先一定要放一些姜，還有就是放一些排骨，只有這樣的話，做出來的湯才更美味。海蔘生於海中，其性溫補，類似人蔘，故名海蔘，其肉細嫩，營養價值高，其蛋白質含量較豬肉 瘦豬肉 瘦牛肉還高，並含其他礦物質 如鈣 磷 鐵 ...
蝦可以煲湯嗎,蝦可以煲湯嗎？
可以煮湯，但是不能煲湯了吧，你可以煮個滾的湯，比方番茄湯然後最後放幾個蝦調味，這樣是可以的，可以呀，只要在煲湯看著快要熟的時候，加上蝦仁再煮一會就可以了！我是青島的，從小吃著蝦長大的 煮鮮魚湯時放幾尾活蝦進去，滾一會就關火，那湯要多鮮就有多鮮。如果魚是鮮活的幾種魚混在一起煲就更妙了。蝦仁可以和冬瓜煲...