1樓：阿肆聊生活
例子：
成立組長，分管副組長，飲食管理服務科全體員工為成員的湖北文理學院食堂冷鏈食品新冠病毒防控工作指揮小組。
建立有效的冷鏈食品新冠病毒防控管理和處置機制，做到定人定責，分工明確，精準施策，科學防控。
詳細條例
按照食堂防疫消殺細則嚴格做好消殺工作，做好防護和監督檢查，嚴格落實各項要求。
嚴格索證索票。對進入食堂的冷鏈食品，必須嚴格索證索票和核酸檢測報告，凡不能提供相關票據證明的，一律嚴禁流入食堂。
安排專人做好相關的台賬記錄。進入食堂的冷鏈食品由專人建立健全「進銷台賬」，詳細記錄產品的名稱、產地、數量等相關資訊，確保**可查、去向可追。
以上內容參考 湖北文理學院——冷鏈食品防控工作方案。
2樓：網友
學校冷鏈食物預警實施方案，一切冷鏈的食物都不要進入學校食堂，暫停先進貨，保證學生的安全。
3樓：問答官小李學姐
學校冷鏈食物預警實施方案，可以根據每天對冷鏈食物安全程度的測試，核對庫存數量提高預警能力。
4樓：網友
這個你可以理論。
或者找乙個別人的方案。
然後根據自己理解就可以了。
北京教委對於學校食堂的冷鏈食品管理有何要求？
5樓：暴走愛教育
據北京市教育委員會官方微博訊息，北京市教委要求，要加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理，各級各類學校食堂原則上不得製售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品
開學臨近，一場覆蓋學校食堂、校園周邊超市、餐飲服務單位等處的校園食品安全大檢查將啟動。校園食品安全大檢查由北京市教委、市市場監管局等聯合發起，持續1個月。
全市範圍內學校的食堂(含托幼機構食堂)；為學生供餐的集體用餐配送單位；學校周邊的食品經營單位，包括餐飲服務單位、超市便利店及食品市場等都納入檢查範圍。
北京學校食堂不得製售冷食生食，這樣做的原因是什麼？
6樓：toffifee心理情感專家
在菜購原材料上，學校的食堂要有專門的檔案來管理冷鏈食品，一些蝦雞翅雞腿等冷鏈食品，在採購的時候不僅要求有許可證和營業執照，還要有產品的各項檢疫合格證明。疫情期間不可大意，尤其在秋冬季節，可能還會出現疫情的**，這個時候學生的飲食安全就尤為重要。此次被嚴令禁止的高危食品有這幾種，學校切記不可在食譜上出現這些餐點：
冷盤、生吃的海鮮、糕點以及蛋糕、四季豆和新鮮的黃花菜。
7樓：壬曦之
因為在最近有很多冰凍，冷食食品檢測出新型冠狀病毒呈陽性，所以為了避免感染到人，所以不得**這類產品。
8樓：社會小八婆
我個人認為這主要是為了防範新冠肺炎的再次爆發。冷食生食中可能會有新冠病毒的存在。而且學校食堂相對來說是學生聚集較多的地方，一旦有疫情，到時候的傳播速度將會非常快。
9樓：如夢亦杏
北京市教委要求，要加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理，各級各類學校食堂原則上不得製售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品。乙個原因是為了食品安全，另乙個原因是為了預防新冠肺炎。
10樓：農家小妹婉兒
不得銷售冷食生食，為了防治病毒吧。這些食物很可能是帶著病毒的，非常的影響大家的安全。
11樓：tio丶
冷食生食都是沒有經過加熱滅菌處理的食物，禁止售賣冷食生食，也是為了防止食物上殘留有病毒，導致人們感染。
進口冷鏈食品將進行全面消毒，怎麼消毒呢？
12樓：小蔡專業知識解答
在全世界疫情爆發的背景之下，進口冷鏈食品一定要嚴格把控消毒，已經在很多進口食品中檢測出陽性了，為了保證國內食品安全，在進口方面一定要進行全面消毒，那對於進口冷鏈食品怎麼樣全面消毒呢？國家規定冷鏈食品從貨櫃卸貨放置國內運輸工具的時候，貨主或者其**人要對貨物進行全面的消毒。
13樓：職場導師夏清
一般來說進口冷鏈食品的病毒都是附著在包裝上的，可以對包裝進行紫外線消毒。
14樓：汽車小張家的老大
應該提高溫度來進行消毒，因為溫度能夠將各種各樣的病毒都給殺滅，效果是非常不錯的。
15樓：芴玥
消毒，其實並不是只有高溫消毒這麼乙個方法，所以，當這個事宣布出來的時候，許多可愛的網友就開始疑惑，怎麼進行消毒呢？其實消毒有很多方法的。
高溫，這是最常見的一種消毒方法。
紫外線防毒，這是在醫療上最常見的一種消毒方式高壓消毒。
16樓：小
紅光消毒，酒精消毒，可以化解表面病毒。因為很多病毒在表面很容易被接觸到，通過這樣的消毒可以很好的化解毒素。
17樓：年少時了了
就像武漢解封前最後一天一樣，全面系統的消毒，所有器材，所有路面統統消毒。
冷鏈病菌治理用什麼方法？消毒劑有用嗎？
18樓：網友
大部分病毒在低溫下都能存活更久，因為冷鏈運輸大多數都是生鮮食品，所以不推薦使用消毒劑，vion北京威昂環境的「安全高效等離子空氣淨化技術」的物體表面除菌技術，不僅可以消殺99%的冠狀病毒、hini、大腸桿菌等，還能夠起到保鮮的作用，推薦使用。
19樓：消毒防疫技術科研中心
冷鏈病菌應該使用低溫消毒劑。消毒是最有效的辦法。現在青島海關推薦的是奧傑san ci 食品級低溫消毒清潔劑，該消毒劑可以在零下25度不結冰。使用成本只有元。
全國90%以上的冷鏈食品可追溯，這個措施的頒布能讓人們放心飲食嗎？
20樓：禪說財經
食品安全問題一直是大家非常關心的問題，因為發生了很多食品安全問題讓很多人有了心理陰影。經過幾年的努力，全國90%以上的冷鏈食品可追溯，這個措施的頒布能讓人們放心飲食嗎？看到這個訊息，我思考了很長時間，說說我的看法，分享一下我的觀點，希望對大家有所幫助。
冷鏈食品因為他的特殊性導致它給其他食品完全不一樣，因為能夠在低溫環境中儲存很長時間，讓冷鏈食品有了更長的保質期，有些食品放上十年都有可能不會變壞。這就導致很多不法商家大量囤積這些冷鏈食品，多年以後**賣出，這讓很多人非常頭疼。全國90%以上的冷鏈食品可追溯，為大家提供了乙個非常好的解決方案，大家可以第一時間查詢到自己的食品安全期，食品**以及是否在保質期範圍內，這對很多消費者來說完全可以放心飲食，至少正規渠道的冷凍食品基本有了安全保障，大家可以放心食用。
對於冷凍食品很多人根本沒有辦法通過肉眼發現問題，那麼我們怎樣才能夠吃到安全的冷凍食品了？買賣冷凍食品一定要去正規的商店，而且盡量要去大商場大超市裡面買冷凍食品，因為他們規模已經做到這麼大，基本上不太可能拿假貨，而且給一般的商家相比，他們都有正規的進貨手續，同時也能夠完全追溯商品來自哪兒？這也非常方便消費者查詢食品是否處於安全期，只有這樣買冷凍食品才會非常放心，大家才能安心飲食。
冷凍食品對於普通人而言很難分辨真假，如果自己感覺不好我就不建議買，因為對於食品很多時候我們直覺都是對的，能夠感覺冷凍食品有問題也是我們平常積累起來的經驗，如果感覺到猶豫那就放棄吧，畢竟國家只能夠追溯到90%冷鏈食品的追溯，還有10%沒有辦法追溯。
21樓：小橋流水人家
我覺得這個措施的頒布可以讓人們放心飲食，一旦出現問題就可以追溯源頭，這樣商家就不敢以次充好欺騙消費者了，對飲食安全起到不少作用。
22樓：aggie恰吉妹
這個措施的頒布肯定是能讓人們放心飲食的，至少大家在選擇冷鏈食品的時候都會放心很多，比起一般的產品更加安全。
23樓：職場導師夏清
應該可以，因為這樣就有跡可循了，人們就不怕冷鏈食品帶有病毒了，就可以放心食用了。
24樓：打縣城救嫂子
不能。冷鏈食品可追溯也是有必要的，但是大家關心的是食品安全問題。食品安全才是重中之重，希望能在安全問題上加大管理力度。
25樓：小小女生的生活
可以的，但是我們盡量還是要選擇比較新鮮的食物，因為可以避免不必要的二次汙染，還可以使里面的營養不流失。
26樓：阿星的時光機
不得不說，這項政策的頒布確實給人們吃了一顆定心丸，對於大多數喜歡吃冷藏食品的人們來說，這是極大的福利。但是對於部分比較小心的人來說，還是有一定顧慮！
27樓：少年
肯定能，這個政策對民眾的意義重大，大家吃進口中的食物都可以知道它來自**，製作過程，民眾將會對飲食更加放心。
冷鏈運輸的食品品質好嗎？會不會容易變味
28樓：暮雨瀟瀟
您好。冷鏈運輸的食品最好保持食品的品質，如果您擔心網購的食物會變質，不妨吃鴨知道老味檸檬鴨，全程保鮮物流，保證原汁原味。
29樓：網友
冷鏈運輸總體上品質還是可以的，但是大多數冷鏈運輸還是有配送範圍的，要是超的太遠，或者當時是夏天，品質自然會降低，如果更深層次的講就要去問食品專業的了，想看的話可以去食品夥伴網之類的了解下。
食物冷鏈物流中主要應用的技術都有哪些？
30樓：峽二氣
主要應用的有感測器慎譽技術，搏圓包裝標識技術、遠距離無線通訊技術、過程跟。蹤和監。控。
技術及職能決策技寬銀段術。在食物冷鏈物流的不同階段起著舉足輕重的作用。可以諮詢上海歐興儲運。
冷鏈食品外包裝分離出活病毒，購買冷凍食品時應該注意啥？
31樓：toffifee心理情感專家
冷鏈食品外包裝分離出活病毒，購買冷凍食品時應該注意不要直接用手去接觸冷凍食品。購買的時候，可以讓店員給打包好，帶回家後，要帶上手套去處理這些冷凍食品。並且在處理的時候要用流水去清洗這些冷凍食品，清洗的過程中，切記不要沖洗冷凍食品的水濺到眼睛上。
把冷凍食品清洗好後，要記住一定要高溫煮沸後才可以食用這些冷凍食品。如果一次性吃不完這些冷凍的食品，最好就是煮沸後再進行儲存，不要隨意的就把這些冷凍的食品丟到冰箱的冷藏室內。以防止冷凍食品上有新冠病毒而感染整個冰箱，進而感染整個室內環境和人。
特殊時期，最好不要使用生冷的食品，就像三文魚等等這些海鮮不吃為妙。
其實，如果條件允許的情況下，還是不吃冷凍食品才是最保險的。畢竟如果冷凍食品的包裝上有活病毒，一旦處理不當，是非常容易感染到人，進而感染一家人，進而感染擴大化的。所以，能吃新鮮的食品就買新鮮的食品。
當然，凡事無絕對，在特殊時期，只要是按照防疫舉措來，都不會出現非常大的問題。並且，在購買冷凍食品的時候，市民購買到的一般來講是已經經過檢疫的產品，已經做過核酸檢測。因此，可以說相對而言是安全的。
但即便大環境下冷凍食品進入市場是安全的，也要小心謹慎。正所謂小心使得萬年船，小心謹慎總是沒有錯的。冷鏈食品外包裝分離出活病毒，說明了新冠病毒非常狡猾，需要謹慎應對它。
不僅需要在處理的時候小心謹慎，在購買的時候，也不可掉以輕心。很多人買東西的時候怕店員給挑的不好，會自己去挑，特殊時期還是不要這樣做，以免意外被新冠活病毒感染。
32樓：新都市野人
在網上買瓶cela次氯酸消毒劑（食品級安全），直接對冷鏈食品外包裝、冷凍食品噴灑消毒，作用10分鐘。產品都有正規檢測報告，可以放心使用。
33樓：公羊波
購買冷凍食品的時候，最好戴上口罩以及一次性手套。然後回到家的時候可以使用酒精擦拭一下外包裝，而想要食用裡面的食品的時候，最好煮熟。
34樓：冷月無聲
外包裝如未消毒不要帶入室內，接觸外包裝及生鮮食品後應及時洗手，避免用手觸控口鼻眼等處。此外，食物煮熟煮透，確保食品安全。
35樓：啦啦xxx康
冷鏈食品外包裝分離出活病毒，購買時應注意不要直接用手觸碰，應該戴著手套，買回家的食品也要給外包裝進行簡單的消毒處理。
36樓：小四喜丸子呀
購買冷凍食品回到家裡麵一定要第一時間去洗手，然後對冷凍食品的外包裝進行消毒。在食用的時候一定要煮熟。
什麼是冷鏈？冷鏈運輸是什麼？
中國的古代尚且有了冰廚和冰船，可見人類早已意識到要想長期儲存食品，需要的不止是貯藏或者是運輸的某一個步驟使用低溫，而是需要保證易腐品在整條 鏈都保持適宜的低溫環境。從概念上來看，不同的國家對於冷鏈有不同的理解 中國 是根據物品特性，為保持其品質而採用的從生產到消費的過程中始終處於低溫狀態的物流網路。...
生活中有哪些食物鏈，食物鏈有哪些
食物鏈又稱為 營養鏈 指生態系統中各種生物以食物聯絡起來的鏈鎖關係。例如池塘中的藻類是水蚤的食物，水蚤又是魚類的食物，魚類又是人類和水鳥的食物。於是，藻類一水蚤一魚類一人或水鳥之間便形成了一種食物鏈。根據生物間的食物關係，叮將食物鏈分為四類 1 捕食性食物鏈。它是以植物為基礎，後者捕食前者。如青草一...
食物鏈是什么，食物鏈是什麼
生物鏈指的是 由動物 植物和微生物互相提供食物而形成的相互依存的鏈條關係。生物鏈也可以理解為自然界中的食物鏈，它形成了大自然中 一物降一物 的現象，維繫著物種間天然的數量平衡。生物鏈指的是 由動物 植物和微生物互相提供食物而形成的相互依存的鏈條關係。這種關係在大自然中很容易看到。比如 有樹的地方常有...