1樓：匿名使用者
如何品嚐紅酒。
here合適的喝紅酒的方法是：
一： 喝紅酒要喝常溫的，倒入兆裂玻璃杯後用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時候會有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。
二： 白葡萄酒可以冰後喝，但最好不有將冰放入酒中，這樣會沖淡酒的味道。
三： 千萬別再喝時加雪碧啊，好的葡萄酒將糖粉提煉出來是不容易的，再加入糖你的錢就白花了。
下面再提供乙個最最正規的喝紅酒的規則，既然是規則嗎，就不免繁瑣，如果你想了解真正的喝紅酒的規矩，你可以花時間看看，不過，我始終認為，這樣的規則絕對是高階調酒師琢磨出來的，太專業啦。
僅供你參考啦。
1. 拿酒：
紅酒的味道很受溫度影響，因此要儘量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。
2. 倒酒：
紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱，一般倒完後，瓶底要留下大概兩釐公尺高的酒不喝。
3. 搖酒：
搖酒可以把紅酒未完全「醒」來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。
4. 醒酒：
這是喝紅酒一大重要步納缺驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅洞猜辯酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做「醒酒器」。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。
但注意掌握分寸，不能過久，否則會氧化過度，再喝則無味。
5. 喝酒：
中國的白酒烈，燒喉，因此要一口乾。而紅酒不同，充分醒酒後的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以後在口腔裡充分迴旋，讓舌頭的各方面不停觸控紅酒，會發現它有著千變萬化的味感，吞下後才能回味無窮。這樣才能體會到紅酒的真正魅力。
喝紅酒不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，可以飯後喝。最好還是口腔裡留有充分的味覺。
2樓：網友
首先要看你是仔陵乾紅還是乾白。
喝紅酒的溫度非常重要，一般乾紅的亂扒飲用溫度是15℃——19℃，乾白的飲用溫度是8℃——12℃（乾白喝之前一定要放到冰箱裡或者放到冰桶裡譁戚昌冰一下再喝）。
喝紅酒的步驟。
一、看。二、搖晃。
三、聞。四、品。
3樓：
紅酒可以對著雪碧或者加梅喝，味道很不錯，但一般過敏的人喝紅酒就不要吃海鮮了。希望答案對你有用。
4樓：網友
說個簡單的 說那麼多我看的都煩 不會喝的就倒店雪碧進去這樣容易進口。
紅酒應該怎麼喝?
5樓：吃喝冒險王
個人不叫喜歡喝新世界紅酒。
6樓：網友
紅酒不能用喝字來表達，應用品較為恰當。
可用色香味來慢慢品味。
開瓶，根據紅酒型別倒入醒酒器醒酒30分鐘至2個小時，倒入紅酒杯三分之一的位置，觀其色清澈有光澤，陳年的紅酒顏色會淺些，新酒通常顏色深一些，白葡萄酒則相反，晃動酒杯讓酒和空氣充分接觸，使新酒的單寧變得柔和，並帶出酒的香氣，細嘗一口感受酒在口腔裡的複雜味道，記得讓它佈滿您口腔四周，舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。您如果像許多人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嚐味蕾。最後還要回味其味道究竟如何。
7樓：宋子劍
開瓶以後將酒瓶封閉~喝的時候儘量讓酒和空氣接觸~剩下的一定要封閉好~！
8樓：匿名使用者
如果你會喝葡萄酒的話 那真的是一件很幸福的事 那種滿足的感覺 真的很享受。
9樓：風君子
紅酒應該晚上在夜色下喝。
請問喝紅酒的正確方法？？
10樓：八卦星人小林
盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身， 因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的，而手的溫度會使它溫熱起來。
紅酒可**，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命c、e及胡蘿蔔素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。要發揮紅酒的**效果，最好在睡前飲用。
含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢公升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。
11樓：惠晨璐巨蟹
自己家裡喝，就省了這套。高階餐廳，為了證明如假包換，必須在客人面前當場開瓶。
開了以後侍者將軟木塞交給客人。客人先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然後把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有黴腐味，表示酒儲放不良，壞了，不必試喝，直接教侍者換一瓶。
別以為聞軟木塞是噱頭。根據統計，有3%-5%的紅酒因為軟木塞出問題而變質。花大錢喝一瓶壞了的紅酒，多麼划不來！因此，假如有黴腐味，不要客氣，堅持要侍者換酒。
即使在家裡，也應試聞一下。聞多了，會清楚什麼是好或壞。聞完軟木塞，覺得沒問題，對侍者點頭示意。
侍者這時才能在杯中淺淺地倒一點，讓你試看、試聞、試飲。
看是看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏色－咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀很輕；中間色澤深（暗紅），外圍帶褐黃色，好酒。
聞是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔，深呼吸。高階的紅酒聞起來味道很「厚」－讓人感覺它很濃很複雜，需要「很多很多」的氧氣，「很長很長」的時間，才可能將所有香味散發出來。
有時候一杯酒慢慢品了乙個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到後來讓人有點捨不得喝（聞起來好香，喝起來卻沒那麼香）。原因很簡單－鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭。聞完了，覺得味道很厚，是個好兆頭。
接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，儘可能讓所有味覺細胞都感受一下。試飲，是客人要求退酒的最後時機。儲存不當的酒，會有黴腐味，試飲不滿意，可以要求退貨。
侍者這時可能也會試喝一點，如果真有問題，有商譽的餐廳必然會收回。
12樓：匿名使用者
從理論上說，紅酒的喝法應分為四個層次———眼喝」：首先檢查一下酒的品質，然後用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤。
手喝」：端著高腳杯緩緩地搖晃，讓酒和空氣接觸，散發出撲鼻的香氣。
由此可見，品嚐紅葡萄酒的過程其實就像乙個男人認識乙個女人的過程一樣。於是在乙個燈光昏暗的酒廊，情侶互捧著鬱金香形高腳杯，陶醉於紅葡萄酒的暗香浮動裡，沉湎於愛情的風花雪月裡。
13樓：匿名使用者
紅酒適合淨飲。加雪碧或者其他軟飲都是農民的喝法。
您只需要選擇合適的紅酒杯，將起開瓶後稍微放置片刻，常溫飲用即可。
開瓶後放置片刻的好處是能讓酒瓶內不穩定分子與空氣充分中和，酸澀的口感會減小。
紅酒只適合在常溫下飲用，不需要冰鎮。白葡萄酒及香檳則需要冰鎮飲用。
14樓：匿名使用者
品嚐酒的次序：
1/ 把酒倒進酒杯， 一般是三份一杯滿 (以標準酒杯計)
2/ 拿起酒杯時應是酒杯的腳而不是杯肚，避免手心熱力影響酒的特質。
3/ 拿起酒杯傾斜少許，可察看有沒有沉澱物，甚至木屑，有專家認為 這時可以輕輕的嗅一嗅 (有沉澱物不一定是壞酒，有很多陳年紅酒 都有這種情況)
4/ 拿起酒杯兜圈逆時針轉向，讓酒香散發出來，法國人稱這階段為 「酒的孔雀開屏」，是乙個精彩階段。
5/ 低頭將鼻子放進杯內去嗅，然後喝一小口，在口腔內「細嚼」，口 腔內的溫度更加速了香氣的散發。
6/ 有些專業的試酒家 甚至會準備乙個小 筒在身旁，用來裝 起吐出不合格的酒！
7/ 仔細些的甚至會帶筆帶紙寫下對那口酒的視覺、味覺、嗅覺和感覺。
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