1樓：匿名使用者
廣東老火靚湯銷寬：老西洋菜煲生魚湯。
1、用煎鍋放入生薑出香味後，開始煎魚段（少放油）；魚肉的橫切面向下，儘量避免魚皮直接接觸 鍋面，期間加料酒去腥；煎至魚段兩面金黃色後，換入煲湯沙煲。
2、將煎好魚段與上述所有材料放入沙煲內加水燒開，改中小火煲一小時~乙個半小時，仿鬥鉛放鹽調味即成；
冬瓜雞靚湯。
材料：雞乙隻，冬瓜一斤半，金華火腿二兩（廣州皇上皇產），瘦肉二兩。
配料：姜一塊，紹興酒一湯匙。
做法：1、將雞洗淨，全雞時剝了雞皮，然後宰成幾備好大件；
2、將瘦肉洗淨後，連同雞塊一齊飛飛水，去了血水；
3、冬瓜連皮連核切成如三個手指大小；
4、將火腿、雞、瘦肉、紹興酒、姜一起冷水放下，先煲乙個小時，放冬瓜再煲半小時，放鹽調好味即可。
2樓：匿名使用者
懷孕時孕婦身體對鈣的需求量明顯增加，可以達到非孕時的兩倍以上。
從懷孕的第2個月起，胎兒的骨骼開始形成，到孕中期，生長速度更快，對鈣的需求明顯增加。如果此時孕婦因鈣攝入不足而發生缺鈣時，容易出現下肢抽搐，甚至發生骨質疏鬆；同時也會給胎兒帶來不利影響，並可能會給分娩造成困難。
孕婦每日鈣攝入量應在1600毫克左右。因此孕婦最好能在醫生的指導下適當增加螞譽攝入含鈣量較豐富的食品，如奶製品、魚類、豆類、海澡類等。悶鉛段。
生活中，人們普遍認為激此豬骨或牛骨內含鈣量較多，所以常常誤以為喝骨頭湯可以達到有效補鈣的目的。然而研究發現，用骨頭熬湯，能溶解到湯中鈣量極其有限。同時，骨油會大量地溶入湯中，而這會使骨頭湯中含有大量的飽和脂肪酸，不利於孕婦消化吸收。
所以說，喝骨頭湯補鈣的做法並不科學。
廣東靚湯有哪些？
3樓：乾萊資訊諮詢
廣州靚湯包括玉公尺蘿蔔骨湯、豆苗蘑菇湯、冬瓜丸子湯、排骨海帶湯等，玉公尺蘿蔔骨湯做法如下：
1、玉公尺棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開後加入薑片、玉公尺棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
豆苗蘑菇湯的做法如下：
1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。
春季靚湯推薦
4樓：科普達人小悅
<>《春季靚湯推薦。物好陵。
黨參淮山豬肉湯：材料：豬腿肉500克，黨參、準山藥、蓮子各30克紅棗8枚，鹽適量。
做法：1.淮山藥、蓮子(去心)洗淨後，用清水浸半小時襪慧。
2.黨參、紅棗洗淨，豬腿肉洗淨，切塊。3.
把全部材料放入鍋內，加適量清水，大火煮沸後，小火煲2-3小時，加鹽調味即可。
牛肚薏公尺湯：材料：牛肚250克，薏公尺30克，扁豆30克，鹽適量。
做法：1.將牛肚用沸水洗過，然後用刀颳去黑膜，洗淨備用。
2.用清水將薏公尺、扁豆洗淨備用。3.
湯鍋加入清水，並將牛肚放入，待煮沸後用小火燉至牛肚軟。4.加入薏公尺和扁豆，再煮半罩戚小時。
5.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中，以適量鹽調味即成。
莧菜豆腐魚頭湯：材料：莧菜600克，豆腐2塊，大魚頭1個(約600克)薑絲適量。
做法：1.各物分別洗淨，莧菜切段，豆腐切塊。
2.魚頭去鰓，起油爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。3.
在瓦煲加入清水1500毫公升(約6碗量)，武火滾沸後，下各物滾沸後改文火煲約45分鐘，放適當鹽便可。
雞蛋香菇韭菜湯：材料：雞蛋2個，香菇5個，韭菜50克，植物油15克鹽、味精各適量，高湯500克。
做法：1.原料準備好之後，將鍋置火上，放油燒熱放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內。
2.香菇用溫水浸泡後，去蒂洗淨，切成細絲再用開水焯熟，放入湯碗內。3.
韭菜擇洗乾淨，切段、汆熟，放在大湯碗中。4.最後湯鍋置火上，放人高湯、鹽；待湯開後，以味精調味，起鍋倒入湯碗內即成。
有哪些家常靚湯，濃白醇香，健康又美味呢？
5樓：夫夫美食分享
主料：豬大骨500克生地黃50克，伏苓50克紅棗1顆，薏仁公尺30克眉豆50克鹽適量加工工藝：豬骨頭斬塊狀，別的食物稱重好石鍋裝進適當清水，把洗淨的眉豆與薏仁公尺放進，然後清洗完的伏苓。
服用前可根據自己家口感加入適當鹽，熬湯小提示，肉類食品綽水適合涼水入鍋，蔬菜適合沸水入鍋，生地黃不適合太早放進，不然久煲非常容易喪失清熱涼血的功效。
主料：大棒骨一根(大概500克)海帶結100克泡發後黑木耳60克姜蒜適當鹽1茶勺，加工工藝：將豬大骨清洗乾淨，從中間剁開，讓骨骼裡面的脊髓露出來。
鍋裡放進足量的清水，並把洗淨的豬大骨裝進去，用中火煮沸騰完用飯勺除去血水。
放進冬茹、生薑片，小火燉1鐘頭，將泡發的木耳擇好，洗淨，拿手掰成一小塊。海帶結洗淨預留，待一小時後，骨骼中的油已將熬成，湯已濃，將黑木耳和海帶絲倒入骨頭湯中，小火燉30min，最終新增鹽調料就可以。
主料：主龍骨250克黃芩10克輔材：食用油40克食鹽6克雞精3克蔥、姜各2克，加工工藝：將主龍骨洗淨、汆水，黃芩用溫水洗淨預留。
淨鍋容易上火倒入食用油，蔥、姜曝出香氣，放入主龍骨爆鍋兩下，接著倒入水，放入黃芩，加入食鹽、雞精至熟就可以。
主料：馬鈴薯1個莧菜少許大骨湯(水)適當熟豬排骨4塊輔材：韓式辣醬2勺蒜頭碎1勺辣椒罩穗伍碎1勺白胡椒粉少許清水2勺芝士片1片油少許加工工藝：
馬鈴薯切滾刀塊，莧菜切段兒除芝士片和油，全部【調味品】原材料混合均勻，走紅將菜鍋熱，倒入少許油轉中小火，新增馬鈴薯煸炒至邊沿全透明新增豬排骨、骨頭湯(水)，大火燒開。燒開後新增流程(2)混和較好的調味族睜品，攪拌轉中小火。
6樓：阿斯達歲的說
排骨玉公尺湯，海帶木耳骨頭湯，白蘿蔔海公尺湯，白菜豆腐湯，菠菜蘿蔔湯，這些都是非常好喝的湯。
7樓：金牛愛仕達
鯽魚湯，紅豆湯，綠豆湯，南瓜湯，白菜豆腐湯，香菇玉公尺湯，拌湯，蘿蔔排骨湯，這些湯都特別美味。
靚湯有什麼特別的地方
靚湯特別之處除了字面上的靚之外，關鍵的是熬湯時要控制火候。所有材料準備好之後，一般是肉類的材料先下鍋，魚類要先煎炸一下，這樣魚不但不會爛，而且還把魚的鮮味都融合在湯裡，其它材料等肉類在鍋裡沸騰後再下，等所有材料下鍋，湯沸騰後把原先的武火改為文火慢熬。熬湯的器皿用砂鍋最好，這樣既能鎖住湯的鮮味更能保溫...
東北春季喝什麼湯好，春天煲什麼湯最好
1 苦瓜皮蛋鯽魚湯 材料 苦瓜2個，皮蛋1只，鯽魚一斤。做法 苦瓜洗淨切開，挖去瓤和籽，切塊 皮蛋洗淨去殼，切塊 洗淨宰好的鯽魚，刮淨腹內黑膜，瀝乾水分 熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和薑片煮沸，轉中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調味即可品嚐。功效 清熱解暑 明目解毒 健...
喝什麼湯對胃病有好處，胃病喝什麼湯好
冬瓜 仔排 玉米湯 仔排選用 軟骨多，肉少的那種，少量。冬瓜 一般一碗500克 玉米 切成5釐米一段 放個3 4段就行 先用高火，再用文火 或者直接上高壓鍋，喝過湯之後 可以促消化吸收，然後可以適當的少量吃點綠豆粥來降火就可以了，這是吃。簡單的方法還有 雙花湯 兩花湯，其實是屬於中藥茶飲 取白菊花和...