1樓：沉夜孤星
1、鍋裡注入清水（以沒過雞為準），放進幾片姜和蔥段，大火把水燒開後，把雞放進鍋裡，轉小火燜10分鐘熄火後不要開啟蓋，等20分鐘後把雞撈起，抹點麻油在雞皮上上，放涼後斬成小塊。
2、接下來就是把筆直的黃瓜改造成會轉彎的青龍。咐遊彎看似很難，可以在黃瓜的旁邊放根筷子，然後再下刀切，最好選一根衡悶頭尾大小均勻，比較直，比較細長的黃瓜，這樣切出來的青龍就可多轉兩個彎了。
3、黃瓜洗淨先是縱向把黃瓜切片狀（大約切到4/5處，底部不能切斷，保持連線），然後反過來180度在另一面斜刀切片（同樣不能切到底。），然後輕輕拉開圍在斬好的白切雞周圍。黃瓜的頭尾部分用牙籤固定好。
4、主料準備好後，就調醬汁。拿一小碗，倒些陳醋和生抽，一點鹽和糖，再放點油辣磨型椒和幾滴麻油，最後放點姜蒜茸拌勻後，淋在擺好盆的黃瓜和雞上即可。
2樓：和諧夢美美家園
將土豆去皮洗淨。
用擦絲板擦成細絲（也可以用刀切），絲越細越酥脆，注意擦絲的時候，一定要注意手指的安全<>
將擦好的絲放入清水，用手揉搓後，將土豆絲表面的澱粉搓掉，再用流水將土豆絲淘洗至水清不混。
將土豆絲撈出用兩手仿困握一下，去掉多餘的水分，然後放在漏勺或者能漏水的小盆裡控水。備用。
將鍋放入植物油燒至5成熱（土豆絲放入有密集的泡泡），抓一把土豆絲放入油鍋，中火炸至酥脆，顏色淡金黃色就可以，我因為忙著拍照炸得顏色有些深了。
將圓蔥切細絲放入碗內。
香菜也切成段放入圓蔥碗。
再放入花生公尺和調料拌勻。
最後，放入炸好的土豆絲拌勻即可，菜的味道褲大改是酸甜中帶著微微的鹹香 花生公尺的做法：可以用油炸。我一般都是將鍋裡倒少許油，放入花生公尺，**，小火炒香即可胡判（涼鍋涼油）
3樓：任凡文
1、一定要團蠢按照我說的那樣來操作，不然炸土豆絲時就會沾成一團。將土豆絲控水的時候，我們可以去做別的菜，等到別的菜都做好了，這時土豆絲上面的稿塌水分也就晾的差不多了，這是再炸效果就會非常好。<>
2、自家炸東西可以不用放很多油，可以分2~3份來炸。放土豆絲的時候不用抖散，也不用一根根的放，就那樣一把扔進去就鍵或圓可以，保證不會粘連的。炸的時候要用中火，中途要用筷子攪拌幾次，看見土豆絲微微變色就好了。
炸好的土豆絲涼後也不會回軟，可以用保鮮袋密封儲存，這樣會一直酥脆。
果蔬三絲家常做法，正宗果蔬三絲怎麼做
4樓：林夕的微笑
用料主料。
梨1個黃瓜100g
果丹皮30g
調料食鹽。適量白糖。
適量白醋。適量拌果蔬三絲的做法。
1.黃瓜洗淨，切稍粗的絲。
2.加少許鹽，醃十分鐘左右。
3.梨洗淨，去皮，去核，切稍粗的絲。
4.果丹皮去包裝，切稍粗的絲。
5.將黃瓜絲醃出來的水份擠乾淨。
6.將三絲放在乙個稍大一點的碗裡。
7.加白糖適量。
8.加白醋少許。
9.拌勻，放一會兒即可食用。
三絲果仁的家常做法
5樓：宇簡司空凝雲
前言。今天的食材有豬肉絲，不知是否符合這個主題。我是不怎麼喜歡豬肉的，可是lg喜歡，我喜歡果仁他卻又不怎麼喜歡，怎麼辦？
材料。主料：豬肉絲300g、紅蘿蔔絲200g、芹菜絲200g、果仁50g；
輔料：橄欖油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量。三絲果仁。
燒熱鍋倒入橄欖油放入姜蒜蓉炒片刻友銷。
將已經醃好的肉絲放入大火炒，炒至變色盛起備用。
鍋裡重新好羨遊加入少許橄欖油先炒芹菜絲。
芹菜絲炒軟後把紅蘿蔔也加入一起炒。
然後把摘下的芹菜葉子派局也一起加入翻炒，放入少許鹽、糖、雞精調味。
把剛才盛起的肉絲倒入一起炒均勻。
最後才把果仁倒入，只需要炒片刻即可熄火上碟。
小貼士。芹菜葉子不要扔掉，加入一起炒。
爆炒三絲怎麼做好吃，爆炒三絲的家常做法
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扁芸豆絲家常做法，正宗扁芸豆絲怎麼做
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