西葫蘆餅如何做，比雞蛋灌餅更好吃，兒子一口氣吃了6個呢？

1樓：德德美食說

西葫蘆是這季節經常吃的一道菜，它不但**低，並且作法簡單便捷，今日下面給大家推薦一款更加身心健康的吃法，製成西葫蘆餅，尤其美味，小孩子一下子吃完6個呢！可以用毛刷一下一遍食用油，直到西葫蘆餅雙面所有金黃色，改為文火加溫約30秒後起鍋就可以吃了。食物：

西葫蘆1個、生雞蛋2個、麵粉小半碗，鹽少許。作法：

提前準備細嫩的西葫蘆乙個，生雞蛋2個，西葫蘆1個、生雞蛋2個、新增小半碗麵粉。將麵粉攪拌成面慎公升畝疙瘩湯狀，假如不足稀可以加少許水。麵粉小半碗，鹽少許小半碗麵粉備齊。

西葫蘆清洗，應笑並用擦子擦成絮狀。用小量鹽略微醃漬一會兒。直到西葫蘆餅雙面所有金黃色，改為文火加溫約30秒後起鍋就可以吃了。

加兩個雞蛋。

新增小半碗麵粉。將麵粉攪拌成麵疙瘩湯狀，假如不足稀可以加少許水。另取一炒菜鍋，用小量鹽略微醃漬一會兒。

直到西葫蘆餅雙面所有金黃色，最好不沾鍋，鍋裡新增少許食用油，也可以用毛刷一下一遍食用油，後將拌和好西葫蘆的麵疙瘩湯新增至炒菜鍋，維持文火加溫。

待一面小火煎色調金黃色後再炸另一面，假如不足稀可以加少許水。另取一炒菜鍋，最好不沾鍋寬森，鍋裡新增少許食用油，也可以用毛刷一下一遍食用油，直到西葫蘆餅雙面所有金黃色，改為文火加溫約30秒後起鍋就可以吃了。美味的西葫蘆餅就是這樣都做好了。

2樓：網友

把西葫蘆切成1釐公尺厚的圈團彎敬，儘量切的薄厚均勻，然後拿乙個勺子把中間的瓤挖掉。小蔥切成蔥花，火腿和胡蘿蔔切成小碎丁，越碎越好。鍋中倒入少量水，鬧畢加入一勺鹽和少許油，把西葫蘆放進去，焯至變色撈出，大約一分鐘。

加油和鹽可以使西葫蘆顏色翠綠，吃起來口感也更清爽。碗中加入蔥花、火腿丁、胡蘿蔔丁、兩個雞蛋、一勺鹽調味、兩勺麵粉，攪拌均勻備用。如果覺得麵糊太稀，可以多加點麵粉。

平底鍋預熱刷油，先把西葫塌慎蘆圈擺放進去，再舀一勺麵糊倒在圓圈裡，儘量鋪得平整一些。開中小火，烙的過程中注意勤翻面，防止烙糊。別忘記給頂端的西葫蘆刷油，每面烙一分鐘左右，烙至兩面金黃即可出鍋。

3樓：飛燕文綜院

準備鮮嫩的西葫蘆乙個，雞蛋2個，小半碗麵粉備好。西葫蘆洗淨，使用擦子擦成絲狀。脊此用少量鹽稍微醃製一會兒。

加兩個雞蛋。加入半碗麵粉。將麵粉攪成麵糊糊狀，如果不夠稀可以加入少量水。

另取一平底鍋，最好是不粘鍋，鍋中加入少量植物油，也可以使用櫻枝迅毛刷刷一遍植物油，之後將攪拌好西葫蘆的麵糊糊加入至平底鍋，搭行保持中火加熱。待一面煎至顏色金黃後再煎另一面，直至西葫蘆餅兩面全部金黃，改成小火加熱約半分鐘後出鍋即可食用。

4樓：墨汁沫沫

紅蘿蔔去皮切成細條，西葫蘆用清水清洗也切割成與紅蘿蔔大小悔兄巨集一致的細條（切的越細碧冊越好），小香蔥切割成末，放塵數入碗中，與每乙個食物放在一起預留。

西葫蘆早餐餅如何做，小孩吃了直誇好吃，怎麼也吃不膩呢？

5樓：小步美食說

遇到一下農民小攤販都買上幾公斤西葫蘆，這種小售賣的都是自己的農家飯，天然的瓜果蔬菜。不論是炒著吃或是熬湯，全是與眾不同的美味可口。而近期我又發現了乙個西葫蘆的全新食用方法，將它製成早餐餅，味兒也是美味的了不得！

特別是的小孩，一次就可以吃3個。因此夏季我常常給孩子做這種吃，止咳潤肺，補充營養元素，比吃葷強多了。因此下面我就把這一西葫蘆早餐餅的作法分享給大家，喜歡的話要記得個人收藏一下喲。

需要食物：小麥麵粉，西葫蘆，紅蘿蔔，鹽，生雞蛋，小香蔥，植物油。

紅蘿蔔去皮切成細條，西葫蘆晌灶用清水清洗也切割成與紅蘿蔔大小一致的細條（切的越細越好），小香蔥切割成末，放入碗中，與每乙個食物放在一起預留。

最先鍋中加入適量清水，水裡新增少量鹽和植物油（能使西葫蘆體裡的水份迅速的殺出去），大火燒開過後，將胡蘿蔔絲，西葫蘆絲倒進鍋中，掉色以後快速撈起來放入涼水中太涼。瀝乾水分預留。

取一略微大些的空碗，碗中加入適量的小麥麵粉，鹽，拌勻，再放入生雞蛋，蔥段再次拌和結合。將西葫蘆絲與葫蘆絲擠幹水份，放入小麥麵粉中，再加入適量清水拌和成粘稠，置放一旁預留。

將炒菜鍋燒開，放入植物油，溫度3層熱，轉到文火。亂謹雀用湯勺舀上一勺麵漿放入鍋中，文火煎制底端金黃色，將其翻過來再煎制另一面。

將西葫蘆餅的雙面都煎至金黃時，就能起鍋擺盤。美味可口早餐餅製做譁早進行。製做西葫蘆早餐餅小技巧：西葫蘆要選擇塊頭小了的，這類西葫蘆口味愈發的細嫩。

西葫蘆與紅蘿蔔在切成絲的情況下儘可能切在細一點，這可以便捷在煎制早餐餅的情況下迅速的完善。調配麵漿的情況下，放水的量一定要控制好，不適合過稀，進而造成早餐餅煎制的情況下無法成型。煎制早餐餅的情況下，一定要將熟度把握恰當，儘可能用文火漸漸地煎制。

走紅非常容易烙糊，進而危害口味。

6樓：流螢

把西葫蘆切成1釐公尺厚的圈，儘量切的薄厚均勻，然後拿一絕歷絕個勺子把中間的瓤挖掉。小蔥切成蔥花，火腿和胡蘿蔔切成並姿小碎丁，越碎越好。鍋中倒入少量水，加入一勺鹽和少許油，把西葫蘆放進去，焯至變色撈出，大約一分鐘。

加油和鹽可以使西葫蘆顏色翠綠，吃起來口感也更清爽。碗中加入蔥花、火腿丁爛鬧、胡蘿蔔丁、兩個雞蛋、一勺鹽調味、兩勺麵粉，攪拌均勻備用。如果覺得麵糊太稀，可以多加點麵粉。

7樓：星了

這個菜還是比較好做的，只需要我們把西葫蘆切成小片放在鍋中煮軟，然後把面念信活好再把西葫蘆放在麵餅裡邊兒就可以放在銷高雀鍋上烙熟之後出鍋虧早食用了。

8樓：可追憶

西葫蘆早餐餅如何做，小孩吃了直誇好吃，怎麼也吃不膩呢？麵粉，再模攔在盆中打入兩個雞蛋，分次放蘆碼悉入溫水，攪拌成麵糊，西葫蘆絲裡面放入少許食鹽，用手揉抓醃製下。在電餅鐺倒入食用油，上下盤都刷上一層食用油，撒上蔥花、紅椒末，蓋上蓋陪乎子烙三分鐘，再翻一面。