1樓：黎昕科普知識小屋
是需要出鍋前才放，因為這樣能夠更快的進行融合，而且會導致口感非常鮮美。
2樓：撲苒悠水身
要出鍋前才放，如果提以前放入鍋中的話，等飯菜煮熟之後，他的調料味道已經很淡。
3樓：夾竹桃
我認為最好在出鍋前放，這樣可以使味道更加鮮美。
煮湯的時候放胡椒粉好嗎？
4樓：吃桃蘸大醬
放胡椒粉好。
胡椒有鎮靜，溫中散寒、下氣、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治風寒感冒、脘腹冷痛、嘔吐腹瀉、食慾不振等症。
煮湯的時候放胡椒粉可以提鮮，胡椒粉在湯剛好翻滾時候放進去最好。
做什麼菜都要放胡椒粉麼？
5樓：乾萊資訊諮詢
不是。胡椒粉一般是用在葷菜裡面，可以去腥，增香，並不是什麼才都會用到的，素菜一般來說是不需要用的。黑胡椒粉味道更濃郁，西餐中用的很多，比如做個土豆泥，煎牛排、炸雞柳、做濃湯都需要放。
白胡椒粉適用的範圍比較廣，葷菜、素菜都可以，去異增香，對腥味異味大的效果最好。
胡椒粉放入湯裡起什麼作用的
6樓：網友
提鮮驅寒，通常來說加了胡椒粉的湯喝起來會覺得暖胃就是這個道理；但是，請不加太多，因為胡椒也是會上火的。
做什麼菜都要放胡椒粉麼？
7樓：拾萬里之外
不是做什麼菜都要放胡椒粉。
胡椒粉（hú jiāo fěn），亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成，主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生產。
胡椒是海南最著名的特產之一，它既是一種很好的調味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。
胡椒粉又是世界上主要調味香料，果實中含有揮發性油1-2%，胡椒鹼8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。雖然胡椒主要用作調味品，但實際上用途還有很多。
如：民間用「胡椒燉豬肚」**慢性胃腸病。
營養分析：1. 胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
2. 胡椒的氣味能增進食慾；
3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒；
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
8樓：匿名使用者
胡椒粉一般是用在葷菜裡面，可以去腥，增香，並不是什麼才都會用到的，素菜一般來說是不需要用的！
9樓：匿名使用者
不是的。這要看個人口味。
特別提醒，如果要放胡椒的話，必須要菜炒好了再放。
10樓：匿名使用者
不一定的。荔枝肉，醉排骨，酸辣湯，爆炒腰花等等就要放。
青菜那就不必新增了。
11樓：匿名使用者
看你個人的口味了。要是你喜歡辣的就放些。不喜歡就不要放。
12樓：德奇勝
冬瓜湯可以放胡椒粉嗎。
如何選購胡椒粉，胡椒粉與花椒粉的區別
胡椒粉是一種常見的調料，因為胡椒分為黑白兩種，所以我們把顏色偏白的這種胡椒稱作白胡椒，然而白胡椒其實並不是純白的，那麼下面我們就來看下什麼樣的胡椒粉才是優質的白胡椒？好的胡椒粉顏色呈黃灰色或者淺黃色，淺黃色的胡椒質量更好，口感較濃 聞一聞白胡椒的味道，好的白胡椒有強烈的辛辣味道。劣質的白胡椒多呈土黃...
花椒粒 辣椒粉 胡椒粉的區別，胡椒粉和花椒粉有什麼區別？
花椒粒就是花椒去了外皮，裡面的黑色顆粒。辣椒粉就是晒乾了的辣椒磨成噠粉末 胡椒粉是胡椒的果實成熟晒乾後磨碎製成的,用於烹飪的調味料,味道辛辣。通常分為黑胡椒粉和白胡椒粉 作料辭典 胡椒原產於印度熱帶雨林，適宜於長期溼潤而高溫的地區生長，後來傳到東南亞一帶，我國也有種植，主產海南植椒面積約佔全國總面積...
花椒粉和胡椒粉的區別，胡椒粉與花椒粉的區別
花椒粉和胡椒粉除了味道不同 這裡無法描述其味道 外。可以從顏色做出區別 花椒粉的顏色帶棕紅色或棕黃色。胡椒粉的顏色帶灰白色或淡灰黃色。胡椒麵主要於海鮮配伍，除海鮮的腥味 用於蝦，蟹，魚，雞蛋，筍 放在湯裡提味增鮮。花椒麵用於紅肉的去膩，如 豬肉，牛肉，羊肉，增加麻裡帶香的口感。胡椒原產於印度熱帶雨林...