1樓:李和霖
材料。柚子1/4只,蝦6只,洋蔥1/4只,香茅1根,新鮮紅尖椒2-3只,熟花生公尺1小把,椰絲1小把,魚露2湯匙耐拍神,香菜1小把,糖1湯匙,雞精適量。
做法。1)柚子剝出肉、掰成小塊。注意去掉筋膜、否則會發苦;
2)熟花生公尺放在小賀廳杯裡,用擀麵杖的頭搗碎。洋蔥切碎粒。香茅、 尖椒切斜薄片;
3)熟花生公尺放在小杯裡,用擀麵杖的頭搗碎。洋蔥切碎粒。香茅昌虧、 尖椒切斜薄片;
4)香茅、紅尖椒、洋蔥碎、糖、雞精、放在小碗裡,加入魚露5分鐘 浸泡出味。
5)把調味汁和柚子肉、蝦肉、椰絲、花生碎、香菜,一起輕拌勻即可。
小貼士
1)這道菜裡的靈魂配料是:魚露、香茅。其他的配料可按自己喜好增減;
2)香茅是東南亞菜系裡經常用到的一種香料,我個人極喜歡,一聞傾心。
在專賣進品商品的超市裡可以找到。(魚露也是);
3)蝦肉不要弄太小,大塊點可突出質感。
2樓:勇猛真丈夫
材料:柚子兩瓣、蝦仁6只、紅椒一小塊、洋蔥 一小塊、橋圓香菜兩根、巴旦木5個、椰蓉一小撮、椰汁適量、糖10g、生抽適量、味精少許、料酒適量。
做法:1. 柚子掰成小塊放入盤中。
2. 蝦仁用沸水氽燙,加入一點料酒。
3. 洋蔥切碎,紅椒切幾片,香菜切碎,巴旦木敲碎,待用。
4. 取一晌巧小碗,把適量糖、味精、生抽、一小瓶蓋料酒和椰汁混合攪拌,待用。
5. 把洋蔥碎、紅椒圈和氽燙好的蝦仁擺在柚子上,再撒上香菜末和巴旦木碎。
6. 把調好的澆汁淋在沙拉上,最後撒上椰蓉。
7. 拌勻,就完宴消鍵成啦。
3樓:方快鍋爐技術專家
柚子去皮剝出果肉;小青檸對半切,榨出果汁;幹蔥切絲;小紅椒剪成小片;蒜且末;老豆腐切小塊;香菜取葉;薄荷取葉;熟花生公尺大致切碎;
取乙個鍋,倒入足量的油,將豆腐炸至金黃色,撈出瀝油備用;
同乙個鍋,將幹蔥絲炒至焦黃色,取出吸油備用;
將鍋裡的油倒乾淨,放入醬油、棕櫚糖、蒜末、紅椒片、水,大火燒開,至棕櫚糖完全融化,放入羅勒,燒開,過濾,加入檸檬汁拌勻,醬汁毀祥放涼備用;
取乙個攪拌盆,和餘銀將柚子、花生、豆腐、幹蔥、香菜葉、薄荷葉、醬汁,拌勻喚宴裝盤,即成。
4樓:無雅詩
食材準備:辣椒2 只,白砂糖2 湯匙,魚露1 湯匙,青檸1 個,植物油3 湯匙,淨柚子肉 600g,椰絲3 湯匙,炸花生3 湯匙,紅蝦公尺2 湯匙,紅蔥頭2 湯匙,香茅2 湯匙,檸檬葉4 片,南姜 湯匙。
做法步驟:1: 椰絲烘焙至金黃色備用,花生盅碎備用辣椒加入白砂糖盅碎成醬,然後加入魚露、青檸汁與菜油混合。
2: [秘訣]植物油可選用味道淡淡的,例如芥子花油、粟公尺油、花生油等,將所有材料加入**裡撈掘昌團起。雪凍食味道更佳。
辣椒營養價值。
1. 辣椒含有豐富的維生素c,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;
2. 辣椒含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病;
3. 吃飯不香、飯量減少時,在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量;
4. 辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用,可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀;
5. 辣椒含有一種特殊物質,能加速新陳代謝,達到燃燒體內脂肪迅核的效果,從而起到**作用;
中醫認為,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平判橘喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚皮又名橘紅,性溫,味苦、辛,有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用;柚子為柚的種子,含黃柏酮、黃柏內酯、去乙醯鬧公尺林等,另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似,主治疝氣;柚葉,含揮發油,具有消炎、鎮痛、利溼等功效。
5樓:網友
用料 青檸汁 3湯匙。
辣椒碎 1茶匙。
柚子 3瓣(剝出果肉)
鮮蝦 10-15個。
豆苗菜 150克。
羅勒葉 數枚。
魚露 2湯匙。
白糖 3湯匙。
涼水 2湯匙。
泰式柚子蝦沙拉的做法。
把所有的調料調和在乙個碗內,攪拌均勻使糖溶化,放在一邊備用。
豆苗梁者鏈菜洗淨後放入沸水中焯燙10秒鐘,撈出後浸入冰水至涼後撈出備用。
把蝦洗淨去頭、去殼,但保留尾部;用刀劃開蝦背和蝦腹,牙籤挑出泥腸,將清嫌老潔好的蝦放入沸水中焯燙3分鐘,取出後浸入冰水至冷卻後撈出瀝乾水分橡孫。
把蝦、豆苗菜、柚子肉及羅勒葉放入大碗中,倒入之前調好的沙拉汁,拌勻後即可享用。
6樓:網友
用料。巴旦木 5個。
柚子 兩瓣。
蝦仁 6只。
紅椒 一小塊。
洋蔥 一小塊。
香菜 兩根。
椰蓉 一小撮。
椰汁 適量。
糖 10g生抽 適量。
味精 一點。
料酒 適量。
泰式柚子沙拉的做法步驟。
步驟 1柚子掰成小塊放入盤中。
步驟 2蝦仁用沸水汆燙,加入一點料酒。
步驟 3洋蔥切碎,紅椒切幾片,香菜切碎,巴旦木敲碎,待用。
步驟 4取一襪清小碗,把適量糖、味精、生抽、一小瓶蓋料酒和椰汁混合告乎前攪拌,待用。
步驟 5把洋蔥碎、紅椒圈和汆燙好的蝦仁擺在柚子上,再撒上香菜末和巴旦木碎。
步驟 6把調好的澆汁淋在沙拉上,最後頃寬撒上椰蓉。
步驟 7拌勻,就完成啦。
7樓:芊芊梓沫
材料。辣椒2只、白砂糖2湯匙、魚露鬧巨集1湯匙、青檸1個、植物油3湯匙、淨柚子肉600g、椰絲3湯匙、炸花生3湯匙、紅蝦公尺2湯匙、紅蔥頭2湯匙、香茅2湯匙、檸檬葉4片、南薑湯匙、泰國莞茜2湯匙。
步驟。1 椰絲烘焙至金黃色備用。
2 花生盅碎備用。
3 辣椒加入白砂糖盅碎成醬,液巖冊然後加入魚露、青檸汁與菜油混合。
4 植物油可選用味道淡淡的,例如芥子花油、粟公尺油棗螞、花生油等。
5 將所有材料加入**裡撈起。
6 雪凍食味道更佳。
8樓:陽光書桌
做法。椰絲烘焙至金黃色備用。
花生盅碎備用。
辣椒加入白砂糖盅碎成醬漏告告,然後加入魚露、青檸汁與菜油混合。
秘訣]植物油可選用味道淡淡返明的,例如芥子花油、粟公尺油、花生油等。
將所有材料加入**裡撈起。
秘訣]雪凍食味道友做更佳。
秘訣]要買齊弄泰色柚子沙拉的香料好像有點麻煩ʕ•ₒ但其實買包「冬陰包」就一次過搞掂啦!
水果沙拉怎麼做,沙拉的家常做法
9樓:0澤國a網盤
食材主料香瓜200g 輔料蘋果1個葡萄適量酸奶100g沙拉醬2勺糖桂花2勺。
步驟水果沙拉的做法步驟11.香瓜、蘋果、葡萄,洗淨水果沙拉的做法步驟22.香瓜和蘋果去皮切成小塊,葡萄直接放入備用水果沙拉的做法步驟33.
將酸奶,沙拉醬,糖桂花放在一起水果沙拉的做法步驟44.充分攪拌均勻成為沙拉醬汁水果沙拉的做法步驟55.將醬汁澆在水果上,拌勻即可小貼士可以直接用沙拉醬拌水果,但是加入酸奶和糖桂花之後的醬汁味道更好,絕對誘人。
柚子汁怎麼做好吃,柚子汁的家常做法
10樓:網友
食材主料蘋果1個柚子3瓣輔料蜂蜜適量。
步驟蘋果柚子汁的做法步驟11.準備食材。
蘋果柚子汁的做法步驟22.蘋果去皮去核切成小塊。
蘋果柚子汁的做法步驟33.柚子去白膜去籽撕成小朵。
蘋果柚子汁的做法步驟44.將兩種水果放進料理杯中。
蘋果柚子汁的做法步驟55.啟動破壁機蔬果程式。
蘋果柚子汁的做法步驟66.乙個程式結束後,根據自已的口感加入適量蜂蜜。
蘋果柚子汁的做法步驟77.再啟動攪拌程式豆或瞬轉程式幾秒種即可。
蘋果柚子汁的做法步驟88.倒出來美美的享用吧。
小貼士1、有的柚子非常苦,儘量不要用。
2、柚子的白膜和籽都要仔細去掉。
3、如果沒有蜂蜜,可用冰糖或普通白糖代替。
11樓:網友
主料柚子半個。
輔料蜂蜜少許。
柚子汁的做法步驟。
1. 柚子去皮,放進榨汁機裡。再放入少許蜂蜜,榨成汁,用過濾器過濾後就開始美美的品嚐吧!
水果沙拉的做法?要用沙拉醬的那種!簡單一點!
12樓:仲潔曲辰
水果沙拉。
材料 蘋果丁20克、士多啤梨10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克;
配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。
製作 1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。
貼士 1、至少需四種以上顏色的水果拼盤,要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。
自制沙拉醬。
配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。
製作 用乙個不鏽鋼盒,將水分擦乾,將蛋黃放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀,加入鹽、白糖即可。
水果沙拉怎麼做好吃,水果沙拉的家常做法
13樓:網友
材料幾種水果(自定義)
沙拉醬碗(大/小)
攪拌匙做法。
1、首先,先將水果洗淨,再切成塊狀(也可以削皮)2、然後,將切好的水果放入碗裡。
3、接著,將沙拉醬倒進碗裡,再用攪拌匙將水果和沙拉醬一起攪拌。
4、最後,可將攪拌好的水果沙拉放入冰箱,直到冷卻即可食用。
蔬菜沙拉的做法,泰式牛肉蔬菜沙拉怎麼做好
14樓:咿婷
步驟。泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟11.香菜洗淨切段,聖女果對半切開。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟22.紫甘藍切絲,黃椒切絲。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟33.黃瓜颳去皮,切成斜片,檸檬對半切開備用。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟44.大蒜搗成蒜泥。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟55.加入魚露、橄欖油、黑胡椒粉、糖,擠入檸檬汁。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟66.小紅辣椒切段,加入料汁裡,攪拌均勻備用。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟77.牛肉順著紋理切成厚約的大片。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟88.直接放入燒熱的平鍋裡煎制。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟99.一面煎的焦黃後,翻面煎另外一面,此時會聽見嗞嗞聲,牛肉裡的汁水慢慢流出,不要來回翻面。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟1010.煎好的牛肉切成寬約1cm的小段。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟1111.牛肉和所有蔬菜放入盆裡,倒入提前準備好的料汁。
泰式牛肉蔬菜沙拉的做法步驟1212.慢慢翻拌均勻即可。
蔬菜沙拉的做法,蔬菜沙拉家常做法,正宗蔬菜沙拉怎麼做
蔬菜沙拉怎麼做?準備冰菜,生菜38克,黃瓜半根,堅果50克,倒入碗中加入沙拉醬,奶昔攪拌均勻。教你蔬菜沙拉簡單易學的做法 原料 各種適合生食的嫩葉蔬菜 如,球生菜 苦苣等 根莖類蔬菜 如,黃瓜 小水蘿蔔 青椒 彩椒 圓蔥 西芹等 各種蔬菜品種和多少可隨意。清醋 或米醋 適量,沙拉醬 可選擇自己喜好的...
西紅柿沙拉的家常做法大全怎麼做好
主料西生菜 50克番茄 60克輔料 沙拉醬適量 步驟1.西生菜洗淨 2.番茄洗淨 3.番茄對半切開 4.將西生菜放在底部,放上番茄,擠上沙拉醬即可小貼士青菜一定要洗乾淨。西紅柿沙拉的做法,黃瓜西紅柿沙拉怎麼做好 步驟黃瓜西紅柿沙抄拉的做法步驟11.準備黃襲瓜 西紅柿bai洗淨,黃du瓜削掉外皮 黃瓜...
沙拉的做法,水果沙拉怎麼做好吃,水果沙拉的家常做法
自己做就是喜歡的水果然後加上酸奶或者沙拉醬就完事了。其實這樣也挺好吃的 材料奇異果1顆芒果半顆山藥100公克鹽少許橄欖油1匙檸檬汁半顆做法1 將奇異果 芒果 山藥削皮切丁,加入調味料拌勻即可以食用。水果沙拉的做法,生菜水果沙拉怎麼做好吃 主料 蘋果1個,鴨梨1個,桔子8瓣,荔枝2個,菠蘿8塊,櫻桃2...