1樓:求註冊
半托承包方式:發包方:提供廳洞現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房裝置、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。
承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責採購及烹飪和管理,根據貴公司口味要求配備廚師,提供優質飲食服務。
可先墊付伙食費用,就餐人員憑飯卡就餐,實行先消費,後付款的靈顫伏旦活方式,每月按實發飯卡數及面額結賬一次。全託承包方式:發包方:
提供現有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠方實際情況另定,自定職工一定伙食標準。承包方:負責投資斥方裝置,合同期按投資金額多少來擬定(至少為三年),如合同期滿不再續約,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。
負責預支伙食費用,採購原料,加工製作,保障按質按時提供優質飲食服務。負責人工茄擾、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡(含ic卡),就餐人員憑飯卡就餐,按月消費金額,每月結賬一次。
營養餐配送方式:發包方:提供就餐場所、提供人數,約定營養餐標準。
承包方:在該區域**廚房內加工製作營養餐,運輸配送到客戶工作地,一切費用由我公司負責,每月結算餐費。委託加工方式:
發包方:提供場地、裝置、燃料、水電以及採購原材料。承包方:
負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面佈局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。
2樓:何凌凡
食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定兄帆就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。
現廣為各食堂承包公司廣泛應用,在業內已形成就餐模式標準。所謂羨賀雹的自由就餐模式就是:消費者在飯堂用餐前,可自由選擇不同視窗以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含**、單個全葷、小炒、麵點擋、小吃拍臘、麻辣燙等等;飯堂需制定最低餐費標準(如3-15元/餐),以保證員工自由選擇自由消費的權益。
隨著市場經濟的發展,餐飲管理就不能再像計劃經濟時代那樣「走一步算一步」。因為前期的餐飲市場供不應求,而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場,以及消費者消費理念也日漸成熟。
3樓:燕魅仙裡菜
固定就餐方式,一般是企業對員工提供包住昌困包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產生的,此方式的優點是便於統計以及結算等管理,更便於食堂統籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導型迅好致食堂經營困難的現象發生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。所謂的半固定就餐模式就是:廠方每個月將固定了的餐費(比如管理450元/月、員工240元/月)統一充值到ic卡上;員工持ic卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的視窗消費,也可以到便利店買飲料等。
當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費,也不算作現金直接補貼給員工,而是到月底直卜鉛接清零。
飯堂承包公司怎麼承包 有什麼要注意的
4樓:大象金盟
1、旦絕承包方式的確定,承包方在承包食堂之前,要與發包方約定,是採取半托承賀笑包方式,還是採取全託承包方式,對相關承包方式的約定要在合同中註明,以免日後出現了問題,無法界定雙方的責任。
2、搞好食堂衛生,承包商與相關單位簽訂了食堂承包合同後,首先要做的就是要搞好食堂的衛生,這點非常重要,賺錢的前提是要保證飲食衛生,不能投機取巧,要組織食堂工作人員參加衛生方面的相關培訓。
3、控制採購成本,承包商承包食堂的目的就是為了獲得收益,那麼要怎麼做才要以賺得更多呢?食堂所需的柴、公尺、油、鹽、蔬菜等等都是需要採購的,這就要求食堂管理人員在採購時必須做到貨比三家,在保證質量的前提下,與提供折扣更多的供貨商合作。
4、招聘合格廚師,承包食堂還有一點非常重要,就是要找到一位會弄菜的主廚,大家都知道,飯菜不可口,吃的人就少,承包的食堂如果沒人來吃,上哪模拍姿賺錢去?就算是你直接與公司簽了固定收入合同,飯菜做得不好吃公司也是會重新招標新的承包商的。
5、每天做好計劃,這裡所說的每天做計劃,是指要知道每天大概的用餐人數,做好每天用餐計劃,控制蔬菜採購量,避免飯菜做得太多吃不完,這樣會無形中增加了成本,減收了收益,同時也造成不必要的浪費。
6、預先墊付資金,承包商承包食堂,對於每天食堂產生的費用,是發包單位預付還是承包商先行墊付,一般情況是承包商先行墊付,員工用餐時再行支付,也可以與發包單位約定,多久時間結算一次。
農村土地承包法土地承包有哪些方式
土地承包是農業生產責任制的一種形式。國營農業企業及合作農業企業將國有土地或集體所有的土地包給農工 農民自行耕種,承包者按照承包合同的規定,履行責任,繳納農業稅和上繳提留。土地承包經營權的取得,有基於民事行為的,也有非基於民事行為的,以下予以分別說明 1.基於民事行為取得承包經營權包括創設取得和移轉取...
什麼是裝修公司全包,承包的方式都有哪幾種
裝修公司所說的全包內容在不斷髮展變化中。一般意義上的全包主要有材料和人工兩大塊 1 材料 水泥 沙磚 水電管 電線 防水塗料 開關面板,廚衛吊頂 鞋櫃 背景牆 客廳佈局吊頂 石材 窗臺石 配電箱 地磚 牆磚 房門 廚櫃 潔具 開關面板 衣書櫃等 由裝修公司購買 2 施工安裝所用人工,管理費用。對照裝...
你們都有哪些解壓方式?
我認為解壓的方式有很多,比如說我們可以放下心中的壓力,出去走走用外面美麗的風光來排解自己的壓力,還有我們可以去大吃大喝一頓用食物來幫我們解壓,還有一種方式就是可以買一個毛絨玩具,把毛絨玩具當成自己發洩的物件,也是一種很好的解壓方式。我解壓的方式就是出去旅行,或者是運動,每次出去旅行的時候都是一個非常...