1樓：其鴻熊璞
海天排骨醬是一種常用的醬料，可以用於多種菜餚的製作，包括糖醋排骨等。下面是海天排骨醬的用途和用法，包括糖醋排骨醬料的製作步驟：
用途：海天排骨醬可以用於各種肉類菜餚的調味，如糖醋排骨、烤肉、滷肉等。其味道鮮美，能夠增添菜餚的口感和香味。
用法：1. 糖醋排骨：
將排骨切成小塊，用鹽、澱粉、料酒等醃製15分鐘。將油燒熱，放入排骨炸至金黃色，撈出瀝油。鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，加入海天排骨醬、糖、醋、番茄醬等調味料，煮至濃稠後加入炸好的排骨，翻炒均勻即可。
2. 烤肉：將肉切成薄片，用鹽、黑胡椒、料酒等醃製15分鐘。將海天排骨醬、蜂蜜、檸檬汁等混合均勻，塗在醃製好的肉片上，放入烤箱烤制10-15分鐘即可。
3. 滷肉：將肉切成塊狀，用開水焯水後撈出備用。鍋中熱油，放入姜蒜末炒香，加入海天排骨醬、醬油、料酒、糖等調味料，煮開後放入肉塊，小火滷製1-2小時即可。
製作步驟：1. 將所有食材培兆腔準備好配衫，包括海天排骨醬、糖、醋、番茄醬等調味料。
2. 將鍋燒熱，猜銀放入適量的油，加入姜蒜末炒香。
3. 加入海天排骨醬、糖、醋、番茄醬等調味料，翻炒均勻。
4. 煮至濃稠狀即可出鍋。
注意事項：1. 在使用海天排骨醬時，可以根據個人口味適量調整糖醋的比例。
2. 在製作糖醋排骨時，可以先將炸好的排骨撈出備用，再將醬汁煮濃稠後倒入炸好的排骨，快速翻炒均勻即可。
2樓：血刺熊貓
1.排骨醬可以使用在醃製肉類和烹飪炒菜等方面虛攔，用法簡單方便快捷，炒菜時在茄蘆菜品八成熟時放入排骨醬烹飪即可。
2.醃製肉類時差納胡便和通常使用的調味料一起放入即可。
糖醋排骨要放什麼醬
3樓：無雅詩
糖醋排骨不能放醬，應該調糖醋汁。
做法步驟。主要食材：排骨，糖，醋，輔助食材：料酒，生抽。
做法步驟：1、排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，醃20分鐘。
2、起油鍋，銷搜慶油八分熱時放入醃製好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋裡。
3、油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋虧握，煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。
4、換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，撒上芝麻，即可出鍋。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．漏衝豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裡面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。
4樓：saber後宮_吐
原料：小排 蔥段 薑片 八角 綿白糖 老抽 生抽 香醋 鹽 芝麻。
做法：1）小排洗去血水，跺成4cm的小段。
2）鍋中放入適量的清水，水開後，放入小排，煮沸後將銀局沫子撇掉。放鋒鬥讓入蔥段，薑片和八角。小火煮至小排軟爛（50分鐘左右），撈出瀝乾水分。
3）中火燒熱鍋中的油，5分熱的時候，放入小排，用中火煎至兩面金黃。撈出後，倒入網筐中瀝乾油份。
4）鍋中放入少許清水和綿白糖，用小火慢慢將綿白糖熬化，待表面起泡，顏色慢慢變黃時，放入鹽，生抽老抽，香醋，混合均勻，使其熬成深紅色，再將炸好的小排放入翻炒，使每塊小排都被湯汁包裹。（這是這道菜，最關鍵的一步！）
5）出鍋，散一些芝麻，冷熱實用，都可以哈！
絕對重要小貼士：
在熬製銷梁糖色的時候，時間不宜過長，顏色稍有變化就應及時倒入調料，放入小排，否則就變成拔絲排骨了。
糖醋排骨不少人都會製作，糖醋排骨醬汁應該怎麼去調？
5樓：白珍全全全
首先需要炒糖，在鍋里加食用油，加糖兩勺，小火炒到糖融化，加醬油兩勺煮一會。加入處理好的排骨翻炒，加入蔥段，薑片，加醋到鍋裡翻勻，燉一會，大火收汁，然後就調好了。
6樓：情感小柒柒
糖醋排骨的醬汁可以用番茄醬然後加入水，加入一點點的醋，加入白糖和生抽蠔油，這樣它的汁就調好了，這樣製作出來的排骨口感也很好。
7樓：行樂樂樂行
這個時候就需要加入料酒，白糖，清水，醋，醬油，一定要加入合適的量，之後攪拌均勻，然後再加入一些陳醋。
糖醋排骨的做法？具體怎麼做可以加番茄醬嗎？
8樓：小琳的書屋
原料：仔排500g，番茄醬1勺，生薑片、鹽、白糖、陳醋各適量。
準備：仔排洗淨後剁成小段，放入開水裡加生薑片燜20分鐘，然後撈出排骨洗淨瀝水。
1、把控幹水分的仔排放在7成熱的油鍋裡，中火炸5分鐘撈出瀝油。
2、油鍋裡留點底油炒香番茄醬、白糖和陳醋，再倒入炸好的仔排炒勻即可出鍋。這樣做出的糖醋排骨酸甜酥滑，而且由於番茄醬的加入，讓這道糖醋排骨的味道和營養更加豐富。
糖醋排骨注意事項：
一般來說，排骨上都是都有豬肉的，而豬肉是不能與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起吃的。而且吃了豬肉之後也是不適宜大量喝茶。
在清洗排骨時也不要用熱水沖洗，這是因為豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也不好。
9樓：星你賢迷
不能加，先把排骨放在電飯鍋裡煮熟，在鍋子裡放油，白糖和醋，在炒。
10樓：匿名使用者
豬排骨25o克，番茄醬少許，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，鹽3克，油1ooo克。
1、將排骨洗淨，用料酒、鹽醃一下。
2、鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出；
3、另坐鍋底油，放 入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁，再把炸好的排骨放。
入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。
11樓：匿名使用者
用高壓鍋燉熟，用冰糖炒幾分鐘上色，放點生薑蒜，炒好後加點醋，即可出鍋，味道還不錯，你可以試試。
有糖醋排骨的調料怎麼做糖醋排骨
12樓：無名星辰寧
做法如下，調味汁就用調料代替就好。
基本材料。小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖（也可替換成冰糖，色澤更加誘人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽（可不放，隨意）1小匙。
基本步驟。1、湯鍋注入清水→小排骨入鍋→**→開鍋後撇去浮沫、血沫→放蔥段，薑片，大蒜→轉小火燉制30-60分鐘→排骨煮好後撈出控水。
2、調味汁：1勺料酒、2勺醬油、3勺醋、4勺糖、5勺清水，可適當加鹽、花椒、辣椒等。
糖醋排骨。3、炒鍋**→倒入適量的油→油熱後倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黃色即可→倒入剛才調好的味汁，味汁應該可以剛剛好沒過排骨→大火煮開後轉小火慢慢讓它燉至入味→待湯汁快收干時，開大火收幹，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻後就可以盛出了。
糖醋排骨到底怎麼做呢？可以加一些調味料嗎？
13樓：匿名使用者
材料： 排骨一斤，麵粉，雞蛋乙個，紅辣椒，醬油，醋，糖，蔥，姜，蒜，番茄醬，芡粉。
製作方法：1、先將排骨切塊，雞蛋打勻，鍋中入油燒熱炸排骨。將排骨先在蛋糊中裹一下，再放入麵粉中裹一下，抖去多餘的粉，放入油鍋中炸至金黃色撈出濾油。然後擺盤。
2、將紅辣椒切小節，姜和蒜切末。鍋中入少許油，放入紅辣椒，姜和蒜末一起炒香，加入兩湯匙番茄醬，1湯匙醬油，2茶匙醋，1湯匙糖，3湯匙水，一起燒開。加入1茶匙芡粉和1湯匙水調的水芡勾芡。
3、將芡汁澆在排骨上，在撒上蔥花就好了。
14樓：匿名使用者
湖南糖醋排骨的做法。
菜系及功效：湘菜補虛養身食譜滋陰食譜健脾開胃食譜貧血食譜口味：糖醋味 工藝：糖醋溜湖南糖醋排骨的製作材料：主料：豬排骨(大排)5000克。
調料：鹽70克，白砂糖500克，味精10克，辣椒粉15克，醋25克。
有些人喜歡加一些調味料像金鳴炒焗佐料精。
糖醋排骨由來，糖醋排骨的由來
所屬菜系 浙江菜 特點 紅黃油亮，形似排骨，外焦內嫩，甜酸鮮香，常吃不膩，養身保健。原料 主料 生面筋160克，水發木耳26克，淨科筍 玉蘭片 220克，青 紅柿子各22克。調料 香油600克 實耗110克 白湯40克，幹澱粉110克，溼澱粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，薑末1克。製作過...
糖醋排骨做法，糖醋排骨的做法？
零失敗高升排骨！1酒 2醋 3糖 4抽 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃 懶人必備速學菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油...
糖醋排骨的味道，糖醋排骨是什麼口味？
原料 豬排骨 鹽 白糖 醋 料酒 姜 蔥 花椒 糖色 熟菜油 熟白芝麻。製法 1.排骨分開斬成段，加鹽 薑片 蔥段 花椒拌勻碼入味，上籠蒸至肉離骨時取出，晾乾水分。2.鍋中放油，放入排骨炸至色淺黃 表面水分將干時撈出。3.淨鍋中加水 排骨 料酒 糖色 白糖 鹽，小火收汁至排骨入味 汁稠，加醋後起鍋晾...